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王家粘豆包
2023-06-17
王家粘豆包：王家的美味粘食不仅限于切糕，其粘豆包、凉糕等在小镇上也同样热销了几十年，其粘豆包和凉糕上会印上好、财、寿、喜等字样，寓意上还颇有讲究，吃起来口感很好，香黏而不腻，让人吃过都会留恋。
疙瘩油茶
2023-12-30
疙瘩油茶：陕西小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法疙瘩油茶的制作材料：精面粉6500克，熟羊油（或植物油）1000克，调料面50克，精盐150克。疙瘩油茶的特色：酥香可口，是西安著名的风味小吃。教您疙瘩油茶怎么做，如何做疙瘩油茶1.面粉4000克与精盐、调料面拌匀。锅内放
墨红白芸豆
2023-12-20
墨红白芸豆：墨红白芸豆产于海拔22002700米的冷凉彝族地区——法土梁子，由于种植在山高林密的山地，种植中不施用农药而大量施用有机肥，属纯天然绿色食品。且由于气候冷凉，白芸豆生长期长，豆粒蛋白质含量高达20%以上，脂肪为1.5%，碳水化合物占63%，还富含铁
连山有机稻米
2023-11-15
连山有机稻米：连山有机稻米产于无污染、生态环境优美的高寒山区，选用未经基因改造的优质稻品种，应用有机生态农法，山泉水灌溉，在健康的农业生态环境中生产，在生产加工过程中，不使用任何转基因材料、化学合成农药和肥料，严格遵照香港有机认证中心有机耕种守则及有机验证规章
陈皮烤鹅掌
2023-11-10
陈皮烤鹅掌：陈皮烤鹅掌，是佛山特级厨师车鉴将其祖父车腾信制御厨的金银鹅掌和其父车谓创制的绉纱鹅掌，经过研究改为烤法加工而成。保留了形似绉纱、焓中带爽的特色，又具有骨焓肉滑、味美鲜香的特点。
蔬菜宴
2023-11-07
蔬菜宴：蔬菜宴以蒸、灼、炒、盐水、上汤浸等不同烹法做出的菜式，都是蔬菜宴中的主角，然而说到经典，还要重点推荐这味油炸珍珠菜。新鲜摘洗的珍珠菜须沥干水分才能下油锅，为保持营养和口感，厨师对油温和时间的控制必须恰到好处。
东至香菇
2023-09-11
东至香菇：香菇是县内传统土特产品，原为砍花法生产，农民自采自食，后由浙江菇民来县进行人工种植。品种有花菇、厚菇、平菇和脚菇4种。全县香菇生产基地主要分布在马坑、利安、木塔、昭潭、西湾、铁炉、高山、平原、洪方、汪坡、良田等乡。
雪球鱼汤
2023-06-25
雪球鱼汤：工艺：熬煮汆炖烩焖法雪球鱼汤的制作材料：鳗鱼肉500克，干淀粉130克，葱16克，嫩姜10克，肉清汤130克，料酒50克，酱油60克，白糖5克，精盐15克，醋60克，熟猪油30克，味精、胡椒粉少许。雪球鱼汤的特色：鱼球形如雪球，质嫩汤清鲜，略带酸辣味
怀庆府驴肉
2023-10-15
怀庆府驴肉：怀庆府驴肉名气很大，这是因为它首先是在选料上求精：不选年岁过大过小的驴，不选过瘦过肥的肉，只选用三、五年口龄的中年驴。在制作上也特别有讲究：煮肉时的火候最关键，初期用大火，煮沸后压火焖肉，如用大火，易使肉丝变粗，过熟过烂都将破坏肉的营养及选形。煮肉
北海炮竹烟花
2023-11-25
北海炮竹烟花：据《合浦县志》记载：上元夕（正月十五夜）城内之关帝庙、万灵寺有放火焰之举。其制法为用绸制人物串演戏剧场面数种，次第传燃，火起炮响，人物受火焰推动，变换场面……观者挤拥。可见逢年过节放焰火，已在合浦民间相沿成习。北海制造炮竹、烟花已有二百多年历史。