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汤山紫清湖旅游区
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7339
条
龙南珍珠
汤
2023-09-22
龙南珍珠
汤
:制作珍珠
汤
并非易事。首先,将薯粉用开水冲成团状;其次,把成团的薯粉放入圆底锅中摊开(不烧火),用手顺时针将薯团轻压在锅上不停地旋转,使薯团慢慢分解成为像珍珠一样的颗粒,人们称为珍珠米;然后,用米筛过滤出均匀的珍珠米,接下来,就要进行烹调了。先在锅中
厦门花生
汤
2023-06-29
厦门花生
汤
:【厦门风味:厦门花生
汤
】〖烹制过程及原料〗用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透为止。然后食用时配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
苗家酸
汤
鱼
2023-12-14
苗家酸
汤
鱼:酸
汤
鱼是贵州苗侗族的一道传统菜肴,制作原料主要有鱼肉、酸
汤
、
山
仓子等香料,成菜后,略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃,是贵州黔系菜肴的代表作之一,也是贵州菜和黔菜系中非常著名的火锅菜品。在贵州的苗侗寨中就有三天不吃酸,走路打罗圈,在酸食菜肴中,尤其以
清新石
湖
百合花
2023-07-21
清新石
湖
百合花:清新石
湖
百合花广东省名特优新农产品
清
新区石潭镇石
湖
村位于
清
新区北西边陲,西与阳山县接壤,海拔413m至1040m之间,地貌呈南北向的两
山
夹一沟,自然地貌环境资源得天独厚。石
湖
村委会有可耕作的水田2000亩,旱地8000亩,总人口约4000人,昼
酸
汤
水饺
2023-12-30
酸
汤
水饺:西安城里,卖酸
汤
水饺的跟兰州城里卖兰州拉面的一样多。外地人只要在大街小巷一转,就看得见,也闻得着。许多卖酸
汤
水饺的都有招牌,即使只用红白纸写几个歪歪扭扭的字,却个头很大,所以看得见。即使没有招牌,大多把下水饺的开水锅放在店门口,还往往另有一口热气腾腾
泗县辣
汤
2023-09-14
泗县辣
汤
:辣
汤
以面粉为主料,外加几样佐料。用料简单,造价不高,但喝来别有一番风味,其诀窍在制作的技术上。辣
汤
的制作很别致,一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作,即头天下午准备,第二天早晨下锅食用。具体做法是:将面粉掺水和成面团,然后加清水用手徐徐洗,洗
酸菜五花肉
汤
2023-08-20
酸菜五花肉
汤
:酸菜五花肉
汤
是伊春当地最具特色的菜,味道独特,又让人感受到当地人的豪爽和热情。做法:五花肉片成薄片,酸菜也切片备用。汤锅中加入6杯水,放入五花肉片煮至熟,再放入酸菜片,一起煮滚。用少许盐调味后,把火熄掉,放约30分后,酸菜味道会慢慢渗入
汤
中,这时
潼关鸭片
汤
2023-07-26
潼关鸭片
汤
:所谓鸭片
汤
其实就是烩里脊片。据说,这鸭片
汤
的名字也颇有来历。相传清光绪年间,八国联军入侵北京,慈禧太后挟光绪帝外逃西安,途径潼关,当地官员备满汉全席伺候,但慈溪独对潼关之传统名菜脍里脊片赞赏有加,说此菜味似御膳中的鸭片。因之,潼关烩里脊片从此得名鸭
横沥
汤
粉
2023-11-13
横沥
汤
粉:横沥
汤
粉至少有上百年历史,与别的猪脚粉不同是因为它的
汤
,据说是用虾与左口鱼、骨头熬出来的,同时配菜除猪脚外还一定有卤蛋和牛腩。如今,横沥
汤
粉荣获惠州十大名小吃称号,年销上千万元。唯心一碗
汤
粉的哲学用竹笊篱从翻滚的开水里将洁白的
汤
粉烫熟、捞出,根据客人
丁记羊
汤
2023-12-20
丁记羊
汤
:丁记羊
汤
采用密制调料、特殊配方熬制而成,
汤
鲜味美、味道纯正,老丁,给俺来一碗羊杂
汤
,少放点辣椒,这还没走进门,丁记羊
汤
馆的常客老杨头就吆喝起来。好来,老哥,你先找个位坐下,一会就好,老丁边说边掀起热气腾腾的羊肉汤锅。
清水羊
汤
2023-07-03
清水羊
汤
:羊肉汤具有特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入
汤
锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了
清
源茶饼
2023-09-20
清
源茶饼:
清
源茶饼
小市羊
汤
2023-12-04
小市羊
汤
:小市羊
汤
是辽宁本溪特色小吃,可谓是东北羊
汤
佳品的典型代表。羊
汤
作为辽东地区一种满族食膳,民间考证起源于明清时代,至今已有数百年历史,久而久之形成羊
汤
美食文化。小市羊
汤
以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时,至
汤
汁呈乳白色时,将锅内的
汤
汁、肉及切
四果
汤
2023-09-14
四果
汤
:四果
汤
四果
汤
是漳州一带有名的小吃,其做法如下:原料:空心莲子银耳绿豆薏米啊达籽石花仙草制法:1、莲子、绿豆、薏米洗净.分别用盆装,浸水,然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。2、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离
汤
粉饺子
2023-08-15
汤
粉饺子:
汤
粉饺子俗名皮条拉石头。饺子馅可用猪肉或羊肉,配以白菜、萝卜和各种佐料,采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆,制成粉坨。这种粉坨放在锅里有弹性,略透明,久滚不糊。烹调时,先在翻滚的
汤
锅里放入切成条状的粉坨,将另一锅里煮好的饺子和粉条,一齐倒入汤锅
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