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笋干
2023-12-06
唐代名医孙思邀在《千金要方》中记载：竹笋味甘，微寒，无毒，立消渴，利火道，益气力，久可食。正因如此，竹笋历来被视为传统山珍，二直受到人们的喜爱。天全县位于四川省的西部，地处二郎山东麓，县境内群
徽州贡菊
2023-09-10
徽州贡菊：徽州贡菊是从菊花群体中选育出的优良品种，原产于歙县金竹岭一带，既有观赏价值，又有药用功能。据民间传说，徽州贡菊原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年，有许多人得了红眼头痛病，有人采用鲜菊花泡水将火，十分灵验。以后人们经常用鲜花或菊花
鸡哈豆腐
2023-12-12
鸡哈豆腐：鸡哈豆腐中的哈字，是贵州方言，意为抓来抓去。这种火锅是将自制的水豆腐加入黔菜中的代表菜式辣子鸡火锅中，最后用勺将豆腐哈碎，使整个火锅味道均衡。火锅红白相映、色泽诱人，彻底地释放出香、辣、嫩几大特点。鸡肉鲜而不腻，豆腐嫩滑，汤味辣中带有鸡肉的鲜味和姜蒜
粥类
2023-11-30
《中国餐饮行业小吃品类大数据分析报告》显示，粥和上述的面条、米线，以及馄饨、饺子等一样，均为摆摊小吃市场中占比较高的品类。另外MAIgoo小编从《十大城市日间畅销外卖品类指数排行榜》中获悉，小米粥、清火白粥、皮蛋瘦肉粥
凉拌海带
2023-08-16
凉拌海带：主料：海带4两（约160克），中芹、西芹各2两（约80克），红萝卜、虾米各1两（约40克），红椒1只。做法：1、海带用水浸洗干净，用滚水浸至有小水泡冒出，加火煮1分钟，取出浸冻水中5分钟后切丝，再用盐水煮1分钟，放入冰格中冻10分钟取出。2、虾米剁碎
碧绿竹荪卷
2023-10-05
碧绿竹荪卷：碧绿竹荪卷碧绿竹荪卷，这是一道引进的创新菜。竹荪有真菌之王的美誉，属真菌类鬼笔科植物，原是一种名贵稀缺的烹饪原料，目前已能人工栽培，产量大增而较为常见。不过仍属大酒店中的高档莱品。质地绵软、口味鲜香，蒸制时，火力要旺，时间要准。
奶油燕窝酥
2023-07-04
奶油燕窝酥：奶油燕窝酥为重庆冠生园分公司创新的产品。制作工艺融中、西特点于一炉，风味质量集川粤桂处一为体。色泽似白雪黄梅，口味兼甘甜芳香。——奶油燕窝酥的制作方法——原料：水皮（特粉12.65公斤边化油3.2公斤）油酥（特粉12.65公斤边化油6.5公斤)心料
光山茶叶
2023-10-14
光山茶叶：光山种茶历史悠久，始于春秋，兴于唐、宋，盛于明、清，茶文化源远流长，是古代著名的淮南茶区。唐代茶圣陆羽在《茶经》中评述：淮南（茶），以光州（治所在光山）上，生光山县黄头港者与峡州同；宋代沈括在《梦溪笔谈》中记载：光州光山场岁卖茶三十万七千二百一十六斤
宜川胸鼓
2023-12-29
宜川胸鼓：胸鼓也称花鼓，源于山西晋南一带，宋代后传于宜川，在表演的过程中并得到进一步的创新与发展，目前在宜川一带广为流传，鼓手遍及全县，队伍十分庞大，在全国名气还不小。胸鼓它即能在舞台表演，又能在街头或广场上表演，人数可多可少，多则上百名，少则三两人，男女均可
乐陵枣花蜜
2023-10-03
乐陵枣花蜜：枣花蜜有其独特的风味，色泽为淡淡的琥珀色，甘甜适口，有强烈的枣花香味，因含果糖、糊精和胶体物质多，不易结晶，堪称蜜中之珍品。乐陵百万亩枣林，为枣花蜜的采酿提供了丰富的蜜源，每年5月间，当地蜂群和江苏、浙江、安徽、福建、江西等地的客蜂群上万箱，在乐陵
东江鱼
2023-11-01
东江鱼：东江鱼产于号称湖南洞庭，有着82亿立方米、26万亩水面的山青水秀的东江湖中。无污染水质，造就了东江鱼的鲜、嫩、甜的优良品质，堪称绿色食品。东江鱼系列产品有鱼中极品——东江银鱼；获省农博会金奖——东江干鱼；玫瑰腊鱼、火焙鱼、即食鱼等。均采用无烟薰先进工艺
邵阳大曲酒
2023-10-29
邵阳大曲酒：邵阳大曲酒以当地优质糯米为原料酿成，1988年，在首届中国食品博览会上，隆回县黄酒厂的望云山牌状元红酒获得银奖；邵阳市酒厂的邵阳大曲和邵阳牌低度大曲酒双获金奖。1990年，邵阳大曲酒和低度大曲酒被国家轻工业部评为优质产品。武冈云山芽茶早在康熙二年（
刺绣堆锦
2023-08-10
在当今传统文化迅速崛起的年代，民间手工艺品越来越受到人们的喜爱，成为人们装饰家居和收藏的热门产品。做为民间艺术的瑰宝刺绣堆锦，有着极其广阔的市场前景。2007年5月,应邀参加了第三届中国(深圳)国际文化产业博览