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井冈山烟笋烧肉
2023-12-10
井冈山烟笋烧肉以干烟笋、猪肉、姜、大蒜、葱段、料酒、生抽、精盐、冰糖、淀粉、油等原料烹饪而成。食之肉味甘美，笋味绵长。中文名：井冈烟笋烧肉主要食材：井冈烟笋分类：赣菜，庐陵菜口味：肥而不腻，
圆根酸菜
2023-12-09
圆根酸菜：圆根酸菜生长在海拔1800米以上的高寒山区，自古以来，始终伴随着古老的彝人，是彝家待客的佳菜，世世代代受到彝人的青睐。彝族民间传说中称：远古时代，人类遇大洪灾，只剩下现代人类祖先祖莫惹牛，他在人间无处找到伴侣后，就到称之为时姆恩哈的天界上，娶了仙王资
鸳鸯
2023-12-08
水粉由店内自制而成，即将生豌豆粉加水调至稀稠适度，再用漏瓢下到沸水中。下粉者一手端瓢，一手在上面敲打，只见十几股雪白粉丝直落汤锅，顷刻，粉条变得透明而柔韧，当其浮于水面时，即可捞出
葱肉饼
2023-12-07
葱肉饼：葱肉饼是福州传统风味糕点小吃，以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。葱肉饼在福州流传甚广，大约有三四百年的历史了。这种在福州街头巷尾都可找得到的味美价廉的小吃，制作时还非常讲究。老福州每逢春节，总会在桌上摆上葱肉饼，就和北方人
自贡毛牛肉
2023-12-06
其选用上等牛肉切条，生条寸多长，先将血水漂净，经煮、卤、炒而成。此品以色泽棕黄，松软化渣，咸淡适度，醇香味长而闻名，可佐酒，又可零食，携带方便，保质期长，实为旅游佳品。
金口河老鹰茶
2023-12-05
在海拔1200米至1800米的石娃山、帽壳山、大瓦山一带的悬崖峭壁上，生长着一种乔木茶树，据说只有老鹰才可以飞临到这些茶树上，大概这就是老鹰茶的来历。金口河大瓦山上种植制作老鹰茶的历史悠久，过去就有好看不
拌海凉粉
2023-12-05
拌海凉粉：拌海凉粉是大连特色菜之一，选用的是大连特产为原料，是一种生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。海凉粉是山东青岛地区、辽宁大连地区传统特色美食之一，也是当地特产。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉