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豆腐宴
2023-10-02
经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。以豆腐为主料烹制的名菜有：一品豆腐、八仙瑶池聚会、佛手豆腐、人参豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香
沧州火锅鸡
2023-12-10
沧州火锅鸡：起源于河北省沧州市，发明不久便风靡全城，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。到过沧州的人无人不知晓这道沧州名菜，因其单易做且味道鲜美，现在又传至京津地区乃至全国各地。最
孟津梨
2023-10-18
孟津梨：是洛阳名产，栽培历史千余年，自古即为贡品。因它味甜汁多，细脆无渣，形圆色红，故又称为洛阳金桔。清代时，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种。现在已增至30多个品种。农产品地理标志登记产品：孟津梨申请登记人：孟津县翠绿孟津梨
中甸酸奶
2023-12-17
中甸酸奶：酸奶是中甸藏族家里特有的一种奶制品，藏语叫说，是用提炼过酥油的奶制作的。具有丰富的营养价值，有助消化、止渴等作用，最适合老人和小孩食用。若经常食用酸奶更有延年益寿之功效，可谓藏家的长寿食品。(迪庆)
社饭
2023-12-14
社饭：社饭江口人注重过社春，凡立春过后的第五个戊日（通常在春分前后），家家户户都要做社饭，以祭祀先人。每年春分前后，人们都要吃社饭邀约亲朋好友聚会。特别是有新坟的人家（一般要挂社清三年）都要约请亲朋好友吃社饭，到坟山扫墓，且人越多越好。每每此时，四周山上，人头
南坪响肚
2023-09-13
南坪响肚：南坪响肚是南坪镇的一道特色名菜。在南坪镇，无论是红白喜忧还是朋友聚会的宴席上必有响肚。它具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点，在口中嚼时，发出咯吱咯吱的响声，响肚也就因此而得名。响肚的制作方法也很简单。选用新鲜的猪肚，但煮时的火候应根据作料细致掌握
东乌旗马奶酒
2023-08-14
东乌旗马奶酒：马奶酒即酸马奶，蒙语称其格，是牧民最喜爱的饮料。是蒙古族人民在各种聚会、盛会中珍贵饮料。每逢青草茂盛，骒马下驹时，开始挤马奶和发酵制作其格。当入秋，草木干枯时，就使马驹合群，停止挤马奶。因此，从伏天至中秋(即农历的八月十五日左右)，这一段时间被称
煎藕夹
2023-08-25
煎藕夹：是金湖的一样家常菜。无论是家庭小宴，或是亲朋聚会，宴桌上总少不了一盘黄澄澄、油润润、香酥可口的煎藕夹。外地人虽然也有这种吃法，但绝没有金湖普遍，做法也不及金湖的细致。藕去皮洗净，切成如纸的薄片，切时要特别小心，必须两片连在一起，这样才便于包馅。做肉馅也
藤县鱼生
2023-11-19
藤县鱼生：藤县鱼生好出名的，在藤县如果某人用鱼生招待客人，说明他当你是个贵宾，不是一般人都吃上的。如果是某家人做鱼生，只要是知道吃鱼生的话，都不用叫，知道的人都会品尝一下。在广东一般都是老乡集中聚会，就会整一顿鱼生出来吃。如果是做其它东西的食品，根本就没有吸引
吉安薄酥饼
2023-09-23
吉安薄酥饼：吉安薄酥饼是吉安市的传统名特产，薄酥饼始于元代末年，相传每逢农历八月十五日，庐陵的糕点师们聚会弥公祠祭祀庐陵糕点鼻祖弥公时，薄酥饼为祀品之一，也是敬献皇帝的贡品。薄酥饼采用精面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐作原料，经过32道工序精
酸肉
2023-11-19
酸肉：酸肉酸鱼、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、节日聚会必备之上品。酸鱼还是苗族办喜事时不可缺少的食品，接新娘少不了一对酸鱼，一只酸鸭．以大酸鹅接亲则视为厚礼。侗族和苗族一样嗜好酸味，自称三天不吃酸，走路打倒窜。在侗家菜中，带酸味的占半数以上，可谓无菜不酸。
望谟高粱
2023-07-09
望谟高粱：望谟县位贵州省南部边缘，黔西南的东部，地处云贵高原向广西丘陵过渡的斜坡地带，属亚热带温湿季风气候，具有明显的春早、夏长、秋晚、冬短的特点。年平均气温为19℃，年均降水量1222.5毫米，无霜期339天，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，最适合高粱种植。自
凉拌狗肉丝
2023-12-19
凉拌狗肉丝：这道美食也是松原市最为出名的一道美食，这道美食的材料有狗肉，白萝卜，葱姜蒜麻油，白糖等。冬天吃的时候可以保暖，夏天吃的时候还带劲，可以说是一道最适合东北的美食了。中文名：凉拌狗肉丝主要食材：狗肉，白萝卜分类：凉菜口味：麻辣咸香
修文猕猴桃
2023-12-11
修文猕猴桃：贵州被业界专家称之为世界上最适合猕猴桃种植的地区之一。修文县从1998、1999年开始大面积推广猕猴桃种植日前，修文猕猴桃获得了由国家工商总局核准的地理标志证明商标，这是继贵阳折耳根之后的又一个标志标签。修文县冬无严寒，夏无酷暑，境内土壤以酸性或微