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汉中饮马池
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汉中
仙毫
2023-12-24
汉中
仙毫:
汉中
仙毫效果
汉中
仙毫是午子仙毫、定军茗眉、宁强雀舌3个品牌的总称。秦巴三月芳菲盛,又是绿茶飘香时。陕南绿茶主产区——汉中市各地茶叶定点经营门店3月初统一换上了以绿色茶园为底、印着国家地理标志产品
汉中
仙毫字样的门头标识。
汉中
仙毫汉中北依秦岭南垣巴山,产
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冬韭
2023-07-26
汉中
冬韭:
汉中
冬韭栽培历史悠久,原产于陕南汉中市汉江边过街楼村一带,经过长期自然选择和当地菜农的精心培育,现在
汉中
地区各县市已普遍种植
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冬韭。冬韭菜营养丰富,胡萝卜素的含量仅次于胡萝卜,比大葱多两倍,比芹菜多27倍,还含有芳香挥发性精油和硫化物等成分,这是韭
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梆梆面
2024-01-10
汉中
梆梆面:
汉中
梆梆面,陕西省汉中市风味食品。用上等白面粉精制而成。梆梆面源于何年何月,哪个朝代,说法不一,但名称的由来民间有两种传说:一说当年刘邦封王
汉中
,到
汉中
时已近黄昏,仓促间厨师缺少厨具,使用士兵矛杆擀面,砰砰梆梆一阵热闹,做成面条,丞相萧何趣命为梆梆
汉中
白猪
2023-12-24
汉中
白猪:
汉中
白猪产于陕西省
汉中
地区。汉中盆地位于北亚热带,气候温暖,雨量充沛,土壤肥沃,农业发达。主要作物有水稻、小麦、玉米、甘薯、油菜等,农副产品丰富,青绿饲料常年种植,四季不断青,为育成汉白猪供良好的饲料条件。【地理分布】
汉中
白猪简称汉白猪,主要分布于汉
汉中
腊汁肉
2023-12-24
汉中
腊汁肉:走在
汉中
老街区的巷子里,总能飘出一种让人垂涎的香气,循着嗅觉而去,那是汉中人熟知的腊汁肉飘散的年味儿。每逢春节佳期,作为传统的
汉中
家庭都会在腊月制作腊汁肉,作为年货的必备佳品。历史悠久色香味美顾名思义
汉中
腊汁肉是腊汁煮出来的肉,但区别于腊肉。腊肉是
汉中
热面皮
2023-12-24
汉中
热面皮:
汉中
面皮起源于秦汉时期,相传刘邦在
汉中
称王,命萧何修筑山河堰,粮食连年丰收。农民为改善生活,把面粉加水稀释,蒸成薄饼,切条凉拌而食,味道很美。一日,刘邦微服出访,进入百姓之家,好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞,问及名称,农民说不出来,
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盐菜
2023-07-25
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盐菜:古往今来,历史的变迁,演变出了独具特色的风味餐食,就像
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的盐菜,背后演绎着历史文化的碰撞,也蕴含着劳动人民克服自然环境的限制,而衍生出来的聪颖智慧。味道:海纳百川食法多样说起盐菜,几乎所有的
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本土人都知道,那是一种独特的味道,咸而不涩,味道香浓,
汉中
热面皮
2023-12-10
汉中
热面皮:
汉中
热面皮是陕西地区知名的特色小吃,起源于秦汉时期先将大米磨成米浆,蒸成薄皮儿抹上菜籽油切成条状即可,然后再加入各种调料以及土豆丝、黄豆芽等配菜拌匀即可食用,味道软糯香辣。
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凉皮
2023-07-25
汉中
凉皮:因产于
汉中
地区而得名。由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆,又叫水磨凉皮。制作时,将磨好的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料,主要是蒜汁、辣椒油,口位酸辣之中透着蒜香。
汉中
位于陕西秦岭南麓,历来盛产大米,世称鱼米之乡,物产富饶,生活习俗类似四川。汉
汉中
浆水面
2023-07-25
汉中
浆水面:
汉中
各地均喜食浆水面,尤其城南关幺儿拐的浆水面,其味酸、辣、清香,别具一格。浆水菜的菜以芥菜(俗称花辣菜)为佳,或用白菜、芹等制作,将菜在沸水中煮烫至蔫,放入瓦盆罐,加入浆水汤,一至二日菜色变成金黄色,再用食油、精盐,加蒜苗炒熟,配以葱花、姜末、花
汉中
酸饭
2023-07-25
汉中
酸饭:宁强有一天不吃酸,心里就发烦的谚语。或米或面,或粥或汤,多调入酸浆水。吃杂粮如玉米、洋芋之类的食品,更注重酸味。今酸饭以细粮为主,以浆水或酸泡菜、鲜醋、西红柿致酸。酸浆豆腐稀饭,老少咸宜,营养价值较高。相传河曲酸粥的由来纯属一种偶然,李自成起义大军进
汉中
菜豆腐
2023-12-24
汉中
菜豆腐:菜豆腐是汉中人爱吃且百吃不厌的一种家常菜。菜豆腐的制作十分讲究。第一道工序就是把泡涨的豆子磨成浆,磨好了浆,再细细滤去渣,之后倒进锅里,把豆浆烧开,放进切好的小白菜,就开始点豆腐了。菜豆腐质量的好坏全在这点上,在
汉中
家家都有吃酸浆水菜的习惯,用上好
汉中
菜豆腐稀饭
2023-07-25
汉中
菜豆腐稀饭:菜豆腐稀饭是
汉中
地区一种民间家常饭,虽然做的方法不复杂,但因取料方便,做工较细,好吃且富有营养,所以已成了当地待客的佳肴了。菜豆腐稀饭是雪白似乳的豆浆,上面托着质细如白绸般的珍珠豆腐块,夹杂着绿菜豆腐块,再佐以用香菜、韭菜或葱花、蒜苗花、核桃仁
黄
池
小菜
2023-09-10
黄
池
小菜:黄
池
镇因金凤凰落栖黄
池
而得名,数百年来,由黄
池
之水孕育的白多种农家小菜,为黄
池
众生的世代美食,且流传四方。黄
池
小菜,取黄
池
之甘泉,承传统之工艺,取绿野之新鲜制作的榨菜、豇豆、萝卜、乳瓜、大蒜、生姜、香菜等小菜,样样飘溢着农家香味,可佐酒,下饭,亦可品
老
池
萝卜
2023-12-01
老
池
萝卜:老
池
萝卜是四川遂宁船山区的特产。老
池
萝卜四川省遂宁市船山区老
池
乡现辖行政区域《遂宁市船山区人民政府关于老
池
萝卜地理标志产品保护地域范围建议的函》,遂船府函〔2014〕104号四川省(区域性)地方标准:DB510902/T012014《老
池
萝卜种植技术
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