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泡子沿
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2534
条
四宝琼山豆腐
2023-07-24
豆腐,并非豆制品,而是以鸡蛋清
泡
制,状如豆腐脑,洁白嫩滑,配以上鲜四宝,味极鲜美。因最早出自琼山厨师之手而得名。用料:鸡蛋清200克、鲜虾仁50克、蟹黄50克,鲜鱿花50克、肾花50克、椰汁15
思南松花皮蛋
2023-07-08
思南松花皮蛋:思南松花皮蛋是以优质新鲜鸭蛋为主要原料,并用地下深层龙洞水烧开以食用纯碱、石灰、食盐、红茶、草木灰为辅助材料混合制成,严格掌握季节、气候、温度、时间,
泡
40——50天成熟,然后用沉淀的料液拌黄泥、谷壳包好,密封成为商品,保质期可达12个月。
朝鲜族泡菜
2023-06-21
朝鲜族泡菜:朝鲜族
泡
朝鲜族泡菜家喻户晓,与其服装、长鼓一样,是极具民族特色的风味食品。泡菜的品种繁多,选料广泛,即有天然的山野菜,又有常见的农家蔬菜。所用的原料随季节的不同而变化。常见的有桔梗、薇菜、蕨菜、海带、萝卜、大白菜、黄瓜等等。狗肉汤、酱汤、鲢鱼汤、水
酸菜炖生熟肉
2023-06-18
酸菜炖生熟肉:酸菜炖生熟肉原料:里脊肉250克,熟五花肉250克,酸菜1袋,水发木耳50克,
泡
椒丝10克,姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。制法:1.里脊肉切成厚片,入盆,加入精盐、味精、胡椒粉拌匀,腌约10分钟,再沾匀干
兰州西瓜
2024-01-04
上河瓜主要分布在西固区
沿
黄河一带,旱砂瓜主要分布在黄河以北的旱砂田里。
天水凉粉
2024-01-07
荞麦凉粉是先把荞麦碾成荞珍
子
,去衣后,把荞珍
子
用手工碾成粉末,放在清水中浸泡,然
筏子
2024-01-01
然后,将满肚油摊开,放入馅
子
,卷成筒状,用线包扎、封口,因其状如扎羊皮筏子,故名。或者将馅
子
塞入肥肠
岐山面
2023-12-26
岐山面:陕西的臊
子
面历史悠久,清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是:面条要用手擀成,并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊
子
是先将猪肉切成薄
襄阳豆腐面
2023-12-16
襄阳豆腐面:襄阳豆腐面,又叫襄樊豆腐面,属于臊
子
面的一种,是湖北襄阳一道地道的传统特色小吃。襄阳豆腐面以普通的碱面为主要原料,而襄阳豆腐面的臊
子
比较讲究,里面有二十多种作料,金灿灿的炸豆腐,配上褐色的大头菜,加上香浓的大骨汤,非常美味。襄阳豆腐面的主料豆腐有两
苗乡酸汤水饺
2023-12-11
黔东南红酸汤、木姜
子
油适量。制作方法:煮。面粉加少许食盐、清水和匀揉光滑成为
子
面团,放面案板上用湿布盖上饧10分钟。角角鱼宰杀后,取净鱼肉捶成鱼茸
山鸡椒油
2023-10-30
山苍子,当地人称辣姜
子
与山胡椒,是许多食品的佐料。山苍子可以食鲜
子
,也可以炸油。油的主要成份是含柠檬烯、甲荃庚烯酮。它可以配制各种食品,也可以用作卷烟、化妆品、牙膏、香皂与肥皂等产品的香精。它还是合成维生素A的紫罗
咸鱼片片
2023-10-10
其知名代表首推焖
子
。焖
子
的原料是用淀粉做成的凉粉,做法很简单:将凉粉切小块,用平底小锅细细煎炒,直至稍微有点焦,然后淋上虾油、酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料,撒上
芋糍
2023-09-25
做法并不是很麻烦:选取易烂的芋
子
,蒸熟煮烂皆可,去皮冷却,尚有余温,加入适量碾细的红薯淀粉.揉匀,摘成小坯子.馅
子
依各人口味自定.常用的就是冬笋,香茹,肉,葱,有时也用茭白,香茹,目鱼等,包萝卜丝那只是摆摊子卖的人出于经济考虑才用的。否则,用那么好
圆蘑
2023-08-19
来源:侧耳科真菌侧耳的
子
实体。植物形态:
子
实体丛生或叠生,肉质。菌盖宽521cm,扁半球形,后平展成扇形、肾形或半圆形。圆蘑的形状像扇子,直径715厘米,它的颜色变化很大,幼时菌面深褐色,以后呈暗灰色或淡灰褐野生圆蘑色,长成后变为黄褐色
绥芬河元蘑
2023-08-19
来源:侧耳科真菌侧耳的
子
实体。植物形态:
子
实体丛生或叠生,肉质。菌盖宽521cm,扁半球形,后平展成扇形、肾形或半圆形。元蘑的形状像扇子,直径715厘米,它的颜色变化很大,幼时菌面深褐色,以后呈暗灰色或淡灰褐野生元蘑色,长成
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