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汶川特别旅游区
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条
脊尾白虾
2023-09-03
脊尾白虾也是三门县传统养殖拳头产品,特殊的水域环境,使三门县产出的白虾晶莹剔透、味道
特别
鲜美。随着围塘养殖发展,通过纳苗或亲体
烩鳝
2023-08-27
其烹制成菜后,酥香松软,咸甜相隔,口味
特别
适应江阴人的爱好,且营养丰富,故受到历代江阴人的喜爱,能成为江阴的名菜。烩鳝的烹制方法是:取粗壮的活黄鳝两条,用开水烫死,抹去其身上的腻味,并去其头,尾,
青海冬果梨
2023-07-29
青海冬果梨:青海的冬果梨是白梨系统中的一个品种,因它摘下放置至冬吃,味道
特别
甘美,因而得名冬果。冬果梨既不喜欢高温多湿的气候,也不耐严寒低温。以民和为中心的地区,夏天没有酷暑温,冬季气候比较温和,就自然而然地成了冬果梨的集中栽培区。冬果梨树冠高大,枝繁叶茂,树
八洞鸭
2023-07-21
村里的河涌水质
特别
清澈干净,富含各种营养矿物质。生长在八洞村的八洞鸭生长快,抗病力强,耐粗饲,易育肥,胸肌丰厚,
万州杂酱面
2023-07-04
所以,制作杂酱
特别
讲究,从选肉开始,到各种辅料和调料都有有要求,具体烹调时,掌握好火候,全凭厨
赤土土鸡
2023-06-29
赤土土鸡多养殖在赤土乡山野林间,这里的地形环境
特别
适合土鸡的生长。相传,明末进士张若仲回故乡赤土隐居后,放养土鸡,而传至今。赤土土鸡一般是散养的,土鸡的饮用水是附近山泉的水,吃的食物是周围的各种植物和小虫子,所以
宝应昂刺
2023-06-25
杀昂刺鱼的方法也
特别
,一手掐住肚子,一手揪住头使
浦东鸡
2023-06-23
浦东鸡肉质
特别
肥嫩、鲜美,香味甚浓,宴会、家庭往往用以招待宾客,筵度上常作冷盘(白斩鸡
掌上明珠
2023-06-20
熊有冬眠的习惯,冬眠时以舔掌为生,掌中津液胶脂渗润于掌心,是熊掌营养丰富的原因之一,而其前右掌因为经常舔,故
特别
肥腴,有左亚右玉之称熊掌虽为上美佳品,但如加工方法不当,会令人难
洱海弓鱼
2023-12-22
弓鱼
特别
喜欢清水激流,每当农历五、六间把籽儿产在水底的沙土上。
方山全羊汤
2023-12-07
仁和区的方山全羊汤名声远扬,该品采用的羊是攀西特有的山羊,所以用羊肉、羊骨熬制的汤就
特别
香浓。味碟很朴素,青红辣椒
龙脂猪血
2023-12-05
龙脂猪血,是指加工后的猪血
特别
嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特别是在冬天,吃上
山西泡泡油糕
2023-12-05
山西泡泡油糕在全国及世界的美食文化遗产中具有鲜明的区域饮食文化特色,
特别
博山肉烧饼
2023-12-01
博山肉烧饼从严格意义上讲,并不是用火烤,而是用炉内的高温热气炙,所以会
特别
酥嫩,刚出炉的烧饼即有芝麻和面的香
高老妈子面
2023-12-01
其作法是,先将镁牛肉切成小块作成热馅汤;然后将细面条作成的凉面盛入碗内,加入调料,
特别
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