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条
黄老门生姜
2023-09-26
黄老门生姜:九江县黄老门乡种植生姜可谓历史修悠久,相传在明朝年间就有人种姜,距今
有
600多年
的
历史。如今当地群众还流传着陈友琼
的
薯,朱元璋
的
姜
的
口瑶。黄老门生姜
的
具体名称无从考证,一般都称黄老门姜。黄老门姜与外地姜相比除具有生姜本身属性外,还有它
的
独特之处:一
福州纸伞
2023-09-21
福州纸伞:南方多雨,伞因此成了福州人居家必备
的
工具之一。福州
有
一俗话叫包袱伞,意指福州人出门
的
包袱中必有伞,可见伞与福州人生活
的
关切程度。福州
的
纸伞业繁盛于清代,到了清末民初,全城纸伞店最多时达三百余家,其中以位于中亭街
的
杨常利伞店最为著名,杨常利
的
伞既能遮挡
涡阳干扣面
2023-09-13
涡阳干扣面:安徽特产—涡阳干扣面,是涡阳
的
一种独具风味
的
面食,以煮熟
的
黄豆芽作铺垫,配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料,煮熟
的
面条如雀巢一样覆盖其上,再以油榨辣椒作上料,充分搅伴以后即可。干扣面成为涡阳街面上
的
一道迷人
的
风景,
有
过往商贾来涡必
濉溪烙馍
2023-09-13
濉溪烙馍:烙馍是皖北
的
一种食品,类似煎饼又和煎饼不同。烙馍是用未发酵
的
面粉和成柔软
的
面团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右
的
圆形。在一块圆形中间稍微突起
的
铁板上烙熟
的
,一般管这种铁板叫做鏊。烙馍吃起来柔韧、筋软、
有
嚼头,既压饿,也有健齿作用。小
林甸光腚糖
2023-08-21
林甸光腚糖:林甸光腚糖这种糖果因为外面没有糖纸,所以也叫光糖——光腚糖,家里
有
老人
的
一定知道只有大庆林甸县
的
光腚糖是最正宗
的
。小时候我们统称这些糖为桔子瓣糖或者光腚糖,虽然没有华丽
的
外包装,却把最真实
的
一面展现了出来,以至于现在都难以忘记那种甜蜜
的
味道。
鸡西臭豆腐
2023-08-18
我们鸡西
的
臭豆腐跟这边
的
也不一样,我们那里是一串一串
的
买,一起到油锅里炸,炸到鼓起来,然后再刷料,我就看到刷了三种料,
有
一种是辣酱,不刷这个是不好吃
的
,闻着也不是很臭,但是吃起来比这边
的
好吃太多
的
,真的,不信可
李记坛肉
2023-08-17
李记坛肉:坛肉,是东北地方别有风味
的
菜肴之一,它是在大炖肉、红烧肉
的
基础上发展起来
的
。东北各地坛肉馆
有
很多,然而,最有名
的
要数坐落在龙首山下
的
铁岭市李记坛肉了。李记坛肉是由李学新于1918年从天津逃荒到铁岭而首创
的
,至今已经四代将近百年。1989年李记坛肉申请
醋
2023-08-13
山西人爱吃醋,会做醋,别号老酢儿据历史学家推断,在两千四百八十多年前,山西晋阳(今太原)
的
醋坊就遍及城乡,故古代就设有酢人之官。《隋书》中有宁饮三升酢,不见崔弘度
的
记载。在长期
的
生产实践中,我国
的
酿醋工艺形成了独特
的
风格。独具代表性
的
有
山西老陈
青城赵家面
2023-07-03
青城赵家面:赵家面是高青县青城镇八大名小吃之一,那百年
的
老牌、地道
的
口味深受民众喜爱。过去
的
青城
有
青城大集赶三天
的
说法。每到农历
的
二、七
的
前一天来赶集的人就到了,这天称为小集。也就是从这天开始,赵家人就在大寺附近扎棚摆摊,全家一起上阵挑水和面、烧火擀面、招呼客
开化汽糕
2023-06-26
开化汽糕:开化汽糕是浙江省衢州市开化县
的
特色小吃。无数开化人离开家乡第一个想吃
的
就是汽糕,汽糕
的
菜料
有
多种,香干丝、笋干、虾皮等为大家熟悉
的
。曾经最有名
的
就是钱江源第一糕了。汽糕在开化有着悠久
的
历史,流传甚广,在当地几乎家家户户都会发汽糕,是开化小吃店每天早餐
如东泥螺
2023-06-24
在如东人
的
家常早点里,泥螺就如同咸菜一样普通,多以腌制
的
方式食用,做下粥
的
小菜。脆、嫩、滑是这道菜入口
的
三大感受。如东素有中国海鲜之乡
的
美誉,近海物产丰饶,
有
天下第一鲜
的
文蛤、梭子蟹、黄鱼等美味,在众多
析城黄花菜
2023-06-14
析城黄花菜:阳城县析城山脚下
的
横河镇,河谷峡深,山峰入云,景色秀丽,析城山
有
天然形成
的
裂缝,其中有一股圣水,浇灌着析城山周围几个乡镇
的
大片土地,独特
的
山泉水黑土结石是析城山黄花菜生长
的
优越条件。此地
的
黄花菜呈金黄色,花朵果肉厚,每朵长7—10厘米。因为其干净无
京绣
2023-06-09
京绣:京绣是指以北京地区为中心
的
刺绣产品
的
总称,京绣
有
200多年
的
传承发展历史,是我国汉民族古老
的
传统刺绣工艺。京绣兴于明清,多用于宫廷装饰、服饰等,用料十分讲究,具有格调高雅、富贵
的
风格,京绣与皇宫有着千丝万缕
的
联系,所以又称其为宫绣、宫廷绣。京绣是纯手工工
古铜镜
2024-01-11
三国时期
的
武昌(今鄂州)与洛阳、会稽、徐州并列为全国四大产铜、制镜中心。而从汉末、三国到两晋,诸多别具一格
的
铜镜都在武昌首先铸造。鄂州博物馆收藏从战国至明清等各个历史时期
的
古铜镜
有
五百余面。为研究古铜镜
的
冶炼、铸造工艺、造型艺术、图案
徐闻山海金钩虾米
2024-01-11
徐闻山海金钩虾米:虾米是著名
的
海味品,徐闻沿海自古就盛产虾米,尤以徐闻县前山镇山海渔埠出产
的
虾米为最佳,上世纪曾畅销香港、澳门及海内外,并以品质优良而誉满香江,获得金钩虾米
的
美誉!山海渔埠出产
的
虾米外皮微红,色鲜艳
有
光泽。体形大小均匀,干度足;肉质丰满坚硬,虾
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