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禄丰剪刀
2023-12-17
禄丰剪刀：禄丰剪刀是云南省地方著名日用五金产品，出产于楚雄彝族自治州禄丰县，已有上百年历史。禄丰剪刀相传是由四川省工匠传入技艺后生产的。多年来，当地工匠在长期的生产实践中积累了丰富的经验，逐步形成了独到的精良工艺，从而使禄丰剪刀品质日臻完美，誉满全省。由于选料
澜沧葛根
2023-12-16
澜沧葛根：葛根是中华人民共和国的民族植物，早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。周朝时，朝廷
玉林肉蛋
2023-12-04
玉林肉蛋：玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林人很喜欢吃肉蛋，肉丸汤、炒肉丸是筵席的佳肴，肉蛋粉更是在街上随处可见。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起1020厘米，以猪肉，牛肉制作而成。解放后，传统肉丸的制作工艺，得
天津龙须面
2023-06-10
天津龙须面：龙须面是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精品，至今已有300多年的历史。相传明代御膳房里有位厨师，在立春吃春饼的日子里，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，边品尝，边赞赏，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点
和县炸牛肉
2023-12-16
和县炸牛肉：和县炸牛肉是一道传统的回族特殊美食，距今已经有了600多年的历史。在元初明末是，回族从西北地区带来的。炸牛肉作为中国菜谱中又一新贵，被评为最具地方风味的佳肴，正是味道鲜美，毫不腻人。世代相传的口诀也一直影响着这道菜，几百年来，经一代代回民口手相传，
丹寨猕猴桃
2023-07-09
丹寨猕猴桃：丹寨猕猴桃是贵州省黔东南州丹寨县的特产。丹寨县红阳猕猴桃果实中大、整齐；果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。果汁特多，酸甜适中，清香爽口；鲜食、加工俱佳，特别适合制作工艺菜肴。红阳猕猴桃是四川省自然资源研究所从自然实生后代中选出的优系，适宜于在海拔
纳西族的七星披肩
2023-12-23
纳西族的七星披肩：近代以来，丽江纳西族男子服饰与邻近汉族的基本相同。一般说来，农村青壮年男子下地劳动多穿一排布扣的对襟衣，外罩羊皮坎肩，下着长裤，穿本地布鞋，免冠或打头帕（俗称搭头），腰束带子；平日或赶街时多穿汉式长布衫，戴毡帽。妇女服饰，则明显保留本民族特点
金湖银鱼
2023-09-17
金湖银鱼：金湖银鱼是福建省三明市泰宁县的特产。金湖银鱼肉质鲜美，洁白如玉，清亮透明。银鱼爆蛋是泰宁当地有特色的一道风味菜。银鱼是一种经济价值较高的湖泊型淡水鱼，它于1986年4月从太湖移殖16万粒银鱼受精卵，投入大金湖养殖，后又连续多年从太湖移殖鱼卵投放，经过
日照苹果
2023-10-08
日照苹果：从30年代开始引进苹果。至建国初期，仅有巨峰镇大卜落村、尹家河大宅科等3个村有零星载培。19521955年，中央扶持革命老区，从辽宁调入13万株果苗，苹果始有发展。1956年，在政府的大力倡导下，苹果发展出现了第一个高峰。六、七十年代，苹果发展出现第
茌平黑陶
2023-10-01
茌平黑陶：从河间田畔，从10000年前就一直伴随着人类文明的演进。它经历了仰韶文化的彩陶、距今7000多年的余姚河姆渡文化的原始黑陶，其制作工艺在距今4000多年前达到了中国制陶的巅峰状态。代表这一最高成就的正是茌平黑陶。它是古代艺术的凝聚物，蕴含着古代先民的
黄米馍馍
2023-12-30
黄米馍馍：黄米馍馍是延川人们过年时，所吃食的一种年茶饭。关将近时，把家中新碾的黄米拿出来一两斗，在清水中泡一夜，到第二天太阳下来时，把从清水中已捞出来一两小时的黄米，在大碾子上一遍一遍碾成黄米面，再加进那个非常关键的老酵头，在很热很烫的大炕上包上被子好好发一夜
呼玛黑木耳
2023-08-18
呼玛黑木耳：大兴安岭呼玛县是著名的黑木耳之乡。生产的黑木耳以质的好、厚实、纯真、脆嫩、无污染、纯天然绿色食品等特点，在全国享有盛名，畅销国内外。呼玛县黑木耳发展分三个阶段：起初是以野生黑木耳，人工上山采集为主；从上个世纪80年代，改为人工栽培柞木段生产黑木耳，
糖醋黄河鲤鱼
2023-07-31
糖醋黄河鲤鱼：此菜色泽明亮，造型优美，外焦里嫩，是塞上江南的美味佳品。其制法是：先将黄河鲤鱼去鳞，剖腹，去内脏，洗净；然后在鱼背上切成斜形刀纹，再裹黄糊，下油锅炸至金黄色，捞起装盘，浇以事先烹制的糖醋调汁即成。
陈春麻辣粉
2024-01-04
陈春麻辣粉：陈春麻辣粉是现定居兰州的川味麻辣陈传人陈德金1989年来兰后，在传统配方的基础上，结合当地口味，创出的一个最受欢迎的川味小吃陈春麻辣粉的汤采用土鸡熬制，在熬制过程中从调料到火候诸工艺都经过严格的把关，味道别具一格。在一九九二年首届兰州丝路节、一九九