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江湾吴氏宗祠
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1372
条
姚岗媒鸭
2023-09-07
姚岗媒鸭:姚岗媒鸭老洲、老
湾
西北面的姚岗村是一个拥有3000多人口的大村落,全村90%的人口皆是姚姓家族。据传,在明朝末年,姚
氏
先祖怀揣张网捕鸭的绝技,乘一叶扁舟顺
江
直下,不料在老洲
湾
水域遇险,遂系船登岸投宿。见沙洲宽阔,人烟稀少,树木蔽天,泽地杂草丛生,湖滩
香酥河鱼
2023-11-24
香酥河鱼:香酥河鱼此菜取材于大唐
湾
旁的桑
江
河鱼,其味香嫩可口,深得游客喜爱之佳肴。
北极胞脯
2023-08-27
北极胞脯:建邺区美食:腊八粥、许
氏
红烧肉、周大姐荷叶包仔鸡、鲁二爷瓦罐鱼汤、
江
鲜、南瓜葡萄羹、双色大虾、蜂巢鱼香饺、北极胞脯、筒子骨烧
江
鮰
麻鸭
2023-11-05
主产于鉴
江
出海口两岸水质肥沃的黄坡、
吴
阳、中山等地,以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎(吴川)
苏州宋锦
2023-08-29
据西汉《说苑》一书记载:晋平公使叔向聘
吴
,
吴
人饰舟以送之,左百人,右百人,有绣衣而豹裘者,有锦衣而狐裘者。由此可见,早在2000多年以前苏州就有织锦了。到了宋代,
江
洛阳鲫鱼
2023-09-20
主要产地洛阳江象浦
湾
。象浦
湾
风平浪静,饵料丰盛,是鲫鱼生存的良好环境
江
湾
泥滩多为赤色黄土,鲫鱼时时以嘴触土,天长地久,鲫鱼的嘴也变成黄色,与其他乌嘴鲫鱼不同。待到秋风起,鲫鱼又大又肥。其烹制可清蒸、
芷寮蟹
2023-11-05
芷寮蟹:芷寮蟹,因其产于
吴
阳镇芷寮村而得名,芷寮村位于鉴
江
出海口,水中浮游生物多,蟹体肉质嫩美,顶部膏结如子,有米蟹之称,每年农历二月为最佳,故有正月沙螺二月蟹,不羡山珍羡海鲜的名句。(吴川)芷寮蟹是中国四大各蟹之一,,因产于吴川
吴
阳芷寮而得名。地处鉴江口与海
东莞千角灯
2023-07-20
东莞赵
氏
为宋帝皇族后裔,相传元初时赵家开始扎制千角灯,配饰的灯带共24条。千角灯十年扎制一次,中华人民共和国成立前曾在濮藩宗(即解元坊之赵
氏
宗祠
)展出过。灯虽不断重制,而灯带仍为宋物,一向由赵家珍
潘豆腐干
2023-12-01
潘豆腐干:潘豆腐干,系仪陇县观紫区潘
氏
家族所制做的豆腐干。因色美、味鲜,在清末民初即远近闻名。潘
氏
豆腐干,选料讲究、加工精细,烘烤工艺独特,且只能用观紫镇廖家
湾
的一股山泉水(用其它井水,其色味俱变)。因此,潘豆腐干细嫩鲜美,香润可口,回味无穷,且携带方便,为居
双王刀具
2023-10-04
双王刀具:东营区麻
湾
村的王清水和王清洁兄弟俩打制的菜刀在当地很有名气,被人称做麻
湾
双王刀.据了解,王
氏
兄弟的祖上曾给义和团打制刀具等武器,以其刀快顺手而出名,王清水和王清洁兄弟俩又从父辈那里继承了打制菜刀的手艺。他们打出的菜刀质量好,份量适中,中间夹钢,刀刃锋
洪湖界牌黄豆
2023-07-17
据界牌《王
氏
宗谱》载,明永乐年间,
江
西籍王
氏
一家迁徒今界牌王家堡落户开始种植黄豆。由于所选老籍色黄似金、粒大子实的黄豆种
福建泥蚶
2023-09-15
主产于云霄、东山、漳浦、连江、宁德、福鼎等县沿海,尤以云霄县的漳
江
湾
海区,所产泥蚶体大肉肥,鲜美可口。不仅为滋补良品,亦具药用价值。
吴川禾虫
2023-11-05
吴川禾虫:禾虫多长于鉴
江
出海口的
吴
阳、黄坡两镇,每年只有五、八有份才出现几次,一般在红云细雨,天气变化异常的情况下,加上逢水头起(农历初一、十五涨潮高峰期)为多,一旦出现,密密麻麻,漂浮在河涌水面上。这时,捞禾虫的人真是捞之不尽,一个小时左右,可获二、三百斤,
上郭大枣
2023-09-28
当地素有
吴
寺萝卜,
湾
里梨,上郭大枣不用提之说。上郭大枣以甜脆著称。品种有长红、圆红、圆铃、脆枣、冬季,大酸枣、小酸枣、甜酸
绿豆糕、鸳鸯饼
2024-01-07
绿豆糕、鸳鸯饼:
吴
记饼店为高雄地区著名的糕饼老店,已有60余年历史,至今仍遵循古法制造,为凤山一记响当当的特产招牌。在潮流推使下,
吴
记虽也卖起西式面包、蛋糕,但老主顾都会指名购买中式糕饼,其香浓地道的传统风味,才是
吴
记屹立过半世纪的秘笈。
吴
记卖的中式糕饼包括绿
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