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宝庆竹刻
2023-07-18
宝庆竹刻：湖南省邵阳市旧称宝庆府，地处湘西南，是湖南西南部政治、经济、文化的中心。宝庆属西高东低半山区半丘陵地貌，盛产楠竹，自古竹器制作业十分发达，是中国竹文化的主要发源地之一。宝庆竹刻是从实用竹器工艺中脱胎出来的一种集观赏、实用于一体的民间工艺。明代编修的《
竹溪贡木
2023-07-17
明武宗朱厚照觉得，北京作为政治、经济、文化统治的中心，环境很不理想。主张在北京建造一座森严壁垒、结构绮丽、布局匀称、议事方便的帝王居所，这就是古代人们称谓的紫禁城。建造如此庞大的皇室工程，
建阳麻滋粿
2023-06-30
先将蒸熟的糯米倒入石材器皿之中，并用大木锤捶打，在捶打的过程中需要一人在旁不断翻动器皿中的米饭，以保证捶打均匀。不停的捶打翻动，直至成粘稠状，据说，这需要经历千余下的敲打
皖北猪
2023-06-27
淮南、淮北、蚌埠、定远、芜湖、马鞍山等地也有饲养。此外我国广东、江苏、黑龙江等省的部分县也有引进。生长环境：阜阳地区位于黄淮海平原南端，安徽省的西北部，是一个以旱粮为主的农
长寿菜
2023-08-27
长寿菜：长寿菜又名烧香菇，原是明代宫廷名菜，后流传于民间。香菇是食用菌中的上品，素有蘑菇皇后之称。它含有30多种酶和18种氨基酸。人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克，还含有其它各种营养成分。它作为菜中美味，早在战国时期就有
监利粮酒
2023-07-17
监利粮酒：监利粮酒原是监利县当地酿造的白酒的统称，现是湖北省监利县的知名白酒品牌。自古以来监利就是中国著名的产粮大县，也是是国内优质稻产区之一，素有得天独厚的粮食资源优势。追溯古代，由于江湖阻碍交通不便，粮食外运受阻，使得千百年来此地一直盛行利用余粮酿酒之风。
徐闻黄牛
2023-11-05
徐闻黄牛：徐闻黄牛是我国地方优良品种之一，徐闻黄牛毛色以黄为主，也有棕黄、黄褐、黑褐色。公牛头颈粗短，肩峰特别发达，群众称之高肩峰牛。徐闻黄牛在国内、国际称雷琼黄牛。徐闻黄牛是我国地方优良品种之一，其主要特点是：1、体型匀称，全身肌肉丰满，毛色以黄色为主，也有
黄州东坡肉
2023-10-21
黄州东坡肉：苏轼，又号苏东坡，是我国北宋时期著名的政治家和文学家。他不仅在诗文、书法、绘画上造诣很深，而且对医学、考古、水利等诸方面均有独到的见解。并对膳食、烹饪亦颇有研究，可谓知味善尝，既会吃，又会做，是一位著名的烹饪学家和美食家。以其别号东坡命名的菜点很多
沙县板鸭
2023-11-30
沙县板鸭：沙县板鸭原是沙县农村传统的家庭美食，民间称为腊鸭，也是沙县特色传统小吃之一。沙县板鸭可以追溯到宋朝年间，距今已有1000多年的历史，宋朝宰相李纲谪居沙县时，将沙县板鸭誉为福建沙县板鸭禽肉之上品。该产品采用农家饲养的半番鸭制作，肉质优良，营养丰富，用料
娘酒醉河虾
2023-11-14
娘酒醉河虾：娘酒香醇，河虾肉爽，鲜甜可口，营养丰富，原是客家妇女坐月子的主要补品，摆上筵席，别有一番风味。特点：鲜甜香醇酒香虾爽美味可口。用料：鲜猛河虾250克、客家娘酒500克、家乐鸡粉6克、盐少许、姜6件。制作：客家娘酒、姜片放进水煲，加生猛河虾、味精，盐
