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老鼠粄
2023-06-30
老鼠粄：老鼠粄，作为客家小吃，已有数百年的历史。乍一听，很多人会以为用老鼠肉做成，其实不然，它和老鼠并不关联。为何要起名为老鼠粄，已无从考证。不过，有人说，其外形像老鼠尾巴；还有人说，很难用勺子打起，像老鼠一般，溜来溜去……老鼠粄的用材是大米，磨成米浆，用开水
清华婺酒
2023-09-26
清华婺酒：清华婺酒以优质大曲酒为基础，加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成，曾被誉为江西四大名酒之一。清华婺酒色泽金黄，芳香浓郁，营养丰富，具有补血，活血，健胃养颜之功效。
雷峰山茶
2023-07-01
雷峰山茶：雷峰山茶是江西九江彭泽县的特产。江西省彭泽县东升镇雷锋山（俗称：雷锋尖）为核心的自然山体及山脉延伸部分的浩山乡和东升镇（含上十岭垦殖场）行政区域内，总面积305.6平方公里。
铜勺饼
2023-12-11
铜勺饼：铜勺饼俗称铜铁勺米果，是广东韶关著名的特色传统小吃，是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，这种小吃的名字缘制做它的工具，是一种大概有杯底大小的平底小勺子，边上有一根长长的柄，先将面浆均匀的摊在匀面上，然后
瑞金芋子饺
2023-09-22
瑞金芋子饺：芋子饺是瑞金较为著名的风味小吃，在许多客家居住地也有流传。将芋子煮熟后剥去毛皮，碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉，擀成饺子皮，包进自己喜爱的馅料，芋子饺子就做成了。芋子饺皮嫩润滑，馅香味美，因而成为瑞金名牌风味小吃之一。
九江最具人气特色小吃推荐
2024-03-29
特色美食小吃#九江市在江西的北陲，长江中游南岸，庐山北麓，东滨鄱阳湖，是一座历史悠久古老而美丽的城市，而来到九江肯定是要去品尝一下九江当地的特色美食，下面小编就来推荐一下，详情请见下文。
东乡白花蛇舌草
2023-07-02
东乡白花蛇舌草：东乡白花蛇舌草是江西抚州东乡县的特产。内在品质：水分6887%,醇溶性浸出物＞4%，灰分2.12.6%，酸不溶性灰分0.20.3%，多糖＞0.3%,熊果酸＞0.03%,齐墩果酸0.00850.015%。外在特征：呈缠结成团状，灰绿色、灰褐色或灰
崇义九层皮
2023-12-15
崇义九层皮：崇义九层皮，自从央视《舌尖上的中国Ⅱ》开播后，九层皮名扬四海，吸引八方游客慕名而来，前往崇义览生态美景、品客家美食一时成热门话题。九层皮以崇义上堡梯田高山大米为主要原料，经磨浆、生态植物着色一层层添加蒸制而成。其具有色泽鲜嫩，香韧可口，营养丰富等特
窑鸡
2023-12-11
窑鸡：窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，属于粤菜系，窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带，做法类似于盐焗鸡，是有名的农家乐菜之一；窑鸡的做法是先把鸡宰杀洗净后掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。搭个窑，一般黄
深圳窑鸡
2023-12-08
深圳窑鸡：窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，流行于深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带。做法类似于盐焗鸡，是有名的农家乐菜之一。它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将