搜 索
宜州粽
2023-11-21
宜州粽：宜州粽粽子是我国的传统美食，尤其是五月端午，更是不可少的应节食品。宜州人不叫粽子而叫粽粑，制作过程叫包粽粑。包粽子并不复杂。选用黏性大的大糯米，用碱砂水洗浸后滤干，然后用新鲜的竹叶把糯米及馅心包裹成各种不同外型的包，就是粽子。馅心最简便的是裹了五香粉的
冰凌角仔
2023-11-09
冰凌角仔：沙溪冰凌角仔在其他地方已经甚为少见了，在沙溪只有两间食店还会有这种食品的烹制方法，冰菱角仔大概在民国初年就在沙溪出现了。冰菱角仔是因为当它煮熟，过冷河之后就像是剥掉壳的菱角，两头尖中间鼓；又加上颜色剔透妨如冰花，故名之，吃在嘴里富有弹性，且多食不腻。
砂金
2023-10-22
砂金：砂金砂金是从大量的河少中淘洗筛选出来的，因此它的提取过程俗称淘金。淘金的工具有特制的盆。其生产过程是：将挖出含有黄金的少子放到淘金床或盆里，再置入水中摇动冲洗，俗称摇床子，去掉大量的泥土沙石粒，再用汞混合，使微小的金属未附着于汞上，最后放入火中烧金，汞挥
酱蹄膀
2023-09-05
酱蹄膀：酱蹄膀整个蹄膀外形完整无缺，色泽红亮，用刀切开后，肉嫩质细，热吃酥而不烂，看似浓油，实则肥少瘦多，入口不腻，糟香四溢，咸里透甜……在新塍民间，每到冬天家家户户都有腌制酱蹄膀的习俗，历史悠久，所烧制的酱蹄膀系一道江南乡土佳肴。由新塍洛东羊业专业合作社开发
嘉积鸭
2023-07-24
早在一百多年前，嘉积镇的华侨从南洋引进番鸭养殖，由于水土条件和喂养方法独特，嘉积地区养的番鸭以其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、食之肥而不腻、营养价值高而闻名，后来人们将嘉积地
马蚌烤姜
2023-07-23
西林生姜，皮薄肉厚，鲜辣温香，质嫩可口，水份含量少，宜于制作烤姜，它保留了鲜姜原味，易于保藏和运输，使用价值高。烤制方式第一步：姜块挖出后整理洗净，每块姜保留3个分叉，用竹片顺一定方
罗庄葡萄
2023-06-27
罗庄葡萄种植上以农药喷洒少、果实套袋早、农业化水平高而成为当地的绿色无公害食品。随着种植技术的不断更新，罗庄葡萄现已拥有夏黑、金手指、红提、巨峰等多个品种，其中夏黑因其口味甜
阳高苦菜
2023-06-14
每到春天，男的，女的，老的，少的，便操上铲儿，携篮挎筐，踏着化了冻的松软泥土，携着一路清香，东一群西一伙地去寻它，去领取大地母亲的馈赠。苦菜又名甜苣菜、败酱草，虽说其味儿苦，但它是五味之一，吃起来别有风味。据说，苦菜还是一味
峨眉山矿泉水
2023-12-05
峨眉山矿泉水：峨眉山矿泉水四川省峨眉山市绥山镇、符溪镇、胜利镇、双福镇、桂花桥镇、九里镇、罗目镇、乐都镇、高桥镇、峨山镇、龙池镇、大为镇、沙溪乡、川主乡、龙门乡、普兴乡、新平乡、黄湾乡共18个乡镇现辖行政区域《峨眉山市人民政府关于划定峨眉山矿泉水地理标志产品保