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茨河贡米
2023-10-25
茨河贡米：明永乐年间，明成祖朱棣游茨河承恩寺时，当地百姓以此地盛产的稻米蒸饭，供皇上食用。此米蒸成饭后，观之精色纯正，如珍珠一般，沁人心脾，品之甜口润心。皇上食用后将茨河大米谕封为朝贡御米。承恩贡米以优质稻基地生产的绿色食品优质稻为原料，以谷城县茨河镇农业技术
剑门贡茶
2023-07-07
剑门贡茶：剑门绿茶，历史有名，《蜀中名胜记》有载：有梁山寺，产茶，亦为蜀中奇品。其实，早在唐代,剑门的绿茶已成贡品，宋代诗人陆放翁细雨骑驴入剑门时，曾在把盏品茗之后即兴盛赞剑门玉绿，就是当年的中国工农红军攻克剑门关后，几位指挥战斗的将军们也称雄关有茶香中华。剑
三平圣茶
2023-06-29
三平圣茶：三平圣茶是以三平寺流传千余年的祖师药方原理为本，由多种天然青草组成的佛教家保健药方，至今已有一千多年历史,并汲取民间祖传秘方为精华，对配方潜心科学研制而成的绿色保健凉茶。泡出来的茶水是甘醇香逸，具有健脾利湿，开胃消食，疏肝美容，清火润喉等功效。信息来
龙游乌猪
2023-06-27
龙游乌猪：龙游乌猪主要产于浙江省衢州市东部的龙游，樟树潭等地，占家、安仁、高家、莲花、兰塘、模环、龙游、寺后等八个公社为繁殖中心，其中以占家公社的龙兴殿、占家、芳村、石亘、前游、徐家一带所产的品质最佳。产区位于浙江西部金衢盆地的西端，境内有衢江通过，海拔66.
湖水煮湖鱼
2023-10-25
按渔民的话说，用鱼要一野二活三小四杂：野即选，用湖中自然生长的野生鱼；活即取刚出水的，去鳞和内脏洗净放入锅内煎炸时还活蹦乱跳；小即用，鱼要选拃把长以内的、渔民称这种鱼叫猫狗尽蹲，并且鱼的个头要基本差不多
炸五香
2023-12-05
在厦门，泉州，漳州等地都有，但三地的做法又有着一定的差别，有的用荸荠，用瘦肉，用胡萝卜，厦门与漳州地区还会放少量的糖，吃起来甜甜咸咸的感觉，用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄，切成
土豆糖
2023-09-19
土豆糖是泉州地方土特产。制作方法简单，将花生仁炒熟去皮，倒入熬好的麦芽糖料锅内调拌均匀，倒出整成块，凉成半干，切出方形小块即成。质坚硬且脆，香甜可口，不粘牙，食之齿颊留香。还而另个种品种是，将炒熟日花生仁
娄烦莜面
2023-08-13
莜面靠姥姥是用手推的，要推好莜面靠姥姥，首先是一次性将开水按一定比例加入莜面里，用手将面和好，和得不软不硬。然后揪一块和好的莜面用两手掌搓成饼状，放到石板上一只手的后掌去推，推出的靠姥姥又长又宽又白又薄又细腻。然后将推出的莜面片
清炖全鸡
2023-12-13
清炖全鸡：清炖全鸡是泉州传统名菜之一，用净肉鸡、赤小豆、干香菇等材料做成。清炖全鸡也是一道宴席名菜，在结婚喜筵习俗中必有，象征完整圆满。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并极富营养，有滋补养身的作用，其制作方法是把洗净整鸡加配料清水蒸炖，关键是火候和时间的掌控。这道菜汤