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横沥汤粉
2023-11-13
横沥汤粉：横沥汤粉至少有上百年历史，与别的猪脚粉不同是因为它的汤，据说是用虾与左口鱼、骨头熬出来的，同时配菜除猪脚外还一定有卤蛋和牛腩。如今，横沥汤粉荣获惠州十大名小吃称号，年销上千万元。唯心一碗汤粉的哲学用竹笊篱从翻滚的开水里将洁白的汤粉烫熟、捞出，根据客人
奶汤蒲菜
2023-10-03
奶汤蒲菜：奶汤蒲菜是以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料，配有苔菜、冬菇、火腿片、加奶汤烹制而成，历来被人们誉为济南第一汤菜奶汤蒲菜是济南的一道传统风味名菜之一,也是泉水宴中一道重量级菜品蒲菜产于大明湖畔，用奶汤和蒲菜烹制成的奶汤蒲菜
丁记羊汤
2023-12-20
丁记羊汤：丁记羊汤采用密制调料、特殊配方熬制而成，汤鲜味美、味道纯正，老丁，给俺来一碗羊杂汤，少放点辣椒，这还没走进门，丁记羊汤馆的常客老杨头就吆喝起来。好来，老哥，你先找个位坐下，一会就好，老丁边说边掀起热气腾腾的羊肉汤锅。
陈廉仲旧居
2023-04-09
陈廉仲旧居位于荔湾区逢源北街84号。外称陈廉仲公馆，内园地面积宽广，共拥有建筑用地900多平方米，陈廉仲的住宅是一座三层的楼房，属砖木结构建筑，建于民国初年，它有别于西方建筑，是广州传统住宅的一种创新，正面与西面设外廊，东面是独立的梯间，适宜广州的气候环境
小市羊汤
2023-12-04
小市羊汤：小市羊汤是辽宁本溪特色小吃，可谓是东北羊汤佳品的典型代表。羊汤作为辽东地区一种满族食膳，民间考证起源于明清时代，至今已有数百年历史，久而久之形成羊汤美食文化。小市羊汤以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时，至汤汁呈乳白色时，将锅内的汤汁、肉及切
麻子畬中国文化名人旧居
2023-09-03
麻子畬中国文化名人旧居麻子畬中国文化名人旧居位于江西镇老口渡口西岸边的麻子畬村。1952年1～6月，先后居住着10多位中国文化、教育、理论、美术、音乐界名人，即胡绳、田汉、艾青、李可染、吴景超、唐明照、徐毓、赵德清、安娥、张正宇、夏同光、江定仙、陆地等
阿嘉伯仔状元糕
2023-07-13
阿嘉伯仔状元糕：状元粿好吃特别甜，尤其是接近大小考季的时候，更是许多望子成龙、望女成凤的父母们不忘买的吉利甜点。除了好吃、样子可爱之外，状元粿的背后可也有一段典故：清初有位举人，落榜之后为了讨生活，便想出将米浆磨成细粉，放在竹筒内炊熟的小点心，叫做「竹筒粿」或
吴运琳旧居
2023-05-28
吴运琳旧居位于华安县仙都镇大地村。吴运琳，又名黄德琳，1901年出生于海南万宁县龙滚乡新寨村。1927年蒋介石发动四一二政变后，吴运琳加入中国共产党，任乡党支部委员、乡共青团支部书记、农会主席和赤卫队长等职
谷正伦旧居
2023-05-18
谷正伦旧居位于江苏省南京市鼓楼区人和街9号。该建筑建于1946（民国35年）。原用作美国大使馆宿舍。1948年（民国37年）谷正伦以儿子谷同生之名将该处买下。建地面积1642平方米，建筑面积449.3平方米，为中西合璧式二层楼房，南北朝向，砖混结构
翁文灏旧居
2023-11-03
翁文灏旧居位于五台山百步坡1号，系翁文灏任资源委员会委员长期间，于民国36年（1947）4月以翁泳霓之名购土地1884.9平方米。建西式两层楼一幢，平房三进7间，玻璃花房、汽车库、门卫室各一间，防空洞、地下室各一所
四果汤
2023-09-14
四果汤：四果汤四果汤是漳州一带有名的小吃，其做法如下：原料：空心莲子银耳绿豆薏米啊达籽石花仙草制法：1、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离
汤粉饺子
2023-08-15
汤粉饺子：汤粉饺子俗名皮条拉石头。饺子馅可用猪肉或羊肉，配以白菜、萝卜和各种佐料，采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆，制成粉坨。这种粉坨放在锅里有弹性，略透明，久滚不糊。烹调时，先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨，将另一锅里煮好的饺子和粉条，一齐倒入汤锅
潢川胡辣汤
2023-07-16
潢川胡辣汤：潢川胡辣汤是河南省信阳市潢川县的特色小吃。潢川县的胡辣汤味道独特，跟河南北方的胡辣汤有很大差异，跟信阳市内其他地区也是很不一样。其味道香辣可口，回味无穷，令人欲罢不能。潢川胡辣汤的做法：1、猪肉切成均匀的小片，放入盆里先打一个鸡蛋（最好是蛋清），然
灌汤小笼包子
2023-07-15
灌汤小笼包子：灌汤小笼包子包子是开封的传统食品，早在北宋东京市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的王楼，制售的名为山洞梅花包子，号称东京第一。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。本世纪20年代，名厨黄继善创办第一点心馆，主营灌汤包子。30年代