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永春福兴堂
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王家核桃烧饼
2023-12-24
王家核桃烧饼:宁强县传统风味小吃王记
福
兴
老号核桃烧饼开业于(清)乾隆年间,多作贡品,其技艺代代相传至今。基本制作工艺是,将面粉蒸熟,加菜籽油拌匀,制成油面;再取面粉加入油面、碱面、醇面,用似开非开的热水和匀,稍饧。把核桃仁在火上焙熟去皮加入精盐捣碎,制成核桃泥
戴老二烧鸡
2023-08-06
戴老二烧鸡:戴老二名叫戴
兴
元,从他父亲到现在他儿媳妇贾
福
珍继承祖业,仍在遵化市东街出案卖烧鸡,已祖传三代,至今盛名不衰。它以味道纯美,色泽红润、肉烂适口,被群众所欢迎。他的烧鸡,将腿提起来,肉会自动脱落,吃完后,骨头剩不下一小把儿,肥嫩的小鸡,甚至连骨头都可一
安奇大扁杏
2024-01-12
主要分布在平安、双庙、后新秋、苇子沟、大四、前
福
兴
“安奇”大扁杏
2023-08-16
主要分布在平安、双庙、后新秋、苇子沟、大四、前
福
兴
利川茶叶
2023-07-16
利川茶叶:利川茶叶茶叶是利川富民
兴
市的产业,全市以毛坝、忠路、沙溪三乡镇为主产茶区,涉及6万多农户,20余万农业人口,占农业总人口的近30%。利川推广的无性系良种茶品种主要有福鼎大白、
福
云六号、龙井长叶、龙井43号、鄂茶1号、鄂茶10号、中茶108等和黄金叶、
峨眉糕
2023-12-04
峨眉糕产地范围为四川省峨眉山市绥山镇、符溪镇、胜利镇、双
福
镇、桂花桥镇、九里镇、罗目镇、乐都镇、高桥镇、峨山镇、龙池镇、大为镇、沙溪乡、川主乡、龙门乡、普
兴
乡、新
蕈油面
2023-08-29
蕈油面:松树蕈油面,这种面是常熟的一个传统的特色面点,有素中之王之称,
兴
福
蕈油面在常熟是出了名的。蕈,是一种野生菌,而松树蕈则是常熟虞山的一种特产。它生长在松树的根部,并不是每个季节都有,它的主要生长期是春秋两季,那个时候的蕈又嫩又鲜,可是新鲜采下来的蕈里有很
雪蘑芋
2023-12-06
峨眉净水、峨山、双
福
、普
兴
、川主等镇乡均有出产。峨眉山上上半年缺菜,各大寺庙均储备蘑芋作菜。雪蘑芋的制作发明是一次
张豁子厨刀
2023-10-18
其创始人是张
兴
泰铁工铺的张学
福
,具有超群的红炉技艺,他手工制作的刀具类产品在20年代初期畅销全国,尤以厨刀为最著名。其子为了防止别人冒充,特在刀背上砸M字样。因为他嘴上有天生的双豁,故人们称他为张豁子。后来把他的厨刀
泸县青花椒
2023-07-07
泸县青花椒:泸县青花椒四川省泸州市泸县玉蟾街道、
福
集镇、玄滩镇、嘉明镇、喻寺镇、得胜镇、牛滩镇、兆雅镇、太伏镇、云龙镇、石桥镇、毗卢镇、奇峰镇、潮河镇、云锦镇、立石镇、百和镇、天
兴
镇、方洞镇、海潮镇现辖行政辖区域《泸县人民政府关于确定泸县青花椒地理标志产品保护
无尻螺
2023-08-29
天下所有的螺都有尻,而唯有常熟
兴
福
寺前潭中之螺,却是天然无尻,这是一件奇事。明龚立本《松窗快笔》云:破山一禅师出外归见诸徒煮螺,尽捣去,禅师捧螺持咒置涧中,螺俱复生,至今涧中有无尻螺焉。由此可见,数百年前便有此螺,并形成了美妙的
芜湖煮干丝
2023-06-28
煮干丝是有80多年历史的淮扬风味老店耿
福
兴
菜馆的看家名馔。煮干丝,在清乾隆时称九丝汤。清《调鼎集》说,当时煮干丝用料十分考究,常用原料有火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝
真不同酱菜
2023-08-18
真不同酱菜现在的正宗生产中心是位于
永春
路的四马路饭店酱菜部。
煮干丝
2023-09-11
煮干丝:煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点,也是有80多年历史的淮扬风味老店耿
福
兴
菜馆的看家名馔。煮干丝,在清乾隆时称九丝汤。清《调鼎集》说,当时煮干丝用料十分考究,常用原料有火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝、腐干丝、蛏干丝、燕窝丝等,为名贵肴馔,四季
金桔糖
2023-09-20
金桔糖:金桔糖:春节期间,你到
永春
侨乡亲友家作客,主人在端茶递烟的同时,总要端出一盘橙黄色、飘着桔香的金桔糖,敬请吉尝。你至少得从中拣起一颗,塞进嘴里,随后向主人道谢:恭喜、恭喜,新年大吉!每到年关,还有不少人用邮包或托友人,把这种金桔糖馈赠旅居海外的亲友,寄
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