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沫若堂
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538
条
鸡肉汤圆
2023-12-10
把鸡肉剁成
沫
加入食盐、味精调匀成馅。糯米粉用热水和匀揉成光滑的面团,揉条、下剂,包入馅心,用开水煮熟后捞入碗内,加入鸡汤、熟花生粉、芝麻粉即成。
清炖牛尾汤
2024-01-09
炖前要用清水浸泡,入锅时加调料,烧沸去尽浮
沫
,改用小火慢慢炖软,达到牛尾软嫩,肉离骨而不散落,汤色清爽,鲜香醇厚之特色。,清炖牛尾汤,清炖牛尾汤简介,城口特产
鸡窝烧饼
2023-10-12
烧饼以发酵白面配葱花及花椒面油、夜糖、芝麻等用锯
沫
烤制而成,皮焦里软,咸甜适口,系南乐县传统风味之一,与外地产品不同。分三层,味道各异。城乡皆有出售。近几年来出现糖馅、肉馅烧饼上市,颇受欢迎。
黄豆芽炒肉
2023-09-25
葱、蒜切
沫
。2.特别说一下猪肉的处理,大家都知道这里杀猪不放血的,所以猪肉有一股很大的味,直接
阳城火锅
2023-08-08
制作火锅的食材主要有蔬菜、毛头丸、粉条、肉丸、肉类、鸡蛋等等,蔬菜根据时令选择,可以是冬瓜、大白菜、胡萝卜等;毛头丸是自家做的,用粉条、玉米淀粉和葱姜蒜
沫
搅拌均匀后捏成团,上蒸笼蒸熟。在火锅底层铺上经过
苗家鸡稀饭
2023-12-14
苗家鸡稀饭:主料:白条母鸡1.5千克,糯米300克,大米200克辅料:食盐8克,姜块50克制作过程:将母鸡砍成大块,净锅加水,放入鸡块、姜块,用大火烧沸,撇去浮
沫
,改用小火炖,鸡块捞起另用;在原汤中放进淘洗干净的糯米、大米,用小火熬煮,边煮边用勺不停地搅拌,待
桐梓花秋干耙
2023-12-13
制法是:是把面粉加水揉匀发酵后再加碱反复捏揉,包入豆粉、白糖、肉
沫
等为馅进行翻炕熟。外壳金黄焦脆,内鲜香可口。
枸杞莲子鸡汤
2023-10-31
2、把做法1的料放入水中,以大火煮滚后,捞除浮
沫
,改小火焖煮至食材软烂,加盐调
山药排骨汤
2023-08-20
排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮
沫
。放姜片葱结,加黄酒,转小火,煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火。半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。CCOTS美
扎兰屯黑木耳
2023-08-15
扎兰屯黑木耳采用多年生长的柞木段或柞木锯
沫
,用人工栽培方法进行生产。外在感官特征表现在:黑中透明、型如人耳、耳朵硕大、耳肉肥厚、口感清脆、体态宛如
怒族女子腰饰
2023-12-17
怒族女子腰饰:阿龙和
若
柔支系的女装均有腰饰。其中,
若
柔支系因长期和白族共处杂居,故服饰基本上和兰坪白族相同。阿龙支系则由于受藏文化影响较深,其女性服饰和藏族女装有部分相似之处。阿龙妇女一般内穿长及小腿的浅色上衣,外着长及臀部的深色领褂,腰系几乎拖地的竖条彩花围
永年驴肉灌肠
2023-12-09
永年驴肉灌肠:永年驴肉香肠选用精驴肉,剁成肉
沫
,加以绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料,用老汤调制成糊状,灌入驴肠衣内,扎成小捆,经高温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成,因此永年驴肉香肠又称为驴灌肠,驴肉香肠营养丰富,鲜美可口,回味悠长。中医认为,驴肉补益气血,熄风
无花果糕
2023-11-10
制法:(1)勺内加清水、白糖,用中火烧开,撇去浮
沫
,再加入猪大油、香蕉精,用
临沭摊煎饼
2023-10-06
摊煎饼中可放入小白菜、韭菜、芹菜、土豆、胡萝卜、小瓜、茄子等多种时令蔬菜,还可以按口味加入鸡蛋、火腿肠、酱肉
沫
等,煎饼外皮脆香,内裹蔬菜,色香味俱全,营养环
猪蹄冻
2023-09-24
2、丢凉水锅里煮开,捞出,洗去浮
沫
。3、放入电炖锅,加水没过猪蹄,加葱段儿,姜片儿,大料,料酒,盐(别放多了,稍微少放一点,吃的时候还要加酱油调味),盖上锅盖,高火煮至脱骨。4、
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