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江孜法王宫堡遗址
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条
雅风金牌翅
2023-11-26
雅风金牌翅:雅风金牌翅味型:糟香味主料:鸡中翅等烹
法
:先淹渍,后炸。特点:色泽金黄、糟香味浓、口感佳、鲜香细嫩、回味尤香。
曲口蚝
2023-07-24
蚝的食
法
炸、烧皆宜,而铁板生蚝更有风味。
中庄醉蟹
2023-12-20
因最早制作此蟹而又做得最好的为兴化市中
堡
庄一带,故人称中庄醉蟹。中庄醉蟹产地兴化中
堡
镇,镇周围广阔的大纵湖、蜈蚣湖水质甘甜清冽,郑板桥有辞赞曰:半湾活水千江月,一粒沉沙万斛珠,为优质淡水螃蟹
砂糖蕃芋
2023-11-06
加上糖再制的芋头是另一种食
法
也带出另外一种口感,芋头入口即化,还带独特的酥酥甜甜感觉。
切馅烧麦
2023-10-17
切馅烧麦:做法:蒸
法
特色:状如牡丹,鲜美利口。材料:熟肉250克,瘦猪肉100克,精面粉500克,笋丁125克,虾子3O克,蛋清5个,酱油50克,湿淀粉10克,芝麻油100克,料酒10克,味精、精盐各少许,熟猪油75克。
千岛湖鱼头
2023-09-07
千岛湖人烧鱼头,用的是千岛湖的水、豆酱以及其他香料,还有就是土生土长的农家烧
法
。
松花江水产珍品
2023-08-22
松花江水产珍品:松花江有着极为丰富的鱼类,著名的鱼、三花五罗(三花是鳌花、鳊花、鲫花
法
罗、雅罗、同罗、胡罗)、白鱼、鲫鱼狗鱼、鲶鱼、柳根、鲤鱼等。
上溪牛杂
2023-08-31
上溪牛杂:上溪牛杂义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所,当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧
法
烹制出牛系列,味鲜美微辣,久尝不厌。
芦蒿
2023-09-08
嫩茎叶清香鲜美,脆嫩爽口,食
法
多样,还可干制或腌制,是一种很有发展前途的野生蔬菜。采用大(中)棚覆盖栽培,上市期可提早到春节以前,效益很好。(临安)
米黄
2024-01-04
以玉米面或荞麦面同
法
制作的甜馍,称作发糕,风味独特,口感不亚于米黄。
烩饼
2023-10-17
烩饼:做法:熬煮汆炖烩焖
法
特色:鲜香利口,饼软汤浓。材料:精面粉1000克,熟羊肉250克,小磨芝麻油75克,水发黄花菜250克,水发木耳50克,水粉条250克,大料粉、味精少许,时令青菜适量。
梭子蟹
2023-12-08
中文名:梭子蟹别名:三疣梭子蟹,枪蟹,海螃蟹,海蟹二名
法
:Portunustrituberculatus
中山叉烧包
2023-11-09
叉烧包的包皮现在采用酵母发酵
法
,可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝,再调上糊状的芡,蒸熟,其特点是:包皮松软,馅香有汁。
金钱明虾
2023-09-02
此菜用锅贴
法
烹制,具有上白嫩、下黄脆的色泽和质感。食时蘸辣酱汕。油润不腻,香鲜可口(温州)
新西兰葡萄酒
2024-01-13
其它主要地区还有奥克兰(Auckland)、马丁
堡
(Martinbolough
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