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洗药湖山庄
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荠菜饺子
2023-12-24
荠菜饺子:荠菜饺子选择新鲜荠菜摘
洗
干净,过沸水烫一下捞出攥干水分备用;再选韭菜适量,分别切碎;剁好肉馅儿,用葱姜花椒搅拌上劲,加入酱油、胡椒粉、鸡精混合均匀,加入适量精盐、香油、五香粉搅拌均匀即成馅。其他工艺同一班饺子制作相同。荠菜饺子口感清香,是西乡人民的传
普米族猪头肉
2023-12-17
他们把猪头切下,刮
洗
干净,烤黄,再放在锅里慢慢炖熟,那悦目的颜色和扑鼻的香味,令人垂涎欲滴。不过,这美味的猪头肉在普米人眼里还有另一种意义,他们把它视为团结、和睦、兴旺的象征,这种观念来自一个古老的传说。相传在很
红烧牛掌
2023-12-02
·制法:1.牛掌浸煮,去毛、蹄壳、骨,刮
洗
干净,反复氽煮。枣番茄去皮2.泡红辣椒、葱段放入油锅中炒香,加鲜汤烧沸,放入盐、味精、料酒、香油、牛掌烧至糯软入味,放入番茄烧出味,
荣昌夏布
2023-11-27
尤其是漂白细布,具有布面平整、莹润光泽、
洗
后易干、烫后凌角明显、坚韧耐
竹筒东坡肉
2023-11-23
制作时首先将上等五花肉用明火烧制几分钟,再用清水煮制三五分钟,刮
洗
去掉猪肉上面的那层老皮,再放入由八角、大茴香、小茴香、桂皮、花椒等二十多种中药材,用慢火煨制,需三四小时,让肉变得酥烂,使药材味道慢慢渗入
甜绉纱肉
2023-11-11
做法:1、将猪肉刮
洗
干净。芋头刨皮洗净,入蒸笼用中火炊熟取出,碾压成泥
阳西番薯粥
2023-11-06
一些地方放番薯粥中煮熟,然后捞上来,先吃番薯后喝粥;一些地方用簸箕装着
洗
干净的番薯
襄阳糊辣汤
2023-10-25
其做法是:先将主料煮熟,再用糖浆加色,并用
洗
面筋的水打
大派火腿
2023-10-20
它是选用新鲜猪后腿,经选料、修坯、腌制、
洗
晒、整形、后熟等工艺加工而成的一种腌腊制品,其原料考究,工艺独特,成熟期长,以成为人们日常食用的富硒肉食品。
拌茄泥
2023-09-24
2、制作:茄子去蒂、洗净切三分厚长片盛入钵中,烈火蒸20分钟取出,再把韭菜和辣椒、姜、蒜
洗
干净(韭菜和辣椒水开水氽一下)姜、蒜剁成未浆
六安大麻
2023-09-11
,又叫魁麻,沤
洗
后称寒熟,称白麻。据史志记载,早在唐代,六安即为淮南主要产地,约有千年种植历史。18世纪末,六安已占全省70%左右,且品质优良,销往数省,故本县享有麻乡之称。六安种植的有两个品种:
糯米糕
2023-08-09
做法:1、红枣葡萄干洗净泡上一会;2、糯米
洗
干净,用清水泡上一阵;3、将泡好的红枣切成小条,放碗底部,放些葡萄干;4、将泡过的糯米放进碗中,中间铺上一成山楂片,在放上些糯米;5、最后再放上些橘子,上锅中火蒸
咸菜扣肉
2023-08-07
咸菜扣肉:咸菜扣肉材料:五花肉、咸菜做法:五花肉切15cm左右的大块后焯水,咸菜
洗
干净后稍微切一下,然后和肉一起放锅中红烧到4,5成熟捞出用大盘子把五花肉压平(方便切片),最好放冰箱冷冻一下这样会很好切片。肉切薄片一张一张叠好大概一只碗12片左右,肉片排入碗底
临夏酿皮子
2023-07-27
洗
首曲灌肠
2023-07-27
肉肠是用剁碎的牛羊心、肺、肾、肝等内脏加拌切碎的蒜苗、食盐、花椒粉搅匀,灌入
洗
干净的大肠;血肠是将剁碎的肉放在血液中,加上食盐、花椒粉搅匀,灌入细肠内,然后均以清水煮熟食用。灌肠味道鲜美,营养丰富,是玛曲牧区极富特色的风味食品。
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