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汤山紫清湖旅游区
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条
软烧豆腐
2023-10-06
软烧豆腐:软烧豆腐为博
山
地区家常名菜,博
山
自古就以生产豆腐而闻名。博
山
豆腐色泽淡黄,软嫩适口,味美清香。博
山
豆腐采用酸浆点脑,而不用普通的盐卤点浆法,因而成品外黄内白,无卤苦味,细嫩瓷实,宜于造型。博
山
软烧豆腐就是采用这种豆腐制作而成。作此菜用芝麻油起锅炒糖色
粉蒸菜
2023-12-08
味道鲜而
清
,是当地特色菜。常见有粉蒸鱼,粉蒸肉,粉蒸辣椒茄子等等
烧牛蹄筋
2023-06-16
此菜用料讲究,色白透明:油
清
底亮,口香筋软,富含营养,常用于迎宾宴席。
葱花大油饼
2023-10-16
切块论斤售卖,从民国至建国以相国寺内王传
清
制作最著名。1978年被定为名产风味小吃。
豆干酱
2023-09-26
豆干酱:姜2克,甜面酱25克,酱油1克,盐1克,白砂糖7克,香油10克,黄酒2克,色拉油25克莴苣豆干炒酱的特色:
清
鲜香醇,酱香浓郁。
参鸡汤
2024-01-15
这款
汤
特别考究,也很耗时,是将特选的六周龄童子鸡,跟韩国进口高丽人参、黄芪、当归、枸杞、大枣、板栗、大蒜、糯米等数十种汉方药材精心炖制而成,具有良好的补气、养颜、安神、抗癌、延寿之功效,清淡鲜美、营养价值极高,四季食用皆宜。
简阳羊肉汤
2024-01-10
其肉质细嫩、肥而不腻;其
汤
呈奶白色,鲜香浓烈,深受食客喜爱。在寒天,一盆热气腾腾的羊肉汤就是简阳人待客的极品。简阳羊肉汤散布在全市各乡镇的600余家餐馆,大都自称有祖传秘方。其实,简阳羊肉汤的真正秘密,其一是水质,
东山益母草
2024-01-09
东山益母草:端午时节,棉城千家万户,总喜欢将花生米捣成碎末和益母草一起煎煮,这种益母草
汤
,色香味俱全,诱人爽口,别具一番风味。然而,这种高盈尺,方茎、紫花(或白花),叶片似艾,其貌不扬的小草,既然男女老幼皆能吃,人们为何叫它益母草又为什么这样名气显赫?原来,益
清炖牛尾汤
2024-01-09
炖前要用清水浸泡,入锅时加调料,烧沸去尽浮沫,改用小火慢慢炖软,达到牛尾软嫩,肉离骨而不散落,
汤
色清爽,鲜香醇厚之特色。,清炖牛尾汤,清炖牛尾汤简介,城口特产
米脂小米
2023-12-29
它色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹明亮,质粘味香,储存数年,米质不变;焖成干饭,香甜松软,越嚼越香,回味无穷;煮成稀饭,粘糯爽口,清香四溢,饭
汤
表面有一层明亮的米脂油。米脂小米,因其质优,誉满
荞面碗托
2023-12-29
置阴凉处冷却后,用醋、姜、芝麻、辣椒、蒜泥、香油等配成蘸
汤
浇入食用。
温泉菜
2023-12-22
温泉菜:大理白族自治州洱源县素有温泉城之称,素有:十里一
汤
,五里一泉,境内地热资源十分丰富,比如九气台温泉属硫磺泉,平均水温76℃,富含钾、钠、钙、镁、铁等多种人体有益的微量元素,对皮肤、风湿、腹疾和妇科病具有理疗功效。更令人惊讶的是,这里还有独特的温泉菜。温
大树菠萝
2023-12-19
可煮熟食用,也可用它来煲瘦肉作
汤
。
松茸炖鸡
2023-12-17
汤
浓味鲜,清新爽口,具有滋补养颜功效。松茸菌又是世界四大食用菌之一,松菇炖鸡,松香味略重,松菇口感略爽滑,喜欢味重的朋友可选择。
黑山羊火锅
2023-12-17
黑山羊火锅煮出来,锅表面浮一层浅浅的油珠,通亮,
汤
呈浅灰色,香味扑鼻,淡淡的肉味,
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