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藜蒿炒腊肉
2023-12-19
藜蒿炒腊肉:藜蒿炒腊肉是江西一道特色名菜,属于赣菜,其主料藜蒿产自鄱阳湖沿岸一带。其制作步骤为:将藜蒿去根后的嫩茎切成段,腊肉切成丝;先炒腊肉,后加入藜蒿和葱段煸炒,加入汤料,片刻起锅即成。成菜后,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道。这道菜最
酸萝卜老鸭汤
2023-12-10
酸萝卜老鸭汤:酸萝卜老鸭汤,是江西新余的一种经典炖品美食。当地老鸭汤制作工艺特别考究,主要以鸭子和酸萝卜为原料,主要烹饪工艺就是一个炖字,烹饪时先将鸭子清洗干净,取出内脏后切块,再把老姜拍烂待用。然后将鸭块倒入干锅中翻炒,不用另外加油,待水汽收住即可。之后将水
蒸米粑
2023-12-02
蒸米粑:蒸米粑,又叫米粑、馅心粑,是江西九江著名小吃,盛行于江西省九江市都昌县、湖口、彭泽一带,是将籼米蒸至七分熟时,磨成细粉再加入适量的水和成面,然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料,包入其中上锅蒸即可食用。九江蒸米粑尤其以彭泽蒸米粑比较著名,自古以来盛产大米,而
煌上煌鸭翅
2023-09-27
煌上煌鸭翅:江西南昌煌上煌皇禽酱鸭翅最初为一民间食方。相传乾隆一生七下江南,有次船经过江南水乡古镇,突闻一股奇香扑鼻,上岸沿香寻访,见一草屋内叔侄二人正专心吹火下料。锅中土鸡,只只清亮,香酥滋味已入五脏六腑,乾隆不禁拍手叫绝。皇禽酱鸭是煌上煌烤卤公司的招牌,很
萝卜牛肉煎包
2023-09-26
萝卜牛肉煎包:萝卜牛肉煎包是江西九江的特色小吃。这种煎包原是回民食品,由于风味独特,同样也深受汉民的欢迎,但九江正宗牛肉煎包还是回民开的占多。这种煎包以牛肉萝卜馅为主,也有包粉丝酱干的。其做法是:首先将面粉加水揉成面团,等面团变软后,方才包进馅心。馅心的好坏在
广丰白耳黄鸡
2023-09-25
保种方式:保种区和保种场保护(江西强丰种禽业有限公司)数量:2002年产区共有80万只。白耳黄鸡属我国稀有的白耳蛋用早熟鸡种
资溪大觉山有那些景点 资溪大觉山旅游攻略
2024-07-16
资溪大觉山有那些景点资溪大觉山旅游攻略1.资溪大觉山旅游攻略2.资溪大觉山旅游攻略路线3.江西省抚州市资溪县大觉山旅游景点4.资溪大觉山旅游攻略自驾游5.资溪大觉山旅游攻略一日游6.资溪大觉山门票7.资溪大觉山一日游攻略路程8.资溪大觉山风景图片9.江西资溪大
张村遗址
2023-07-05
隋代,江西饶阳太守张宏弃官逸居古黟赤山镇(今祁山镇),唐永泰二年(766)祁门建县时,以张氏祖基为县治。张志和庐母墓于镇西之润田,并在此守制3年。村内有志和读书之室,室左有梅一株,称梅桩书舍。
白姜
2023-12-18
白姜:我国姜的品种也非常多,比较有名的有:东北丹东的白姜,山东莱芜片姜,安徽铜陵白姜,江西的黄老门生姜,浙江嘉兴的红爪姜和黄爪姜,湖北来风生姜,湖南的茶陵萎,云南玉溪黄姜,广西的西林姜,广东疏轮大肉姜,陕西的汉中觉姜等。值得一提的是乐山境内的沐川白姜,其鲜姜根
沐川白姜
2023-12-06
沐川白姜:我国姜的品种也非常多,比较有名的有:东北丹东的白姜,山东莱芜片姜,安徽铜陵白姜,江西的黄老门生姜,浙江嘉兴的红爪姜和黄爪姜,湖北来风生姜,湖南的茶陵萎,云南玉溪黄姜,广西的西林姜,广东疏轮大肉姜,陕西的汉中觉姜等。值得一提的是乐山境内的沐川白姜,其鲜
豆粑
2023-12-02
豆粑:豆粑是产自湖北、江西、安徽等大别山地区的一种特色小吃,以大米为主,豆类为附,也有掺小麦、荞麦等五谷杂粮的,选质量上乘的籼米制出的豆粑才有韧性。九江很多地方每年都要做豆粑,而豆粑有很多吃法,如豆粑饼、煮豆粑、炒豆粑,尤其是豆粑饼,把刚烫好的豆粑饼可以放油烙
冠朝猪
2023-09-23
冠朝猪:冠朝猪冠朝猪为江西地方良种猪之一。据中科院综考队在泰和县调查认为:该猪起源和兴国县茶园猪、万安猪类同,属赣中南花猪类型。该猪体型特点和经济特性为:头小,呈三角型,嘴短粗,上下唇较齐,面部皱纹少,额部皱纹褶呈菱形;耳薄呈钝三角形,半竖或下垂,头部紧凑清秀
刘天锡墓
2023-06-18
刘天锡,字梦征,号东齐,原藉江西清江人。南宋贬官韶州任司理,宋乾道三年(1167年)创建乳源县治于虞塘、兼摄县政四年。宋乾道七年韶州知府周舜元赠匾曰开乳元勋。
三原周家大院
2023-03-16
孟店堡巨富,屡出资纾国难,捐封江西补用,诰授奉直大夫晋封朝议大夫刑部河南清吏司员外郎兼贵州奉天司事律例馆协修总办秩审,供职刑曹。周占奎父周志道,清诰封奉政大夫
糊羹
2023-12-07
糊羹:糊羹又名福羹,是南昌传统的小吃,是流行于江西南昌一带的地方名点。糊羹始于元朝,每年正月初七吃褔羹,意欲一年福气盈门。糊羹有着数百年的悠久历史,其特色是香气浓郁,荤素搭配,羹浓味美。糊羹用薯粉调制的糊羹,里面有很丰富的菜料。一碗好的糊羹通常包括鸡肉、鸡胗、