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洛阳马家大院
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卢氏鸡
2023-10-15
早在上世纪80年代卢氏县禽蛋产量就占原
洛阳
地区的三分之一,卢氏鸡因产蛋多而稳
云腾
2023-10-17
云腾:云腾也称云头儿,是旧时
洛阳
流传下来,尤其是老城几乎家家会做的一种点心,通常在过年时做一些以期盼云献吉祥、来年日子升腾。其形状似祥云在若明若暗之间在飘动、升腾。其做法将柿饼(本地的一种特产)煮后做柿泥,厚抹在拌了糖和擀好的面饼上,卷成卷儿,切断,用竹筷横竖
尚记牛肉汤
2023-10-17
洛阳
人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡,或将汤买回泡,吃牛肉泡馍的人甚多,今日,不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。制作工艺:先将牛骨
里松黄腊石
2023-07-23
里松黄腊石是继南京雨花石、柳州红河石、云南大理石、长江三峡石、山东长岛石、青岛崂山石、兰州黄河石、安徽灵壁石、
洛阳
河洛石、之后的又一新品种,为岭南奇石之一。特色简述里松黄腊石表滋润细腻,触感柔和,质地似玉,温润而
宜川牡丹
2023-12-29
宜川牡丹:宋代欧阳修《
洛阳
牡丹记》:牡丹出丹州、延州,并在《花谱》中载有延安红、丹州红,皆谓产之杰然者。自丹延以西尤多,士人刈以为薪。那时牡丹多到当地老乡时常砍斫牡丹茎杆当柴烧,这可说是天下一大奇观。陕西宜川古称古丹州,段塬村地处宜川(丹州)县城北二十公里,原
张豁子厨刀
2023-10-18
张豁子厨刀:张豁子厨刀是
洛阳
传统的名牌产品。其创始人是张兴泰铁工铺的张学福,具有超群的红炉技艺,他手工制作的刀具类产品在20年代初期畅销全国,尤以厨刀为最著名。其子为了防止别人冒充,特在刀背上砸M字样。因为他嘴上有天生的双豁,故人们称他为张豁子。后来把他的厨刀
伊河鲂鱼
2023-07-15
河南
洛阳
伊河的鲂鱼在古时就比较有名,唐代有洛鲤、伊鲂,贵于牛羊一说,《诗经》上也有岂其食鱼,必河之鲂之说,说明鲂鱼
顾县肉合
2023-10-17
顾县肉合,发源于河南省
洛阳
偃师市顾县镇。顾县肉合与火烧夹馍、白吉馍完全不同,第一顾县肉合使用的不是发面,而是
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