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面粉煎炸小河鲜鱼
2023-06-29
面粉煎炸小河鲜鱼:面粉煎炸小河鲜鱼乡间的河鲜鱼味道特别鲜美,小河鲜鱼其味更鲜,烧
汤
炖豆腐已是大家熟知的了。面粉煎炸小河鲜鱼,在祁门乡土菜中也是一种营养价值高而别有风味的佳肴。做面粉煎炸小河鲜鱼,所选用的小河鲜鱼应在三寸左右,务必新鲜无异味。将鱼剖肚洗净,稍微晒
城南乔氏汤包
2023-06-27
该店汤包皮薄肉多、滑嫩饱满、
汤
清不腻、稠而不油,可谓汤包之佳品。由于乔氏汤包口感出众,让人流连忘返,因此
鸠坑毛尖茶
2023-06-27
鸠坑毛尖是淳安的历史名茶,其外形硕壮,紧结挺直;色泽翠绿,银毫显露;香气清高,隽永持久;滋味浓厚,鲜爽耐泡;
汤
色嫩黄,清澈明亮;叶底黄绿。鸠坑毛尖茶,产于浙江省淳安县鸠坑乡四季坪、万岁岭等地。与安徽省徽州
岱山蓬莱仙芝
2023-06-26
蓬莱仙芝是浙江省传统名茶之一,色泽黄绿明亮,外形苗秀细嫩,
汤
色碧澄清澈,茶叶芳香甘醇。岱山原称蓬莱,与普陀山隔海相望,徐福东渡求仙途经岱山,茗品茶叶蓬莱仙芝,由此得名。蓬莱仙芝已有三百余年历史,它以海岛茶叶
镬糍
2023-06-25
镬糍是水乡独特别致的名点心,来客时加糖用干水冲泡,便成了一碗香喷喷的锅糍
汤
。制作镬糍是件力气活,又是件技术活,手艺一般的人制作的镬糍都是结块,并且伴有焦块,冲泡时不宜溶化。
火锅
2023-06-20
大家围绕火锅进食,火将尽则加炭,
汤
将涸则添水,边烧边吃,气氛非常热烈。也有用煤气和电、酒精作燃料的。一般火锅的吃法是:将鸡汤(或
驴肉餐
2023-06-15
驴肉餐:驴肉餐是奈曼旗的特色美食之一,有火锅、有炒菜,酱汁,炖菜,干炸,还有
汤
类等等。有驴肉火烧、吊锅驴肉、手抓驴排、泡椒驴皮等特色菜品。自古就有天上龙肉,地下驴肉之说;另一方面,如今驴肉也并非常见之物,不像其他家畜家禽那么常见,也可以用珍贵了形容了。所以,来
奈曼小米
2023-06-15
小米熬粥营养价值丰富,在民间有月子米、代参
汤
之美称。奈曼小米品种丰富,该旗每年还从外地引进优质谷子新品
羊霜肠
2023-06-09
羊霜肠是在羊肠子里灌血,圆滚滚的用小火放在
汤
锅里煮,陪煮的有羊脆骨、
东平霸王别姬
2024-01-14
偶有患皮肤病或疮疡者专做鳖
汤
饮用,但皆剥去
吉林蕨菜
2024-01-07
蕨菜既可鲜炒或做
汤
,又可盐渍或晒成干品。腌渍制品很受人们欢迎。腌制时,选择长势好、
龙山小米
2024-01-07
用其煮成的稀饭,呈金黄色,
汤
汁粘稠,表面露一层米油,香味浓郁,营养丰富。龙山镇一带为山前洪积土,土质肥沃,土壤养分含量高。因其米质优良,畅销全国。龙山
羊羔肉
2024-01-05
煮肉的方法有两种,一种是先用冷水煮,另一种是先用开水煮,无论哪种煮法,都要捞去浮在
汤
上面的血沫,等肉快熟时再放盐。(喀什)
天水浆水面
2024-01-04
天水浆水面:浆水面是浆水作
汤
,加上葱花、香菜等制作的一种面条。秦州城乡人民十分喜欢吃浆水面。浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效,可单独作饮料。在炎热的盛夏,喝上一碗浆水,会使人感到清凉爽快,又能解除疲劳,恢复体力。常食用浆水面还能治一些疾病,有高血压的病患者经常
兰州清汤牛肉面
2024-01-04
兰州牛肉面创始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂
汤
鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数
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