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汇源当旧址
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509
条
豆浆
2023-11-20
豆浆:优质黄豆用
当
地名泉冰泉水浸泡,经磨、滤、煮,制成豆浆,以汤匙舀而滴下如串珠,誉为滴珠蜜味。汁浓味香。
潭黎圣女果
2023-07-23
潭黎圣女果:定安潭黎圣女果,是冬季反季节瓜菜等种植的主要品种之一,以色泽好,口感甜,果实脆享誉省内外,既可以做菜也可以
当
水果吃。
炝拌干豆腐丝
2023-12-17
炝拌干豆腐丝:齐齐哈尔盛产各种豆类,用
当
地产的黄豆做成的干豆腐,醇香可口,味美诱人。炝拌干豆腐丝也就成了当地最地道的一种美味小菜。
菜花合子
2024-01-02
菜花合子:菜花合子
当
油菜含苞待放时,取其上段用开水浸过,清油炝拌,加上调料作为馅子,白面为皮,包成三角形、半月形和荷叶形的合子,生煎或蒸熟食之。
懒豆腐
2023-12-08
恩施土家人对合渣有着深厚的感情,特别是在兵荒马乱之年,由于粮食奇缺,合渣救下了不少人的性命,流传有辣椒
当
盐,合渣过年的民谚。
小米面
2023-08-04
小米面:小米面蠡县人一过春节就不生火了,主食和菜都是提前预备好的,以前又没有什么方便食品,所以冲饮小米面油茶面
当
粥喝是人们过春节最好的稀饭,又有营养又方便快捷。
三丝鱼卷
2023-08-29
三丝鱼卷:选五六斤重的青鱼或草鱼,取雌爿中段,去肚
当
留皮,卷入火腿丝、鸡丝、香茹丝,并以黄酒、香葱等佐料,入笼蒸熟即成。其肉质细嫩,清香鲜美,别具风味。
九江烧麦
2023-12-10
九江烧麦:它以面作皮,以糯米、肉为馅,陷多皮薄,洁白晶莹,
当
顶做花蕊,形如石榴,清香可口,历史悠久的北方美食演绎出江南的婉约、又有着庐山般的厚实。它就是九江十大特色小吃烧麦。
定安炒粉
2023-07-24
早餐或夜宵的菜单上必不可少,也
当
主食。许丽姬摄
御饼
2023-10-18
相传是赵匡胤
当
皇帝那天,赐给文武大臣的点心,故而得名。其饼皮形状类似中药云茯苓,于是在民间便称为茯苓夹饼。其特点是甜软适口,香味浓郁。
文君酒
2023-12-08
文君酒:文君酒因产于文君故里而得名,随文君
当
垆,相如涤器的千古佳话而美名,邛崃盛产美酒,除文君酒外还有临邛酒、川巴老等系列邛酒。
肉煎饼
2023-11-30
夏天,也用茄子
当
肉,炕成茄饼。肉煎饼就稀饭,是剑门人的家常饭。
九江糍粑
2023-12-10
九江糍粑:它象征着丰收、喜庆和团圆,糯米经过千百次的锤打,回馈人们最妥帖的温暖,蘸着芝麻白糖
当
小食,甘甜爽口;裹入食盐油炸,鲜咸焦脆;放在炉火上烘烤,金色生香……它就是九江十大特色小吃糍粑。
武陟大米
2023-10-15
武陟大米:武陟大米地理标志产品保护产地范围为河南省武陟县詹店镇、乔庙乡、嘉应观乡、圪
当
店乡、谢旗营镇、大封镇、西陶镇、大虹桥乡、北郭乡9个乡镇现辖行政区域。
豪甩
2023-12-14
豪甩:豪甩傣族的风味小吃,用料为
当
地产的干豌豆粉和上等饵丝,先把碗豆粉调制成稀豆粉,把饵丝烫好后放入葱姜末、精盐等调味,再佐以草果、辣椒酱、八角油、白兰花油。
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