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洗马桥庄园
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1451
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高河菜
2023-12-23
高河菜:是大理苍山特产的高山名贵植物,原产于苍山顶峰龙池(
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马
塘)海拔3500米以上地带。陈鼎《滇黔纪游》一书记载说:苍山绝顶有高河菜,七、八月生,红茎。碧叶、味如芥。现已由白族农民种于山麓菜地。高河菜常制作腌咸菜类食用。制作方法简便易行,首先将采摘的新鲜高河
泗县辣汤
2023-09-14
辣汤的制作很别致,一般在10个小时以前就要做好和面、
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面的工作,即头天下午准备,第二天早晨下锅食用。具体做法是:将面粉掺水和成面团,然后加清水用手徐徐
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,
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龙里刺梨
2023-12-12
龙里刺梨:贵州省龙里县龙山镇、麻芝乡、草原乡、摆省乡、湾寨乡、羊场镇、谷脚镇、哪嗙乡、醒狮镇、
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马
镇、谷龙乡、三元镇、水场乡、巴江乡14个乡镇现辖行政区域一个金罐罐,装些硬饭饭,不吃硬饭饭,要吃金罐罐。这是流传在贵州龙里县的一个谜语,谜底就是刺梨。九月,是刺梨
冼沙鱼丸
2023-12-18
冼沙鱼丸:冼沙鱼丸是广东东莞的特色传统名肴,地道的东莞水乡菜,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是
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沙鱼丸。
洗
沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼,而且鱼塘中不能养鸭鹅,以保持的鱼肉味道的纯净。而且
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沙鱼丸在东莞的各种美食中,可谓最费时费力的菜之一。2010年4
保康香菌
2023-10-25
主要产于龙坪、后坪、歇
马
、
马
桥
等乡镇的高寒地带。1971年引进菌丝接种先进技术,凡能生长黑木耳的木材,也
冼沙鱼丸
2023-11-17
鱼丸是东莞的传统美食,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是
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沙鱼丸。
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沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼,而且鱼塘中不能养鸭鹅,以保持的鱼肉味道的纯净。而且
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沙鱼丸在东莞的各种美食中,可谓最费时费力的菜之一。把鲮鱼
东安油茶
2023-07-19
油茶栽培在东安已达2000多年,东安县油茶林面积达26万余亩,分布在全县十八个乡镇场,其中横塘、石期市、井头圩、端
桥
铺、鹿
马
桥
、芦洪市六镇的
海带炖肉
2023-08-06
制作:1、将肉洗净,切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块;葱择
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干净,切成段;姜切片;海带择
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干净,用开水煮10分钟,切成小
沙黄蛋角酥
2023-12-08
沙黄蛋角酥:原料准备:面粉500、黄油150克、糖粉500克(实耗300克)、鸡蛋150克、盐鸭蛋黄(熟)100克、
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沙100克、水果罐头适量、泡达粉10克、香兰素5克、精炼油1500克(实耗50克)。制作过程:1.馅心制作:
洗
沙分剂,分别包入鸭蛋黄,搓圆、待
酱鸡爪
2023-08-19
酱鸡爪:酱鸡爪的制作材料:主料:超市买回来的鸡爪
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干净,剪掉指甲辅料:葱白,生姜,大蒜,啤酒调料:料酒,酱油,盐,糖,大料酱鸡爪的做法:鸡爪
洗
干净,控干水分,油锅烧热后,中火炸,炸到金黄色,并且涨起来的时候,捞出来控油,再锅里留少量油,烧热后,加葱白,生姜,大
香炸玉米饼
2023-12-13
调料:
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沙馅50克。制作方法:炸。先将玉米粉、玉米面加糖、黄油、水拌合后揉匀揉透,搓条下剂,包入
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沙馅压扁,再擀成薄饼,锅中烧色拉油至5、6成热,下入玉米饼坯,炸呈金黄色饼皮鼓起后即成风
五指毛桃汤
2023-12-12
把五指毛桃
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干净,放水里泡十五分钟,排骨
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干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可,五指毛桃适用范围较广,浓淡皆
山药葫芦
2023-12-12
调料:
洗
沙100克。制作方法:蒸。山药切成厚片,上笼蒸软,压成泥再蒸至熟,趁热加入澄粉,揉匀成山药面团,再加猪油、白糖揉匀,下成小剂,包入
洗
沙,捏成葫芦形,用红汗菜汁揉
油钱
2023-07-06
糯米蒸熟擂至半茸,分件包入
洗
沙馅,制成圆窝状,下锅用菜油中火炸至酥脆、茶黄色即成。sMh操作要领:炒制
洗
沙要去皮,炒至翻沙吐油。sMh
五彩波丝花蓝
2023-12-08
五彩波丝花蓝:原料准备:面粉500克、
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沙200克、猪脂300克、精炼油2000克(耗50克)、清水450克。制作过程:1.
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沙分别搓成圆馅2.面粉过细入锅中开水烫至全熟,起锅晾冷;3.将冷却的烫面团分数加入带冻的猪脂,用手搓均匀成团;4.炸油烧至200度左右
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