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纳仁
2023-08-01
汤内只放盐,起调味作用,保持肉鲜味香的特点。肉取出后,用原汁肉汤煮面条或面片,捞出装盘,把肉放在面条上,这就是纳仁。食用时,根据个
羯羊脖肉炖黄芪
2023-07-31
然后将熬好的黄芪汤汁和脖肉块一并放入砂锅置旺火上烧,撇净浮沫,放入调料包、葱段、
牛(羊)杂碎
2023-07-27
牛(羊)杂碎:【牛(羊)杂碎】是用牛(羊)的内脏头蹄,经精细冲洗,加鲜原汤及佐料所烩成。一碗香味四溢、色泽鲜艳的羊杂碎,上面飘浮着一层油色,红绿点缀其间。那红的是辣椒油、绿的是葱花、香菜末,油色下面是乳白色的鲜汤,喝一口鲜汤吃一口羊杂碎,吃时以清真饼佐之,不腻
藏式血肠
2023-07-26
(4)血肠的烹煮,将灌好的血肠,放开汤中
阿憨咸粥·虱目鱼粥
2023-07-14
虱目鱼粥以鱼背肉和米饭为原料,以鱼骨汤将米饭熬熟,再加入鱼肉、鲜蚵、肉燥、蒜蓉,煮成香浓鲜甜的鱼粥,上桌前洒上芹菜末,再配上油条,就是台南人最酷爱的早餐。(台
吹肺、吹肝
2023-07-12
制法:1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气,边吹边用手拍打猪肺,使之扩张,再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状,用汤
峨山银毫绿茶
2023-07-11
峨山银毫外形圆浑略弯曲,白毫满披,香气鲜嫩持久带花色,汤色杏绿,滋味鲜醇回甘,叶底肥嫩匀亮。峨山银毫产于云南峨山彝族自治区。茶园分布在2200米的自然保护区,茶树生长环境优越,是一种产于产于云南峨山的条形烘
双江冰岛茶
2023-07-10
冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称,相比茶霸老班章甜味更加浓厚,细腻。勐库冰岛(当地人也称丙岛)是双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的
南涧粑肉饵丝
2023-07-10
说起南涧的粑肉饵丝,精华当数那碗香浓的汤了。首先将猪肉(猪后腿、猪肘子、猪肚皮上的三鲜肉)放在炭火上把外表烧成焦黄,再用温水刮洗干净,放入锅里用大火将水煮沸,打去浮沫,加入草果、生姜,然后用微火慢慢炖扒,放
羊血米线
2023-07-09
羊血米线的特色:紫白黄相间,酥嫩鲜香,咸中俱辣,汤鲜可口。所属地区:云南小吃
枕头粑
2023-07-06
枕头粑形状像个枕头,其操作简单,营养丰富,可再加工咸吃、甜吃和煮粑汤
麻姑茶
2023-07-02
麻姑茶具有条索紧结、整匀,色泽银灰翠润,香气鲜浓清高,汤色明亮,滋味甘郁等特点。麻姑茶,属绿茶类名茶,产于山高磅礴、云雾缭绕、瀑布飞流、森林郁闭、气温凉爽的旅游胜地麻姑山。麻姑荼早在东汉年间就有金炉伏火长烧药,宝
永安粿条
2023-06-29
永安粿条的吃法主要分为汤和拌,清汤粿条以大骨汤为底,辅之以吉山老酒、黄椒等配料,是永安本地人早餐
建瓯芋饺
2023-06-29
做成后,芋饺肉馅非常鲜美,芋饺面皮可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口。
宝华玉笋茶
2023-06-25
句容宝华玉笋茶条索挺直紧结,色泽翠绿,鲜活显毫,香气清鲜持久,滋味鲜醇爽口,汤色浅绿明亮,叶底嫩绿匀齐。宝华玉笋,采用大、中叶种茶鲜叶原料经特殊工艺加工而成的高级绿茶,产于宝华山国家森林公园。宝华山国家森