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小河乡: 世外原乡 秀美小河
2023-09-18
小河乡:世外原乡秀美小河:小河乡交通区位图游人如织的百合花海彭红霞摄浏阳河最美九道湾——鳄鱼嘴湾冠盖亭亭的千年罗汉松潺潺流淌的山涧小溪(本文图片除署名外均由小河乡政府提供)金慧王文隆林湘国罗定坤浏阳河,发源于罗霄山脉大围山北麓,有大溪河和小溪河两个源流。小溪河
镇原糖油饼
2023-12-31
糖油饼兑面很讲究,将酵面、生面、熟面各三分之一,兑入适量蜂蜜、红塘、鸡蛋、熟油和碱面,一起和好揉匀,略发后再反复揉好,再揪成拳头
小笼素蒸饺
2023-12-30
2、青菜氽熟,去水、剁细,鸡蛋炒熟剁细,豆腐干炸成金色、剁细,水发香菇、干贝切碎,放入盆中,加调料拌匀成馅。3、面团下剂,擀皮包馅成形,上笼蒸10分钟。■特点:隔皮见馅,白里透绿
兰坪青苔菜
2023-12-17
吃的时候先在温水里发,然后在开水里煮一下,晾干后凉拌,颜色
红烧梅花参
2023-12-16
红烧梅花参制作方法简单,将泡发后的梅花参从中间切成两半,用开水烫透,然后将水控净。经红烧烹饪,再配上新鲜的百灵菇,味道嫩
三片敲虾
2023-12-15
三片敲虾:三片敲虾是浙江温州地区传统名菜,上海人称敲敲虾,选用鲜大河虾为主料,熟火腿、熟鸡脯肉、水发香菇、绿蔬菜为辅料,加鸡汤、绍酒、精盐、味精、干淀粉、熟猪油等调味品。此菜用大河虾敲制而成,形状如扇,红、白、黑三色鲜明,汤清味鲜,滑嫩爽口。三片敲虾,虾鲜汤清
梁河豌豆粉
2023-12-15
豌豆粉是用干豌豆粒磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝固而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆
琼式烧鱼肚
2023-12-14
鱼肚是名贵的食材,与鲍、翅、参并称四大海味,在制作琼式烧鱼肚时,需要泡、发、炖,烹饪的时候也有各种讲究,海南厨师喜欢用青菜这般普通的绿色蔬菜来搭配。作为海南十大名
绥阳空心面
2023-12-13
绥阳空心面:绥阳空心面纤细如发,却中间有孔,贯通上下,入锅久煮,不烂,绵软有劲。制作时用上等细面加上适量油、盐拌和后,揉成细条,两头穿小棍,使油盐充分渗透后,挂高架上,用双手慢慢下拉,拉到一定程度面条便形成空心,再让其自然下坠,晒干只取中间空间部分,即为空心面
怀远冻糕
2023-12-07
先将大米浸泡磨成浆,再把用沸水烫过的糯米蒸熟,然后将二者伴和入缸发
淋汁豆花
2023-12-07
zyL操作要领:涨发黄豆要适时;冲浆时要掌握好浆水、石膏比例。zyL
泰安白蜜食
2023-12-06
泰安白蜜食:泰安白蜜食,是山东泰安经典地方名小吃,其以芝麻、花生油、细面粉、饴糖、蜂蜜、鸡蛋、豆沙泥、青红丝等近十几种原料,经磨、蒸、发、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成,工艺精巧考究,含有多种营养成分,具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不腻的
牛肉罩饼
2023-12-01
牛肉罩饼:牛肉罩饼是河北保定特色传统名小吃,始于清朝年间,相传嘉庆皇帝南巡路过保定,闻异香而振神,问左右:何物发此香?左右答:牛肉罩饼,知府即将牛肉罩饼献上,嘉庆甚喜,吃后称赞:色、香、味三绝。从此,牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。牛肉罩饼成菜色泽红