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密溪土芥菜
2023-11-13
密溪土芥菜：密溪土芥菜是众多芥菜中的一种，在密溪特有环境中土生土长几百年，是冬种蔬菜的必种的品种之一，是密溪的特产蔬菜。密溪土芥菜与其他外来的芥菜有很大的区别：它口感好，清甜、爽口、淡香；药用价值高，具有凉血利尿，助消化的功效。
彭家糊辣汤
2023-07-03
彭家糊辣汤：糊辣汤是我县汤类名吃之一，历史上以彭集镇彭可选家做的糊辣汤最负盛名。彭家的糊辣汤，面筋大，有嚼头，粘而不腻，酸辣适宜。民间有顺口溜：筋筋硬硬面筋子，滑滑爽爽粉皮子，滴滴溜溜粉条子，说的就是彭家的糊辣汤。彭家糊辣汤的制作方法是：准备面粉300克、香菜
旦镇烧鸡
2023-07-03
旦镇烧鸡：古村旦镇始建于战国时期，古称旦王城，历史上为经济文化繁荣重地。旦镇烧鸡是选用本地生长23年的草鸡采用传统的秘方工艺，经高温杀菌等多道工序配以各种天然的香料精制而成。香味浓郁，风味独特，营养丰富，外柔里嫩，再加以原汤料更是吃后回味无穷。
楠溪杨梅
2023-09-03
楠溪杨梅：产品名称：楠溪杨梅产品产地：温州产品特性：酸甜适度，风味特殊产品简介：在水果王国里，杨梅虽然居不上显赫地位，但它却以一种神奇的魅力，普受大众青眯。古诗云：五月杨梅已満林，初疑一棵值千金。味方河朔葡萄重，色比沪南荔枝枝深。足见古时对杨梅的珍重。杨梅果酸
沭河米蛤汤
2023-10-06
沭河米蛤汤：沭河米蛤汤是山东省临沂市临沭县的特色美食。沭河米蛤汤鲜美可口，回味悠长，具有滋阴壮阳的特殊功效，也是一味古老的民间中药方。米蛤汤是沭河沿岸农民最常做的一道的家常菜，选用沭河的鲜活米蛤配韭菜制作而成，翠绿的韭菜叶儿，琥珀色的米蛤汤，鲜美可口，回味悠长
芦溪油茶
2023-07-02
芦溪油茶：芦溪油茶是江西省萍乡市芦溪县的特产。芦溪县列入全国百个油茶示范林基地建设县。芦溪县油茶产地主要分布在宣风、银河、源南等丘陵和长丰、南坑、张佳坊、新泉、麻田、华云等山区。每年油茶产量约五十万公斤。
三口塘老鹅汤
2023-09-10
三口塘老鹅汤：又名三口塘老鹅汤。改革开放后，当地农民为拓宽致富之路，以农家饲养的廉价老鹅再经棚养育肥，宰杀后入高压锅，并配以十余种香料，加盐、糖、香葱等作原汁原味处理，使其汤色清亮，肉烂而不碎，油而不腻，味道鲜美。现产品已注册登记，由指定饭店烹制。由于老鹅汤货
洛阳不翻汤
2023-10-17
洛阳不翻汤：洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传四代人。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。其做法是把绿豆轻度碾轧（豆子裂成两半为宜），然后在水中浸泡。等豆
肉丸胡辣汤
2023-07-25
肉丸胡辣汤：肉丸子胡辣汤的原料：青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、面筋、香干子、海带丝、千张丝、冬瓜、薯粉条、鲜肉。调料：辣椒油、榨菜、胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、鸡精、高汤、醋、面粉糊。做法：1、先把所有的食材切成丝。2、把油锅放入油爆香葱姜，把切好的食材放入油锅翻
沙溪扣肉
2023-11-09
沙溪扣肉：隆都人办筵席时，一定要有扣肉，被视为菜王。此菜于清道光传世至今。其风味特点是浓郁甘香，酥化不腻，是沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的地方名菜。沙溪扣肉肥而不腻，含在嘴里只感觉到一点点的不断在融化，以其独到的做法，享誉海内外。据悉，很久以前，沙
香格尔牌码头汤羊肉
2024-01-14
香格尔牌码头汤羊肉：码头的汤羊肉是中国古代伟大的军事家、战略家韩信故乡淮阴区码头镇的特产。汤羊肉具有汤肉并美、汤稠肉酥、口味鲜香、回味无穷等特点，历史悠久，驰名中外。早在明代便已作为贡品，成为皇宫盛宴桌上菜，与北京的涮羊肉、新疆的烤羊肉、西安的羊肉泡馍一起，被
“香格尔”牌码头汤羊肉
2023-08-25
香格尔牌码头汤羊肉：码头的汤羊肉是中国古代伟大的军事家、战略家韩信故乡淮阴区码头镇的特产。汤羊肉具有汤肉并美、汤稠肉酥、口味鲜香、回味无穷等特点，历史悠久，驰名中外。早在明代便已作为贡品，成为皇宫盛宴桌上菜，与北京的涮羊肉、新疆的烤羊肉、西安的羊肉泡馍一起，被
黑河苏波汤
2023-12-20
黑河苏波汤：苏波汤是由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，在黑龙江有很多俄罗斯风味的美食，这道菜就是最著名的俄式美食之一，几乎是到黑龙江一定要吃的，尤其是黑河最有名，由肉汤加时令蔬菜熬成的，佐料主要是桂树叶，洋葱，胡萝卜，还有黑胡椒，是最
汤逊湖鱼丸
2023-10-26
汤逊湖鱼丸：湖北号称千湖之省，湖泊众多，长江自西向东穿越全省，水产品丰富。水多，鱼就多，靠近什么吃什么，湖北人吃鱼也就在全国有了极高的名声。鱼丸，又称鱼汆、鱼圆。是湖北的一道很有特色的一道鱼菜。湖北的厨师做的鱼丸独步天下。其中，江夏区的汤逊湖鱼丸尤以为最。江夏