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泌阳和园景区
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风干山羊肉火锅
2023-07-14
风干山羊肉火锅:主料是采用特殊工艺风干的当地山羊肉
和
商城德字粉丝。商城德字粉是以当地出产的豌豆、绿豆为原料,用山泉水漂洗加工而成,曾在1914年美国旧金山举办的万国商品赛会上获金奖。采用当地传统厨艺烹制的风干山羊肉火锅,营养丰富,风味独特,羊肉不腥不膻,烂而不
番路柿子
2023-07-14
柿子
和
文旦同是秋天最具代表性的水果,柿树喜生于低海拔温带区,由于对土壤的选择性不强,故栽种遍及全台,其中海拔400公尺的番路乡种植面积广达259公顷,年产约1700公吨,高居全省之冠。柿子盛产于每年
阿里山野菜
2023-07-14
阿里山野菜:农特产丰富的阿里山,四季除了各式竹笋、高山茶、水果及高冷蔬菜外,随处可见昭和草、白凤菜、白猪母乳,
和
连豆菜、台湾油点草、甜菜、山芹菜、龙葵、山地叶等营养可口的高山野菜,俱是桌上别有风味的佳肴。这些高山野菜有的是随手可采撷的野生菜,有的则是山上菜农所
台湾三杯鸡
2023-07-13
台湾三杯鸡:三杯鸡是台湾赫赫有名的家常菜,因其烹调时使用一杯米酒、一杯酱油
和
一杯香油而得名三杯。而菜谱中使用的米酒,最地道的应该选用台湾红标米酒。这款米酒酒色澄清,香气四溢。这是台湾非常有名的特产,也是家常必备的烹饪料酒。当然,如果手边没有台湾米酒,也可以使用
菜肉汤圆
2023-07-12
比如猪肉、姜末、芹菜、春笋等等,将其腌好搅拌均匀,做成馅,再
和
面团一起,做成汤圆,其为咸香爽口,且有粘性,别有一番风味。实际上,肉
撒尿牛丸
2023-07-12
撒尿牛丸:撒尿牛丸,是有着悠久历史的传统中华美食,早在清朝顺治年见的江南古镇松江,由王氏家族经过特殊工艺
和
配方精心研制而成,后因王家后人辗转到香港,逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年,风靡港台东南亚,倾倒无数食客。鸦片战争时期,港式牛丸流传到国外,甚至英国女皇
西藏红景天
2023-07-12
红景天主要以根
和
根茎入药,全株也可入药。我国对于红景天的使用已有很久的历史,远在清代,在红景天产区就有人将它
人参果拌酥油大米饭
2023-07-11
人参果拌酥油大米饭:在黑河两岸、纳木措周围
和
巴青河谷地带,有一种被当地人称为蕨玛的植物,茎红、叶绿、花黄、根部结一种像花生米似的红色小果,这就是藏北的人参果。此物性甘温,健脾胃,滋阴补肾,营养丰富,物美价廉。用人参果煮粥,清香可口。每当过年过节,或客人来访时、
景东无量山乌骨鸡
2023-07-10
无量山乌骨鸡耐粗饲,抗逆性
和
适应性强,具有繁殖率高、肉质细嫩、香郁,口感好、营养价值高、市场销路好等优良特性。景东县是名副其实的无量山乌骨鸡之乡。无量山乌骨鸡,原名哀牢山大种毛脚鸡,是景东人民在长期
汤池老酱
2023-07-10
汤池老酱的品质得益于汤池的自然环境
和
特
凤庆山胡椒酱
2023-07-10
春天,春意萌动,蛰伏了许久的山茅野菜也开始活跃在山间、山坡
和
河谷。刺五加、水香菜、香椿、树头菜、蕨菜、百花等野菜成了百姓餐桌上的美食。四、五月份,青翠欲滴的山胡椒也登场了。人们把山胡椒的果实从树上采下
永平牛肝菌
2023-07-09
牛肝菌类是牛肝菌科
和
松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可实用。牛肝菌菌盖扁半球形,光滑、不粘、淡褐色,菌肉白色,有酱香味,可入药。
兰坪绒毛鸡
2023-07-09
长期以来习惯用兰坪绒毛鸡
和
本地的白木瓜一起炖煮,有祛风湿的功效。由于产区交通不便,无外来鸡种引入,经长期选择形成兰坪绒毛鸡遗传资源【皮肤颜色】白色,少数黑色【鸡冠颜色】单冠居多,
油炸土豆片
2023-07-09
油炸土豆片:维西人制作的菜肴
和
食品在迪庆出了名的好吃。油炸土豆片也是他们的拿手好戏,新鲜的土豆洗净削皮,浸泡在清水里,用切片工具把土豆切入另一个清水盆中,烧开一大锅水,放入捞出的土豆生片,煮到半熟捞出。这时,火候的把握最考验制作者的功力,煮得太生,晒出的土豆片
都匀酸菜
2023-07-09
都匀市酸菜分绵甜
和
脆甜两种,均采用青菜作主要原料。绵甜的酸菜制作方法是:将青菜洗净晒干,放在搓衣板上搓揉成蔫叶,洗净晒至不再滴水,切成寸余长的叶片,然后拌和适量的
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