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宜丰竹笋
2023-07-02
宜丰是中国竹子之乡，宜丰竹笋为禾本科植物毛竹的幼芽，笋体肥壮，中间有节，节短而粗。宜丰竹笋是国家农产品地理标志保护产品。类别：蔬菜产品名称：宜丰竹笋登记证书编号:AGI01294农业部公告号/时间:第2046号(2
河北皇冠梨
2023-08-03
河北皇冠梨：皇冠梨果实椭圆形，果皮黄白色，果面光洁，果点小，无锈斑；果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，风味酸甜适口。皇冠梨具有早果早丰、抗病性强等优点。主要特征有：成熟早：皇冠梨在河北地区一般在7月下旬即可上市。外观美：果实椭圆，平均500克
全副銮驾
2023-09-23
全副銮驾：江西有道名菜叫全副銮驾，此菜选用江西吉安本地鸡，去毛掏尽内脏后，加姜、料酒等腌渍半小时，然后抹上糖色，入宽油锅中炸制上色，再加糖、醋、酱油、香料等，焖制酥烂，然后折开，用鸡肉拼成銮驾状即成。将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖，色泽红亮，味道香浓，口感酥嫩
长沙冰糖橙
2023-11-03
长沙冰糖橙：冰糖橙又名冰糖柑，原产湖南黔阳，系当地普通甜橙的变异，湖南栽培较多，四川、重庆、贵州、两广有少量栽培。其主要特点：树势健壮，树姿开张，枝梢较粗壮。叶片呈椭圆形，较宽大；果实近圆形，橙红色，果皮光滑；单果重150170克，可溶性固形物14.5%，糖含
鄄城小尾寒羊
2023-09-28
鄄城小尾寒羊：小尾寒羊，体质结实，鼻梁隆起，耳大甲高，背腰平直，体躯高大，前后躯发育良好，脂尾短，略呈椭圆形，下端有纵沟，尾长在飞节以下，成年公羊一般在76.5公斤，母羊一般在62.3公斤，周岁屠宰率为57.6%，净肉率47.7%，肉质良好，肉味鲜，无味，是涮
大松菌
2023-10-30
大松菌：武陵源的菌类植物除了石耳，木耳外，还有味道鲜美，营养丰富的鸡肉菌、天花菌、姜女菌和松菌。大松菌一般有大碗大，个别的有小洗脸盆大，堪称菌类大王。它生长在大松树上，肉厚，营养丰富，味道鲜美。原张家界林场长刘开林1978年采得3个大松菌，有小洗脸盆大，肉有3
凉拌鹿角菜
2023-07-26
凉拌鹿角菜：鹿角菜是种生长在大海的石崖间，长约三四寸的海藻，因其形状似鹿角所以叫鹿角菜，味道极其滑美。紫黄色的海藻富含胶质，倘若让它在水里长时间浸泡或在开水里泡，就会深化成胶状。常见的鹿角菜的吃法一般就是腌制成小菜，八宝咸菜里的鹿角菜最有味道，爽脆，咸甜，小时
冰糖湘莲
2023-10-31
冰糖湘莲：湘莲出产于湖南湘潭地区。它色白、味香、肉嫩，与建莲并列为全国莲子之首。古时人们一直将莲心作为富有营养的高级滋补食品。李时珍的《本草纲目》记载：莲子补中养神，益气力，除百病。久服轻身耐老，不饥延年……湖南长沙马王堆汉墓出土时，发现二千多年前人们就将莲心
大庸毛尖
2023-10-30
大庸毛尖：大庸毛尖：又称茅坪毛尖，中国著名绿茶之一，属不发酵茶，产于湖南大庸市，茶品外形茁壮圆浑。相传茅坪毛尖茶，始于明朝天启年间（公元一六二0年），武昌王五王子朱如烩避魏忠贤擅权煽乱之变，隐居湖南南岳拜南岳飞华寺天岳和尚为师，埋名削发为僧。后因时局动荡频繁，
第一旗山笋干
2023-09-18
第一旗山笋干：笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。加工的闽笋干，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为玉兰片，是八闽山珍之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。保健作用：解暑热
湘乡火焙鱼
2023-10-30
湘乡火焙鱼：我的家在湘乡毛田镇，这是一个被涟水环绕流过的小镇，是湘中地区有名的水乡。水，促成了人们恬静的气质，也孕育出了独特的食物，鱼就是其中之一。在汉字中，鱼字和羊字组成了鲜，而这种鲜确实是美食的重要组成。一方水土养一方人，家乡的人们把捕获来后剩余的的鱼熏焙
关庙山贡米
2023-07-17
关庙山贡米：关庙山贡米相传三国时期，刘备、关羽、张飞结拜三兄弟在襄阳、新野一带被曹操打败，关羽张飞将刘备甘、麋二夫人救出安置在万安寺（今枝江市问安镇）躲难。日常生活由关羽张飞安排，并在当地关庙山一带采购大米等生活用品供甘、麋二夫人受用。甘麋二夫人见大米光泽晶亮
无棣梭子蟹
2023-10-05
无棣梭子蟹，又称三疣梭子蟹，具有肉鲜味美的特点，堪称海鲜一绝。无棣特产梭子蟹，俗称螃蟹。在众多海产中，以其肉鲜味美，堪称海鲜一绝。梭子蟹营养丰富，蟹肉中维生素A的含量较高，还有蛋白、脂肪、糖、钙、磷、铁等其他营