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汤山紫清湖旅游区
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条
曹公面
2023-12-03
曹公面是用熟刀切面配以海鲜、鸡汤而成,其鲜美绝伦,有
汤
煮、油炒、烩卤、干拌等烹法,底
银川羊肉泡馍
2023-12-02
银川羊肉泡馍:羊肉泡馍,亦称牛羊肉泡馍,古称羊羹,是西北风味美馔,广泛流传于陕西、宁夏、甘肃等地,而银川的羊肉泡馍没有西安的有名气,它却有着自己独特的风味,很多人在提到银川的第一印象就是羊肉泡馍,本地人最难忘的是羊肉泡馍的肉烂
汤
浓。对于银川人来说,美好的早上就
怀化米粉
2023-12-01
怀化米粉讲究
汤
汁以及米粉的软硬程度,其次讲究配料,一般用骨头熬汤就已经很入味了,如果放上半边上等的卤蛋,一小段切成片的秘制香肠,撒入香菜,以
羊肉老搓面
2023-11-30
羊肉老搓面:羊肉老搓面被誉为是银川本地的口味面点,是银川经典的面食小吃,和许多的省份的面点有着异曲同工之妙处,可是面条的做法和高汤的作法上是很有差别的,鲜面条筋道,羊肉鲜嫩、
汤
汁醇美、面条爽滑、配菜味足。羊肉搓面很像拉条子,但是制作方法更讲究,将和好的面先擀成
粉虫
2023-11-22
可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫
汤
。制作方法:先将籼米洗净浸透,磨成稀稠适宜的米浆,滤成湿粉团置锅内煮至半熟,起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉团,然后搓成条状,扯下小段在专用竹箕背搓几下,成虫状,
柳州米粉
2023-11-19
粉好吃,主要是一靠
汤
火,二靠原料,三靠佐料。大街小巷都不乏小有名气的米粉摊,别看小店不起眼,东西却地道得很。荣军路口的猪脚粉,文惠大厦旁饮食公司门面、佳用
蚝油牛肉
2023-11-18
在加工蚝豉时,将煮蚝豉剩下的
汤
加以浓缩后即成蚝油。蚝油为高级营养调味料,适用于拌面
东江鱼包
2023-11-18
吃鱼包,可以试试要一个火锅
汤
底,再要些鱼包、鱼头、鱼蛋、鱼皮等,即时点火开煲。鱼包的美味名不虚传,鱼头也不逊色,鲜而不腥,鱼皮爽口,鱼蛋弹牙。
走地鸡
2023-11-17
花田镇台商多,最火的一种做法就是烧酒鸡,看看它的吃法,我们立刻明白了火的原因:此菜用1.5公斤20°的台湾纯米酒做
汤
底,里面放进了花旗参、党参、当归、姜片、红枣等药材,再放入
马图绿茶
2023-11-12
马图绿茶条索成眉条状,色泽灰绿有光,叶底柔软幼嫩,
汤
色青绿略带微黄,饮之甘醇爽口,香气清高味浓,提神醒脑,回味无穷。丰顺龙岗镇马图村原名叫马头村,这里层峦叠嶂,云雾缭绕,是我市著名的老苏区。龙岗镇马图村
过桥丁贵鱼
2023-11-10
丁贵鱼是西江鱼的一种,有些生僻,过桥的做法则再熟悉不过了,用火腿、柴鸡、干贝、飞龙等材料吊
汤
,至少熬煮三
白灼猪肚粉肠
2023-11-09
有一次,他正在煮沙溪人常喝的那种见
汤
不见
均安拆鱼羹
2023-11-09
均安拆鱼羹:均安拆鱼羹是鳙鱼肉为主料,以鱼汤为
汤
底,辅以其他各种素材,通过顺德均安传统的烹饪工艺烹制而成的菜品。均安拆鱼羹呈乳白色,口感鲜美,层次分明,味道丰富,气味芳香浓郁。鱼羹的制作在均安已有很悠久的历史,解放前已十分盛行。据说开始时人们是从鲍翅羹中启迪的
铁板甲鱼
2023-11-08
铁板甲鱼是将鲜活的甲鱼放在有调料的凉
汤
中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然
古劳银针
2023-11-07
古劳银针的品质特点是条索紧结圆直如针,色泽银灰显毫,香气高纯持久,滋味醇和回甘,
汤
色绿而明亮,叶底细嫩匀整。古劳茶产于广东省鹤山市古劳镇的丽水、茶山、麦水、下陆等地。这里气候温暖,年平均气温21.8℃,全年基
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