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泽随建筑群
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条
南国新丰酒
2023-08-26
隋炀帝问
随
驾臣子,前方有无城池,好上岸寻医。
随
臣道:前方有辛丰集市。说着说着,
厉山腐乳
2023-10-22
厉山腐乳:厉山腐乳是湖北省随州市
随
县厉山镇的特产。厉山腐乳生产已有一百多年历史,是
随
县地方名产。它制作精细,具有细、黄、软特色,五味调和,滋味香酥。厉山腐乳,又称白方。相关史料记载,早在清光绪年间,淅河镇有刘姓人家善制腐乳,因工艺考究、味道独特,兼具香、酥、泡
风味卤肘子
2023-10-12
用膳之前,他告诉
随
人:看一看此地有什么名吃没有,可选来让朕品尝品尝。
随
人答是,走出去还未及向人打听,就感到有一股特别的香味钻进了鼻孔,于是顺着这股香味儿走去,
蒸子糕
2023-09-25
它以糯米、粘米、糖为原料,
随
吃
随
蒸,不需等候,松软、香甜,老少皆宜。经营者挑担上街,一头为放盘碟、筷子和原料的矮小柜橱;一头炉灶上放一特制的铁皮壶。糕模用杂木雕成,上端为直径2.5厘米、深约1厘米的梅花形圆
龙岩白斩鸡
2023-09-16
龙岩白斩鸡:白斩鸡,始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时
随
吃
随
斩,故称白斩鸡。又因其用料是上海浦东三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),故又称三黄油鸡。后来上海各饭店和熟食店都经营白斩鸡,不仅用料精细,而且还用熬熟的虾子酱油同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄
汾西枣糕
2023-08-09
其蒸制方法是先将大枣煮成八成熟,随后将三份黄米面和一成新鲜玉米面加水拌成湿粉状,一层面粉、一层大枣放人笼中,
随
蒸
随
放。笼内不得断气。面粉、大枣上足
宁德烤羊肉串
2023-06-30
2、酱油内加调料拌匀3、把羊肉平排加在微火上烤,
随
烤
随
将酱油刷在肉上,并撒上椒盐,3分钟后,带内呈酱红色,用同样的方
麻豆腐
2023-06-15
粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,
随
碾
随
加水,同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆,是正品,用来做淀粉;顶稀的成了汁儿,即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆,装入布袋加热
四骚焖八蛸
2023-10-10
四骚焖八蛸:特色菜,是四少的家常秘方,提供给小皮猴专用,
随
取此名。酱香口、鲜咸微甜,入味。
炒麻豆腐
2024-01-12
粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,
随
碾
随
加水,同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆,是正品,用来做淀粉;顶稀的成了汁儿,即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆,装入布袋加热一
义马糟蛋
2023-10-15
成品蛋宜存放于清凉处,
随
吃
随
捞,食时去壳,加香
煎猪脏
2023-07-30
饭菜一盘即刻煎成,
随
煎
随
吃,热气腾腾,是最简单的肉食快餐。猪脏入口肥而不腻,细细咀嚼,余味不尽,可以下酒,也可以带回家里
阳山白切鸡
2023-12-15
阳山白切鸡:阳山三黄鸡又叫阳山白切鸡,白切鸡始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时
随
吃
随
斩,故又称白斩鸡。又因其用料,广东省清远市阳山县出品的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营白斩鸡,不仅用料精细,而且还用熬
锅魁
2023-08-06
配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)
随
打
随
配的原则。起面的多少,根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长,起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、
哈尔滨冻饺子
2023-08-22
到年节来到的时候,每家都包出几盖帘的饺子冻在外面,
随
吃
随
拿。从南方来的人不免产生这样的诧异,在这么冷的环境下,哈尔滨人仍然吃冰食。不管多冷的天气,哈尔滨人对冷食的热爱丝毫不
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