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隆江芥兰
2023-11-12
隆江芥兰：隆江芥兰茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，嚼起来爽而不硬、脆而不韧。胡萝卜素、维生素C含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能
安江香柚
2023-10-29
安江香柚：安江香柚的历史，从有文字记载的时候算起已有一千多年了。它果肉肥大，瓤白，有12至15个瓣，渣少汁多，甜香爽口，含有大量的糖类、蛋白质、脂肪，维生素A和钙、磷、铁等元素。还含有较之橙、橘更多的抗坏血酸。据药书记载，它还具有化痰止咳、醒酒宽中的妙用。
垫江藠头
2023-07-05
垫江藠头：藠头是一种深受人民喜爱的食品，以优良的新鲜藠头为主要源料,经去污洗净、腌制、发酵精制而成，产品于白色,半透明,肉质细,口感脆嫩,气味芬香,富有特殊的乳酸香味具有杀菌、解腻、开胃、防癌、美容养颜等功效，且富含多种矿物质，垫江出产的藠头不仅因其层多、色白
金江奇石
2023-12-21
金江奇石：金沙江是长江的上游河段，发源于昆仑山南麓，自当曲河口至玉树称通天河，玉树以下称金沙江，流至四川宜宾与岷江汇合后即称长江（古称扬子江）。江源至宜宾全长（据金沙江水利勘探资料）为３４８１公里。金沙江流域跨越青、藏、川、滇、黔五省区，九十九个省市。金沙江落
江阳酸辣鸡
2023-11-29
江阳酸辣鸡：民以食为天，餐饮业就像一块磁石，让人醉心其中。江阳酸辣鸡就是达州的一道名菜，让人垂涎三尺。但具有达州特色的酸辣鸡，为何没有辣出达州，走向全国呢？为此，记者对辣子鸡的酸甜苦辣进行了调查。历史悠久有底蕴酸酸辣辣、香醇心脾、爽口开胃。始终是川东人千年不变
旱上江水鱼
2023-07-01
旱上江水鱼：鄱湖名菜旱上江水鱼《典故趣闻》相传，鄱阳湖渔民为纪念一对位民除害的青年恋人青青和鱼儿的神话故事而取名，青青和鱼儿从小长在鄱阳湖，青梅竹马，正要喜结良缘，一场灾难降临鄱阳湖畔，一条恶龙不服天庭管束，私自下凡，，潜入鄱阳湖中，最后恶龙被打死，青青和鱼儿
奉家米茶
2023-10-27
奉家米茶：五代时毛文锡《茶谱》载：潭、邵之间有渠江，中有茶，而多毒蛇猛兽，乡人每年采摘不过十六、七斤，其色如铁，而芳香异常，煮之无滓也。渠江，源于新化奉家山，流经新化、溆浦、安化等地而北入资江。奉家山一带，海拔在800米以上，峻岭挺拔，云雾缭绕，雨量充沛，溪流
金江白魔芋
2023-12-21
金江白魔芋：金江白魔芋是云南省昭通市永善县的特产。永善县在明代就有种植魔芋的记载，白魔芋是永善县魔芋主栽品种，品质优良，加工的芋角色白、板干、角壮、浆质饱满、组织结构严密，符合国家特级标准。白魔芋是永善县魔芋主栽品种，县内特殊的亚热带典型立体气候非常适宜于白魔
横江眉毛酥
2023-12-04
横江眉毛酥：横江古镇眉毛酥已成功入选宜宾县第四批县级非物质文化遗产名录。眉毛酥因手工捏成眉毛状而得名，其制作工艺相当繁琐。据介绍，制作眉毛酥皮颇为考究，先用开水将一半面粉冲成糊状的熟芡，另一半用熟猪油将面粉揉匀，然后将水发面和油发面搅拌均匀，各分三分之一。将其
南陵弋江羊肉
2023-12-03
南陵弋江羊肉：南陵弋江羊肉是芜湖地区著名的风味小吃之一，有着100多年的历史，它风味鲜美，物美价廉深受广大群众的喜爱。羊肉性温味甘，入脾、胃、心、肾，功能温经补血，益肾壮阳，强精壮骨，该种羊肉的做法就是保留了羊肉的全部精华。MaiGoo美食小编推荐芜湖其他特色
罗江金花梨
2023-12-02
罗江金花梨：罗江金花梨属白梨系品种，果实呈倒卵形，单果一般重450克左右，单果最大重量可达1500克。果皮呈黄绿色，贮藏后呈金黄色。果点较大、稀、褐色；果梗较长，较粗、萼洼深广，萼片脱落，间有宿存。果肉洁白，肉质细嫩，松脆化渣，可溶性固形物11—14%；果实的
江生记咸花生
2023-08-30
江生记咸花生：江生记咸花生衢州江生记咸花生，历史悠久，风味独特，是衢州市有名传统土特产品，已有100余的加工历史。其加工的产品，外壳呈灰色，表面小孔明晰，果仁似玉，香脆味咸。
垫江丹皮
2023-07-05
垫江丹皮：垫江是闻名全国的丹皮之乡，牡丹具有丰富的文化内涵。有2000多年牡丹种植历史的重庆市垫江县，太平、澄溪、新民、桂溪、沙坪5个乡镇种植约2万亩、60多个品种牡丹。其中种植面积最大的太平镇还有丹皮之乡的美誉。走在山间，道旁、林间一片片牡丹在小雨的滋润下茁
鸭江老咸菜
2023-07-05
鸭江老咸菜：武隆老咸菜源自于久负盛名的鸭江老咸菜，以大溪河流域无公害基地的优质茎瘤芥、红辣椒为主要原料，选用多种名贵中药香料调制而成。蓝群老咸菜系列产品采用传统配方和传统工艺，运用现代化加工技术精心制作。老咸菜是武隆有名的土特产，被武隆旅游局指定为武隆南方喀斯
五华楼江甜粄
2023-07-20
五华楼江甜粄：五华安流镇楼江村的甜粄较其他地方的韧、甜、厚，富有特色韵味，颇有名气，十里八村无人不赞。据楼江村老人古某介绍，楼江村制作甜粄的历史悠久，将近百年。村民有逢年过节、婚庆寿辰等有好事时蒸甜粄的习俗，楼江村有不蒸甜粄不像过年，没有甜粄不成礼的说法。甜粄
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