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汉满两城
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条
鸭儿池莲藕
2023-09-07
老洲、老湾西北边的七圩、鸭河
两
村村南的长河古称鸭儿池。据考,在明朝前,鸭儿池西抵源子港的双溪河,时为白荡湖水入陈瑶湖到长江的通道。后江家
姜薯
2023-11-14
速食法是刨片放在开水中滚
两
滚后加糖浆,俗叫泡姜薯汤汤中薯片,清香爽口。混制法是把姜薯切成小块作为配料烧肉吃,可甜可咸,薯块香松。磨制法是把姜薯在特制的磨钵磨成薯泥,姜薯松脆,磨后还存有粒状,做成姜薯丸,香脆滑润
双味猷蛑
2023-09-02
先将熟猪肥膘切成圆形片,逐片戮几个洞,放人蛋清粉糊内,挂匀后摊在盘内,放上炒好的蝤蛑肉,盖以鱼茸,缀上蟹黄和香菜叶,成饼,排列在锅内,小火煎至肥膘结壳,加入冷油,再煎至底部呈黄色取出,另将活蝤蛑
两
增城石硖龙眼
2024-01-14
增城石硖龙眼主要分布在荔
城
、新塘、三江、石滩等地。特点是高产优质,果实肉厚爽甜、核小、糖分高,鲜食味道甜美,有丰富的营养。晒干后的龙眼肉(桂圆),有镇静、滋补功能,是中药滋补药材。其中以增城夏街村境内的的石硖龙眼最佳。每年果熟
胡辣鱼
2023-12-19
大约是从1994年开始,一股胡辣鱼风从沾益一家名为龙华鲜鱼店的小馆子里刮出,并迅速席卷了曲靖
城
,一时间很多饮食服务业主争相效仿,都纷
玉溪酸汤米线
2023-12-18
杨才科的酸汤米线,在解放前玉溪州
城
众多米线摊点中最负盛名,那时他在香鼓楼下边(今新兴路北门街口)摆摊,选用玉溪大白米(老品种)作原料,自榨自销,米线
涟江鱼
2023-12-12
涟江鱼:涟江鱼魅力无穷的涟江是惠水境内最大河流,经县城穿
城
其间,涟江支流甚多,每一条支流的源头及河道都是一些景色绝佳的去处,水产丰富,使其涟江鱼肴无数。县城涟江南路的特色辣水煮鱼以活鲜乌江鱼为主料,以葱、姜、大蒜、花椒、辣椒角、胡椒、芝麻、料酒、鸡精、味精、野
牟家牛杂汤
2023-12-09
牟家牛杂汤:炉
城
马市上,是回民聚居地,几家牛肉铺,均是阿訇宰的。牛肉铺也兼买牛杂汤,其中以清真寺上面牟家的牛肉汤,最受人喜爱。其牛杂肠肚等洗得干净,牛骨和牛杂在深二三尺的锅灶内猛煮文炖,汤白而香醇,牛杂碎、火巴、嫩,佐以一二碟盐巴、小葱,食客川流不息,有的在铺
锅子饼
2023-12-05
锅子饼:锅子饼是滨州具特色的传统小吃之一,由清朝末年滨
城
西关村邢振海初创。锅子饼先用软面做两个小饼,在熬子上烙黄备用,再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制馅,卷入饼中,稍煎,切成块食。其外形呈长方形,面皮用发酵面油煎做成,包以菠菜、青辣椒、鲜虾皮、豆腐末、粉条末等制成
松贝
2023-12-04
因过去松潘为川、甘、青土特产品集散地,这一带的贝母都运到松州
城
里来做交易,故得名松贝。特征
海南煎棕
2023-12-03
海南煎棕:海南煎棕是海南省传统的小吃,流行于海(口)府(
城
)地区,与普通粽子不同之处在于:一是不用粽叶包裹;二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制,可长年制作与食用。其特色是色泽金黄,外焦内嫩,香滑可口,耐人寻味。海南煎棕做法是将糯米掏洗干净,上笼蒸熟
油茶馓子
2023-12-01
油茶馓子:南部街坊上的人,特别是一直居住在
城
区里的人,早上起来,都习惯于到小店去吃碗油茶馓子。油茶端上桌,被掐碎的馓子堆成金碧辉煌的冒儿头,馓子下面是搭配精致的各类调料,最后才是澄黄色的糊状油茶。当用细瓷调羹伸入碗内搅拌,一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、诱人
九洪西瓜
2023-11-29
九洪西瓜:四川自贡市沿滩区九洪乡是自贡
城
边的一个小镇,这里出产的西瓜因为皮薄、汁多、味甜等特殊的味道而名扬食界。这里的西瓜因地称为——九洪西瓜!九洪这里还有特殊的几块地产出的西瓜可以称为贡瓜。九洪西瓜2004年获四川省无公害农产品称号,2005年又以九台山为品
江口鱼
2023-11-27
江口鱼:原产地,重庆武隆江口镇江口的鱼是出武隆
城
后,各位食客必去朝圣一把的美食。据说味道最正宗的一家是江口镇上的悦来饭店。饭店看上去似乎有点俗气(装修了一把,而且还挂上了旅游定点的牌子),不太有大隐于市的样子。但是,我可以很负责的说,这家饭店的鱼确实味道不摆了
玉林牛肉丸
2023-11-23
初到玉林
城
的外来宾客,如果尝到的牛肉丸是又松又脆、又
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