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汀州村
相关特产共
1925
条
汀州
米果
2023-09-15
汀州
米果:米果米果和糍粑一样,都是
汀州
客家传统风味食品。米果用大米制作,取材便当,工艺简单,物美价廉,因而在
汀州
城乡食用米果相当普及。米果制作很简单,将糯米在水中浸泡后磨成浆,装入布袋压去水分,再取出蒸熟,然后将蒸熟的米粉倒入臼中舂匀成粘状,搓成圆长条即成。由
汀州
河田鸡
2023-09-15
汀州
河田鸡:俗话说:没吃河田鸡,不算到长汀。长汀是
汀州
故地,白斩河田鸡是
汀州
最负盛名的名菜,被誉为
汀州
第一大菜。长汀民间烹制河田鸡的方法多种多样,有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡。其中以姜汁白斩河田鸡最为著名,向来被列为闽西客家菜谱之首。
汀州
灯盏糕
2023-09-15
汀州
灯盏糕:
汀州
灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆,调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内,沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形,很快就熟,至底面金黄时即可,入口酥脆,因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般,又称为
汀州
冬瓜甑
2023-06-29
汀州
冬瓜甑:冬瓜甑是长汀传统夏令菜肴,味道清香,清凉解暑。在清末民初时已列入筵席菜谱,二十年代时为东门菜馆张宏泰厨师的拿手名菜。长汀的冬瓜甑还有个故事哦,抗日战争时期,福建厦门大学迁汀,历史系魏应麒教授甚赞此肴,誉为消暑佳品,曾赋诗:何以消烦暑,静居书院中,眼
堤
村
红枣
2023-08-09
堤
村
红枣:堤
村
乡:红枣
堤
村
豆角
2023-08-09
堤
村
豆角:堤
村
乡:红枣、豆角
侯
村
蜜枣
2023-09-09
侯
村
蜜枣:凌笪乡:侯
村
蜜枣。
南
村
刺绣
2023-11-19
南
村
刺绣:南村镇:南
村
红茶、七星泉米粉,南
村
刺绣。
樊
村
犁铧
2023-08-08
樊
村
犁铧:樊村镇:樊
村
犁铧等农具。
刘
村
草帽
2023-08-10
刘
村
草帽:刘村镇:刘
村
草帽:有帽儿刘
村
之称。
洪
村
大枣
2023-06-10
洪
村
大枣:洪
村
大枣,大兴区特产,又称洪
村
脆枣、贡枣,因产于黄村镇洪
村
而得名。个大皮薄,核小肉多,质细甜脆,果实呈圆柱形,果皮红褐色。单果重7克,纵径3.15厘米,横径2.21厘米。清嘉庆年间,洪
村
大枣已享誉京城。慈喜太后曾将此枣赐予外国使臣和朝中大臣,故洪
村
大
障
村
豆腐
2023-10-11
障
村
豆腐:障
村
豆腐为经济开发区中障
村
制作,已有300余年的历史。其豆腐洁白细腻,含浆量低,鲜嫩可口。障
村
豆腐所以闻名,除选料考究,工艺精细外,还恃得天独厚的崂山水为辅料。1987年,中障
村
有豆腐坊40余家,日产豆腐2000余公斤。
月浦
村
狮头鹅
2023-11-11
月浦
村
狮头鹅:月浦
村
狮头鹅
罗
村
茶
2023-11-29
罗
村
茶:通
村
茶为恢复名茶,产于通江铁溪镇罗
村
。在唐、宋时品质超群,被列为四川八大名茶之一。1994年获四川省第三届甘露杯优质名茶证书和奖杯。2005年获中茶杯一等奖。罗
村
茶产于四川盆地北部边缘,具有明显的立体气候特征,气候温和、雨量充沛、四季分明。罗
村
茶以一芽
施
村
蜜枣
2023-06-28
施
村
蜜枣:施
村
蜜枣是安徽省宣城市广德县邱村镇施
村
的特产。施
村
的蜜枣制作历史悠久,该蜜枣的枣面色泽金黄,无焦皮,晶莹透亮;枣面布满糖霜,干燥而互不相粘;刀纹均匀整齐,颗粒大小匀称;糖味纯正,甜性足,肉厚,入口松而不僵硬,深得蜜枣食客们的喜爱。施
村
蜜枣的制作是以家
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