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汤山紫清湖旅游区
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条
尖米丸
2023-12-12
烹调工艺讲究
清
、鲜、巧风格。丸体佐料保持新鲜,先将丸体在
清
沸水中泡过,再汇入滚烫
白切鸡
2023-11-05
白切鸡:白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区
清
平路清平饭店所制为佳,故又名曰清平鸡。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡,曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。此外,
清
夏桑玉米粑
2023-11-26
夏桑玉米粑:料:鲜玉米粒辅料:鲜桑叶、南瓜丝、猪肉、芽菜调料:盐、味精、葱花味型:咸鲜味特点:形态逼真,
清
鲜香浓
大叶芹
2023-08-17
大叶芹:学名短毛白芷,其叶柄可食用,尤以包饺子更香,
清
嫩适口,营养价值高丰富,具有很高的药用价值,可散风祛湿
青毛茶
2023-12-14
具有香味浓长,
汤
色清澈,味纯回甜等特
稻香回沙鸡
2023-12-11
配方:主料—仔公鸡350克,白芝麻、面包糖各10克,色拉油100克(约耗50克);调料—干辣椒节、蒜苗、蒜米各3克,精盐、味精各2克,料酒、耗油、辣椒油、芝麻、香油各3克,
汤
0.5克。制作
芋泥海参
2023-11-11
芋泥海参:芋泥海参用料:水发海参500克(4小条),姜15克,带骨鸡300克,葱10克,淡二
汤
500克,猪肚肉150克,虾米10克,湿香菇20克,甘草0.l克,绍酒10克,白酒10克,精盐10克,酱油10克,蚝油10克,生油125克,净芋头400克,芹菜籽2克
酸梅乌鱼
2023-11-10
酸梅乌鱼:酸梅乌鱼用料:乌鱼1条(约500克),酸咸菜100克,酸梅25克,姜丝3克,青葱丝3克,红椒丝2克,肥猪肉丝50克,二
汤
750克,味精5克,麻油1克。制法:(1)先将乌鱼开腹洗净,抹上少许精盐,腌制约20分钟,然后放入蒸笼,蒸熟待用。(2)先将酸咸菜
永城苗桥白菜
2023-10-13
苗白帮短、叶幅宽、结球坚实,耐储存,菜心洁白细腻,清水煮成混
汤
,味道纯正,汁白如重乳。除熟食外,生食,凉拌、腌制别有风味。
干贝萝卜
2023-09-09
干贝萝卜:原料:干贝…12克,绍酒…15克,白萝卜…500克,湿淀粉…10克,火腿…10克,鸡汤…300克,冰糖…1.5克,小葱末…5克制作过程:1.将干贝洗去浮灰,置碗内,加入绍酒和水50克,上笼蒸烂取出搓散,
汤
滤去沉渣留用。选生瘦火腿,切成2厘米宽、5厘米
潘郎鳝面
2023-09-03
潘郎鳝面:产品名称:潘郎鳝面产品产地:浙江台州产品简介:选用粗壮的鲜活黄鳝煮熟切丝,然后猛火烧热色拉油,以葱、姜、蒜爆炒鳝丝,加干豆面及各色佐料翻炒,加水烧
汤
,油润清香,可与杭州的虾爆鳝面媲美。
安吉本鸡煲
2023-08-29
安吉本鸡煲
汤
色晶莹,香味浓且醇厚。
乌鲁木齐大盘鸡
2023-08-02
乌鲁木齐大盘鸡:乌鲁木齐大盘鸡大盘鸡:鸡鲜嫩爽滑绝不腻口,带着淡淡的啤酒香,又有着够劲的辣椒香,土豆外皮焦脆,中芯入唇即化,绵而甜润,
汤
汁更是鲜美难抵。香气绕梁三日不绝,直入五脏六腑,然后顺着全身各个毛细血管从头到脚做着环游运动。
羊肉麻什子
2024-01-03
羊肉麻什子:麻什子(也称疙丁子)和面要硬,擀切成小方面丁,煮透捞出浇上以羊肉汤为主配有粉块、粉条、羊肉沫、豆腐丁及其它块状菜丁的
汤
,稀稠适中,酒泉人把这种饭叫羊肉麻什子或叫小饭。
故市水盆羊肉
2023-12-27
渭南固市水盆羊肉,又叫羊肉汤、大碗
汤
,是历史悠久的传统风味小吃之一。用优质羊肉制成的水盆羊肉,在群众中久负盛名。水盆羊肉起源于明朝崇祯年间,因在农历六月上市,又称六月鲜。渭南市蒲城、大荔的水盆羊肉
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