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法库五龙山
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条
藏族食肉
2023-07-28
吃肉时,将牛羊肉割成大块置于锅内,加水并放入适量食盐,将肉煮成
五
至六成熟,即肉中尚带血水便捞出,盛在盆里。食用时,用手抓起一块肉,
琼式月饼
2023-07-24
琼式月饼:特色:海南节令食品,有着鲜明的地方特色:一是饼皮为糖浆酥皮,不同于广式月饼的糖浆皮,又有别于苏式月饼的水调面酥皮,软而不韧,酥而不脆;二是馅料配制,不论莲蓉、豆蓉、
五
仁,其糖油用量都比广式月饼低;三是皮与馅的配搭为2:3(广式月饼为1:5)。显得厚薄
晒洋芋饼儿
2023-07-17
洋芋饼儿是黄梅上乡农村特有的食品,由于柳林、停前、
五
祖、杉木、独山、大河、濯港等地特殊的土壤自然条件,各乡镇农户大都种植洋芋(
界首五香牛肉
2023-06-28
始用大火,至
五
成熟时,再以细火浸煮,后捞出微凉,再放入油锅炸至
六安锅贴
2023-06-28
五
牌里的锅贴名气甚大,但不知是不是由于店大欺客,如今的锅贴是一锅不如一锅一锅饺子三遍水他只煎一遍,其味道不免就落了下乘。倒是齐云东路的吃喝
绿壳蛋乌骨鸡
2023-06-27
黑羽绿壳蛋乌鸡属国家稀有家禽,具有毛、皮、骨、肉、内脏
五
黑等特点。肉质细嫩,滋补性强,同时具有中药药用价值。所产的绿壳蛋不仅营养丰富,而且富含锌、碘、硒等众多微量元素,口感好,胆固醇含量低,其营养
樱桃肉
2023-06-24
将
五
花肋条猪肉洗净,入锅加清水旺火烧煮,至肉皮发软取出,然后用刀在皮上剞十字花纹,刀痕深至第一层瘦肉。然后在锅中垫竹算,肉皮朝下置其上,加猪肉汤、葱结、姜片、精
右玉鸡
2023-06-13
右玉鸡:【中心产区】山西右玉县长城一带【主要分布区】山西右玉县、雁北地区右玉鸡体大,头重、颈粗,腿粗、胸背深宽,母鸡腹大下垂,柔软而富弹性,胸骨末端至指骨间距有手掌宽,有的趾间蹼较发达,跖、趾外侧硬毛,有少数鸡出现
五
爪、尾羽较开展,硬而向上翘,两腿间距离宽,行
大地湾麻腐饼
2024-01-04
大地湾麻腐饼:大地湾麻腐饼则以酥香可口,麻子味独特享誉西北
五
省。要吃上比较考究的麻腐饼,其主佐料的搭配十分重要。主料主要是内瓤饱满、颗粒较小的小麻子和当年收割的新麦面粉。只有这两种主料搭配,方能做成真正意义上的大地湾麻腐饼。制作过程是将麻子磨制成泥状,过滤掉渣
麦索
2024-01-02
麦索:过了
五
端阳,小麦大麦梢子黄。农历五月的凉州,田野处处翻滚的麦浪。热辣辣的五月风,推茬掠过麦梢,留下半青半黄的步履。麦穗在灌浆了,一籽落地,万粒归仓,已是指日可待之事。于是庄稼人脸上有了笑容,悬了一年的心放下了多半,揪起一穗,在结满老茧的掌心里搓碾着,吹去
麦索子
2024-01-02
麦索子:过了
五
端阳,小麦大麦梢子黄。农历五月的凉州,田野处处麦浪翻滚。凉州新麦的做法独特而绕有风趣。先是连秸杆一起下锅大火煮,熟了,捞出来,控净水晾凉,再放在雪白的柳条簸箕里搓,然后簸掉麦衣,只剩净净一堆翡翠珠,抓起一把扔进口中,一股奶津津的清甜润入喉嗓,筋盈
油面茶
2024-01-01
或名三层楼,或名
五
层楼,成县则泡煮麻花(馓子)。香味浓,口感好,久食养人。现进
镇坪高山茶
2023-12-24
镇坪县主要在曾家、牛头店、洪石、城关、钟宝、小曙河等镇种有龙井长叶、龙井43、乌牛早、老紫阳等
五
千余亩。富含有丰富
细香碟上灶
2023-12-17
此菜选用香菜梗、笋尖梗、芦笋梗、熟牛舌、熟肚头、带皮
五
花熟肉、熟牛肉、莲菜、蒜黄、芹菜等制作而成,酸爽开胃,营养丰富,用料普通,名气儿却不小,跻身安阳传统名菜之列,昔日无论大酒楼小饭馆,菜单上都缺不了
荆州千张扣肉
2023-12-16
千张扣肉以肥瘦兼有的
五
花猪肉
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