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酒酿棉子圆
2023-12-08
酒酿棉子圆：酒酿棉子圆是江苏无锡地区传统名吃，无锡特色风味小吃，酒酿棉子圆在无锡已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，切成方块，用扁筛成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜，是老少皆宜的
葛武酱生姜
2023-08-24
葛武酱生姜：产于江苏盐城。制作酱生姜应选用上等嫩姜。这种嫩姜的纤维还未硬化，但又具有生姜的辛辣味，先将姜皮刮去，用清水洗净，放入10％的盐水中浸泡。然后将嫩姜切成薄片，葛武制作酱生姜的师傅被称为神刀手，1寸嫩姜能切成百余片，形呈椭圆。将切好的姜片放入开水中煮至
中国最著名的十大小吃街：厦门中山街上榜，上海城隍庙居榜首
2023-12-24
中国最著名的十大小吃街：厦门中山街上榜，上海城隍庙居榜首 中国最著名的十大小吃街 1、 中国·上海城隍庙 2、中国·北京簋街 3、中国·湖北·武汉户部巷 4、中国·江苏·南京夫子庙 5、中国·陕西·西安回民小吃街 6、中国·福建·厦门中山路步行街 7、中国·四川·成都锦里 8、中国·云南·丽江古城四方街 9、中国·山东·青岛·市南劈柴院 10、中国·广西·南宁中山路
鲃肺汤
2023-08-29
鲃肺汤：鲃肺汤是江苏苏州一道特色菜。鱼肝肥嫩，浮于场面，鱼肉细腻，汤清味美，是夏秋季节的时菜。鱼肝在民间俗称鱼肺。当时为诗中的这个鲃字，有人在报纸上写文章讽刺于先生不辨斑、鲃，因而引起一场笔墨官司。谁知报纸上争来争去，却把斑肝汤的名声越炒越大，最终成为名扬大江
茅山风景区到句容高铁站怎么做车,有多少公里
2024-01-05
茅山风景区到句容高铁站怎么做车,有多少公里 一、茅山风景区到句容高铁站怎么做车,有多少公里 二、淮南到浙江句容茅山风景区多远 三、江苏大学中门到茅山风景区怎么坐公交？句容茅山乘车路线 四、想从南京到句容茅山风景区 该怎么走 我在杭州想先到南京 五、从南京如何坐长途车到达宝华山国家森林公园和茅山风景区？
龙池山澄光寺（禹门禅院）
2023-05-20
江苏宜兴市龙池山澄光禅寺（又名禹门禅院），地处茗岭龙池村，距市区35公里。据称，澄光禅寺建于宋咸淳年间，有上中下三院。上院在山上玉阳X旁，凭虚阁右，内供观音大士像。中院在龙池山之畔，由邑令丁懋建修茸。永乐年间御赐大藏经一部，慈仁太后赐金观音一尊，金蓝一只
灵山祥符禅寺
2023-05-20
祥符禅寺位于江苏无锡市太湖马迹山秦履峰南麓之幽境。始建于唐，昔人施荒邱，作寺灵山址，历宋、明、清，几经增修，遂成规模，达优钵花开西域种，浮屠法演上乘禅之境。唐贞观年间（627年），马迹山里人杭恽官至右将军，归田后舍山建刹。在长安时，杭将军与唐僧玄奘交好
常熟叫花鸡
2023-12-19
常熟叫花鸡：叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜，属于苏菜之苏帮菜系列。叫花鸡是把加工好的鸡用泥土和荷叶包，制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，入口酥烂肥嫩，风味独特。常熟百年老店山景园菜馆名厨朱阿二加以改进，在鸡腹内
万三蹄
2023-12-17
万三蹄：万三蹄是江苏苏州昆山的一道传统名菜，属于苏菜，该菜品起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴。万三蹄用料十分考究的，其以精选的肥瘦适中的带皮猪后腿为原料，加入调好的配料，加水放入大号砂锅，经过一天一夜的煨煮或蒸焖。火候要历经数旺数文，以文火为主，煮
香糟扣肉
2023-12-16
香糟扣肉：香糟扣肉是江苏常州特色传统名菜，属于苏菜，是常州冬令、初春的时令佳肴，在天宁区郑陆镇焦溪一带，香糟扣肉已有上百年历史。香糟扣肉制作较好的要数焦店二花脸香糟扣肉，传闻元朝末年，江南的教书先生焦丙曾以水酒和香糟扣肉招待过落魄时的朱元璋。香糟扣肉以五花肉为
淮安长鱼宴
2023-12-15
淮安长鱼宴：淮安长鱼宴是江苏经典宴席名菜，诞生地是江苏省淮安市，淮安洪泽盛产长鱼，长鱼又称鳝鱼，用长鱼作菜摆宴席名叫长鱼宴，经过洪泽历代厨师精心研制，形成了传统名菜长鱼宴，其中，软兜长鱼是淮安长鱼宴最为经典的名菜。用长鱼作主菜摆宴席，每天一席，连续三天，做出一
肉酿生麸
2023-12-15
肉酿生麸：肉酿生麸又称生麸酿肉、生麸肉圆，是江苏无锡传统的地方名菜，属于苏菜系之锡帮菜。无锡称水面筋为生麸，生面筋即才洗出来的水面筋，其特点洁白、质地细腻、柔韧滑润、可塑性强，是烹制素菜的原料之一。此菜使用生麸制作，皮薄韧光亮，肉馅鲜嫩多汁，汤清味美，别具风味
梁溪脆鳝
2023-08-27
梁溪脆鳝：梁溪是江苏无锡的别称，在无锡城西一条流经市区的河叫梁溪。相传它因南朝梁武帝时曾对其加以修浚而得名。也有的说是因为东汉名人梁鸿曾居于此地故得其名。无锡南滨大湖，西倚惠山，是一座山清水秀、风景优美的城市。这里水产丰富，所产青鱼、鲫鱼、塘鲤鱼都鲜活肉嫩，特
