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展沟烧饼
2023-06-28
展沟镇是和圣柳下惠的故里,因而展沟烧饼也称和圣烧饼。展沟烧饼,形状像没完全张开的荷叶,是用特制的面粉
大头酥
2023-06-27
大头酥:大头酥其味香甜且酥,由占米、黄豆、白糖和香油等材料制成。配方:占米一百斤,黄豆二斤半,适量白糖。制作工序:第一步先加工成丕。制法,将占米用清水浸泡二十四小时以后机制成粉,把粉用开水和烫做成饼并投入开水锅内煮熟,捞取放搅拌机搅拌,待温度降至三、四十度时,
上海猪血扁
2023-06-23
作为菜食,它有两大其它扁豆无法与之匹敌的特点和作用:一是晚熟,在夏末秋初的长达4个月的时间里都是收获期。这使它在国庆佳节和10月后秋菜纷纷落市时,赢得了上市的时机。另外,一般扁豆,若太嫩,子粒未成时炒吃,只能尝到一
曹家熏肘
2023-06-14
在肉食品加工中,熏制是一种独特的传统制作方法,它利用药料、木屑等燃烧时所产生的热烟,使其适当干燥和吸收熏烟中的酚、醛、醇类等成份,可防止食品腐蚀和脂肪氧化,传统加
大同烤羊排
2023-06-13
相传,生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧民族,常在篝火旁烘烤整只猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味
江华米粉肉
2023-10-29
米粉肉的制作和配料考究,原料以腿子肉和五花肉最宜。
南宋鸡杂羹
2023-09-02
南宋鸡杂羹:一碗鸡杂羹,鸡肠、鸡肫、鸡肝等杂碎和马蹄笋烧成糊状,酸酸辣辣的,趁热入肚,是至上美味。
官舟牛肉干
2023-07-08
官舟牛肉干:沿河特产(官舟牛肉干)沿河县官舟牛肉干是以本地土黄牛加工生产而成,肉质细嫩,香甜可口,主要分为麻辣和五香味。
吉林熊胆
2024-01-15
吉林熊胆:有东胆之称,取自长白山林区的黑熊和棕熊。具清热解毒、镇静、明目、杀虫之功效。,吉林熊胆,吉林熊胆简介,长白县特产
青城丝毯
2024-01-10
青城丝毯:青城丝毯是用蚕丝和绢丝为原料,按传统加工工艺、经手工纺织而成的工艺品。位于都江堰市的青城丝
宜川面花
2023-12-29
宜川面花:宜川面花即用面捏制作成的各种花鸟虫鱼图形、图案,一般用作敬奉神祇和祖先的供品。信息来源:宜川县政府网
曲靖老人头
2023-12-19
含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙、铁、磷等矿物质及维生素,对心脾暴痛有功效。
牛背筋
2023-12-13
牛背筋:精选牛蹄、牛背处的蹄筋和腱子肉剁成小块,与鸡块、辣椒煸炒,熟后色香味俱全,韧性十足,香辣之味令人难以忘怀。
奶制品
2023-12-04
奶制品:九寨沟一带群众习惯养奶牛,牛奶很丰富,人们用它制作出多种多样的奶制品,日常食用的主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油和酸奶。
邵东三刀
2023-10-29
邵东三刀:邵东县仙槎桥的菜刀、剪刀和剃刀统称邵东三刀。它们在国内外享有盛名。其特点是刀口锋利、外形美观、款式多样,深受人们欢迎。