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汤王陵公园
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3953
条
驼蹄羹
2023-12-31
现仿制出的驼崎羹是用风干骆驼蹄,经泡发去骨,加料除膻,切丁出水,香菇、冬笋切丁,吊制鸡汤,下入葱姜炝过的油锅中一同烩制,待入味软烂后装盘,淋上香油,撒上香菜末即成风味特点是:驼掌筋柔,
汤
浓味
岭头单枞
2023-11-11
内质香其为花香带蜜香,香高浓郁,滋味香浓醇爽会甘,
汤
色橙红明亮清澈,叶底笋黄色红边明亮。岭头单枞
坛子肉
2023-10-03
成菜色泽深红,肉烂
汤
浓,肥而不腻,鲜美可口工艺:将猪肋条肉洗
罗源七境堂绿茶
2023-09-21
香高味醇,润滑顺口,
汤
色、叶底
徐沟罐渣
2023-08-13
最初,有人无意中将吃荞面糊糊剩下的渣渣(徐沟人把用面和成
汤
状的东西叫渣渣)盛在陶饭罐中蒸烤,熟后用醋蒜调味食之,另有一番风味,便命名为罐渣。后不断改进,从用罐蒸改为用碗蒸(现存流行于一些地方的碗
曲口海鲜
2023-07-24
血鳝是一种特别的鳗类,无骨无刺,浑身是血,肉细
汤
甘谷酥圈圈
2024-01-04
王
明玖是清朝末年伏羌(今甘谷)有名的厨师,以制作南式点心和酥圈圈而出名。他制作的点心、酥圈圈做工考究,点心甜而不腻,很适合当地
彬县御面
2023-12-27
相传为当年周太
王
古公亶父居豳时夫人姜女所发明。姜女是《诗·大雅·绵》中盛的贤美聪慧夫人,以善于烹调著称。
镇沅芒果
2023-12-15
镇沅芒果:芒果为著名热带水果之一,又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有热带果
王
之誉称。芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木,高9到27米,叶为披针形,油绿而发亮,花小而多,红色或黄色,呈顶生圆锥花序,树的寿命
瑶族大粽粑
2023-12-15
瑶族大粽粑:汉族吃粽子是在农历的五月初五,而瑶族人包粽粑则是在瑶族传统的盘
王
节(农历十月十六)。瑶家人制作粽粑一般从清早开始,先用大盆泡上糯米,放上适量的食盐,然后把从山里摘回的刀叶(类似芭蕉叶状,其叶子带有淡淡的香甜味)用清水洗净,再放在火上烤上片刻,使原本
茅亭茶
2023-12-07
据《汶志纪略》载:茅亭,岷山之麓,相传蜀
王
作亭,盛夏避暑,曰茅亭,居人没其址。
桶皇鸡
2023-11-17
在和兴客家
王
,桶皇鸡是大师傅以民间找来的秘方酱料腌制,再用木桶密封后蒸熟,蒸熟后的桶皇鸡保持原汁原味,蘸料也是用蒸出的鸡汁调
龙门鸡
2023-11-13
50年代前
王
坪
白溢稻
2023-10-24
白溢寨湖坪所产的稀珍白溢稻闻名遐迩,冷水溶泥长出的稻米颗颗寸余长,蒸熟粒粒挺立,色白油润,性软,食如加猪油香料一般,倍觉清香爽口,是昔日土民敬给土
王
的贡品。白溢稻五峰白溢寨贡米产业协会10831615米
朱仙镇豆腐干
2023-10-16
明末以后,由朱仙镇
王
姓玉棠号继续制作,至今已祖传十余代,久盛不衰。朱仙镇五香豆腐干选用开封优质黄豆、古泉水为原料,先制成质地细腻
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