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汤山紫清湖旅游区
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条
南京——鸭血粉丝汤
2023-08-28
店面都很小,店门口支一口大锅,里面鸭杂
汤
不停地滚。把准备好的粉丝放进汤里略烫,盛进碗里,浇
汤
,放料:鸭血、鸭肠、鸭肝
杂碎
2023-07-28
杂碎:杂碎指将煮熟的牛、羊的头、心、肝、肺、肠、胃、蹄等切片,舀上加了调料的
汤
汁,即可食用。杂碎柔、嫩、烂、脆,
汤
香味浓。是青海相当有名气的小吃。有些外地来青工作的同志,吃惯了杂碎,退休回到老家后对青海最留恋的就是杂碎。不过常言说,吃了别野儿,野儿了别吃。杂碎
十堰懒豆腐
2023-07-17
或还加进包谷参胶合,称之为和渣饭,佐餐的主菜也是辣椒芫荽
汤
儿,或者酸辣子切末为
汤
淋浇饭上。两样懒饭都做出了主人待客的殷勤,让客人消受一份
羊肉汤下片儿
2023-07-14
在羊肉汤下片儿问世之前,羊肉扯面和烩
汤
羊肉一直是南召人的最爱。羊肉扯面是以羊骨头汤为底,下扯面片儿,面好之后,加青菜出锅,最后加炝锅羊肉,其特点是面多肉少材单,可以饱腹,不足快颐,吃完总有意犹未尽之感。烩
汤
羊
酸菜火锅
2023-06-18
酸菜火锅:酸菜火锅锦州的酸菜火锅先把鸡,肘子,五花肉等用一个大锅煮成8分熟,要多放
汤
哦,这个
汤
就是火锅的高汤了,把煮好的肉切成薄片,鸡用手撕开一块块就行。然后是酸菜了,一定是秋天的大白菜做的。一片片的掰开,然后每一个菜帮都要片的薄薄的几片再切丝,切好的丝用开水
蝴蝶飘过河
2023-10-28
蝴蝶飘过河:蝴蝶飘过河蝴蝶飘过河,是益阳赫
山
湖
乡人民一道风味独特,专门用来招待亲朋贵客的美味佳肴。这道菜是用洞庭湖区特有的才鱼制做成的。制作的方法是:先将一公斤左右的才鱼,砍头去尾,剖腹刨鳞,抽筋去刺,切成薄薄的、形似蝴蝶状的才鱼片。然后把鱼头鱼尾洗净熬出原汁
鸡肉垫卷子
2024-01-03
鸡肉垫卷子:将薄面皮抹油撒葱花成卷,切段入嫩鸡肉汤蒸煮,
汤
煮尽出锅即可食(张掖)
抚州泡粉
2023-12-10
抚州泡粉:中文名:抚州泡粉分类:赣菜口味:清淡主要食材:米粉,大骨
汤
配菜:特色牛杂、猪杂做法:泡类别:早餐
鸡汤饸饹
2023-10-03
鸡汤饸饹:面团用特制压床压漏下沸水锅中煮熟,捞出浇
汤
汁或其他卤汁(三鲜、海味)。滑爽筋道,鲜香。
西藏麦片粥
2023-07-12
将麦片、人参果、牛(羊)肉丁、奶渣放骨
汤
中煮熟即成。
南湖蟹
2023-09-05
南湖蟹:产于浙江省的杭、嘉、
湖
水网地带,素以个体肥大,肉质鲜美而著称。这里的
湖
蟹,过去都是靠自然繁殖,每年到汛期捕捉上市。现在已开始人工繁殖和放养,并获得了一定成果。
秦州肉夹馍
2024-01-04
将肉切成片状夹入馍内,灌注少许卤
汤
,柔软可口,肥而不腻,味美醇香,老少皆宜。肉夹馍的卤肉配料采用多种原料,其中的
汤
则为陈年老汤
羊血三吃
2023-12-30
羊血三吃:辣子蒜羊血、粉
汤
羊血和麻辣羊血,都是西安风味小吃。辣子蒜羊血大概纯粹是民间食品。粉
汤
羊血则先是民间食品,后来经厨师和生意人引入市肆,但仍旧为普通老百姓所喜爱,仍旧保留浓厚的民间食品风格。陕西人喜养羊,喜食羊,也善治羊。周秦汉唐以来就有此传统。古城长安
麻辣拌
2023-12-13
在麻辣拌里面最重要的就是在里面的
汤
汁,这种秘制的
汤
汁是可以根据自己的口味来进调配的,其中主要是一种酸甜中带着咸咸微辣的味道。在这里面最主要的是有油土豆、海
牛肉小饭
2023-12-06
饭中的
汤
一般用的鸡汤或牛骨头汤。三者混合在一起,再配上辅料,十分诱人。刚出炉的小饭热气腾腾,
汤
中的面粒粒都
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