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油草坝天桥
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酸鲊椒
2023-12-12
辣椒食品也极为丰富,除贵州人喜食的糊辣椒、糟辣椒、
油
辣椒和因与重庆接壤有喜食泡辣椒、糍粑辣椒外,还有极具地方风味的用新鲜小米辣、朝天辣加鲜姜、鲜茴香叶用石磨磨制的辣椒酱,加少许精盐装坛加满坛沿水并勤换水
上饶麻滋果
2023-12-10
也有的是以麻滋做成圆坯子,再劈开添加炸香(用薄面条炸
油
而成)、麻糖等为馅,最后封口拧成芒果状,可以逐个进食。麻
香酥肥鸭
2023-12-09
其制作工艺是:选用肥鸭1只,经宰杀,治净,去翅尖、脚爪、内脏,以川盐遍抹鸭全身,放陶盆中,加花椒、姜、葱、绍酒、丁香、沙妆、八角等香料,上笼蒸软后取出,拣去味料渣,放入烧至七成熟的
油
锅中
洞子口张凉粉
2023-12-07
L77凉吃:切细长条,加酱油、醋、熟
油
辣椒、花
火锅牛肉粉
2023-12-06
制作火锅牛肉粉首先要制好臊子,其方法是:黄牛肉切成小块,放热油中炒香,放入豆瓣,炒至
油
红,加大蒜、鲜汤、竹笋丁、盐、胡椒、香料和姜葱,用
米肠子
2023-12-06
米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠
油
、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米,用水煮,待半小时,在肠中扎眼使之漏气,煮一小时即熟。米肠子,肠糯鲜,羊肚、面筋有嚼劲,香喷可口,风味独特,用大米和杂碎来
方集馓子
2023-12-06
方集馓子:方集馓子是用白面为原料,稍加盐和调料,醒面轧面,搓成细条(越细说明手艺越好)、盘条,再将细条盘上胳膊框条,一圈圈放入
油
中炸制而成。坐落在安徽洪河岸边的阜南方集,流传着祖辈们留传炸馓子的传统手艺,纯手工制作,原料采制淮河洪洼地区,天然绿色,炸出的馓子,
玫瑰紫薇饼
2023-12-05
蜜玫瑰加白糖、桃仁丁、猪板化
油
,制成馅心。红苕洗干净后去皮,入笼蒸熟,擂茸,加糯米粉和匀,做成剂子,包入馅心,封口微按扁。将饼坯在蛋浆内
李连贵熏肉大饼
2023-12-04
熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤
油
加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食,再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食
元宝酥
2023-12-04
nWA
油
水面做成每个重15克的剂子,包入酥面擀叠成圆皮,包入馅心封口微搓长,两头按扁后再向上折成元宝形,入温猪油锅内
小金贝母
2023-12-04
可分为尖松贝、平贝、
油
贝、折贝、黄贝、小碎贝、青贝等,以尖松贝为最好。我县所产贝母可分为暗紫贝、甘肃青贝、浓密贝母等品种,属野生。贝母具有润肺、清虚痰、治虚痨烦热、咳嗽上气痰痿、治目眩等作用。采挖季
南白黄糕粑
2023-11-30
上等的黄糕粑切口断面呈金黄色,细腻而
油
润,其中的糯
山城小汤圆
2023-11-26
2、选用肥嫩猪膘
油
。切成颗粒。将淘洗干净的黑芝麻炒至芝麻发
松糕馍、印版馍
2023-11-21
松糕馍、印版馍都是
油
粘米做的糕点,松糕是模具压成的一寸正方体,全身雪白,似白米饼而又柔软,似发糕但米粉不经过发酵,入口松散,故名松糕、松糕点;印版馍似馍又不是馍,正确的说法应为用饼印的
砸棕
2023-11-13
把糯米饭放在木格子里压实,放在
油
锅里去炸,让我再一次相信你的智慧,你从图片上看明白,必须不停地翻转,使砸棕变得金黄。软和香是砸的特点,如果你担心小豆豆,我要说你也是对的,只是可惜了
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