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洪屏—盘龙湖
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781
条
豆腐圆
2023-11-21
豆腐圆:豆腐圆凤山县巴马
盘
阳河的发源地,其境内三门海寿源洞是
盘
阳河的源头。在凤山的壮家,每逢佳节或者婚宴,都有一道必不可少的佳肴,那就是壮家豆腐圆。它形似桔子,象征吉庆团圆。做法:原料是水豆腐,但做水豆腐的工序却及为复杂,颇为讲究。水豆腐必须是手工制作,用石膏
满煎糕
2023-09-19
满煎糕:满煎糕名字由来,是因为它用煎
盘
制作,煎盘上的面浆熟后会涨满整个煎
盘
而得名。煎时在盖里撒下一层芝麻细糖,用扁平刀两边翻转后,取出切成若干小块。这时金黄色的煎糕,中间夹有一线芝麻糖浆,上下两片有像蜂窝的气洞,吃起来口感极佳,齿颊留香。
酸菜白肉火锅
2023-06-19
东北人食用酸菜的方法有很多,几乎可以做到一桌菜,
盘
盘
都有酸菜。酸菜白肉火锅,汤白、味鲜、味酸,
龙头胖头鱼
2023-06-21
龙头胖头鱼黑龙江省宝清县龙头镇
龙湖
自然保护区(龙头桥水库)天然湖区,水域面积3200公顷《宝清县人民政府关于申报龙头胖头鱼地理标志产品保护区域的请示》,宝政呈〔2014〕19号黑龙江省地方标准:《龙头胖头鱼》(草
龙凤汤
2023-09-16
龙凤汤:龙凤汤主料:蛇750克,乳鸽400克辅料:枸杞、姜调料:酒、清汤、味精、盐制法:(1)将蛇宰杀,剥皮,去头尾,自蛇背斩成一寸长段,蛇腹相连,
盘
好,乳鸽去毛,剖腹挖去内脏,洗净,将蛇同乳鸽一起下入沸水氽一下。(2)将乳鸽置于蜿中央,蛇绕乳鸽
盘
好,抽出鸽头
赤灵芝
2023-10-02
赤灵芝:赤灵芝全株可入药,有治耳聋,利关节、保神、益精气、坚
盘
骨、疗虚劳、滋补强壮等功能(泰安)
虾子豆腐
2023-06-23
虾子豆腐:原料:虾子、北豆腐辅料:盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油做法:1.将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入
盘
中,虾子泡好控干水分,葱洗净切成末;2.坐锅点火倒油,油五成热时,放入虾子、葱末炒出香味倒入
盘
中;3.坐锅点火放入油,油热倒入炒好的虾子
刘二妈米皮
2023-12-13
制作工艺:大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸
盘
内摊匀蒸熟,待凉后用刀切成2厘米宽的长条放入
盘
中,用沸水烫一下,加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽,再将大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花,用红油辣椒、
定远桥尾
2023-09-14
定远桥尾,用料讲究,是选用当地的定远猪(一种瘦肉型的猪)臀部带尾骨的一块肥瘦间半的肉
盘
,精心加工腌制而成的肉制品。
盘
,即经过加工腌
椰汁芒果糯米饭
2023-07-23
椰汁芒果糯米饭:椰汁芒果糯米饭是海南特有的小吃,他的卖相实在简单:半个芒果被横切成小块,放置于
盘
中,
盘
中另一半则是糯米饭,糯米饭上再浇上一些椰浆。没想到,这么简简单单的组合,竟然能在口里发生神奇的反应。芒果是甜中带一点点的酸,这一点点酸,在口中品得分外清晰,就
福州贝雕
2023-09-21
福州贝雕:利用贝壳资源,嵌制成画,嵌贝漆器以及烟具、
盘
盒、台瓶等,浮雕成山水花鸟等贝画,美不胜收
天主堂鸡片
2023-12-08
制作时选不足一岁的肥嫩公鸡,杀、烫、剖、蒸(不煮)均自有路数,蒸熟切片将
盘
后,沿
盘
放入窝油,抖上花椒面,淋上芝麻酱和红
徽州竹编
2023-09-10
传世的明清竹编实物,以碗、杯、
盘
瓶等为主,还有箧盒、书箱、礼
盘
、果盒等。如安徽省博物馆收藏的明万历年间的描金五彩漆果盒和清代的金漆堆花圆果盒,均用竹制骨架,外用细篾编织成花纹胫,涂彩漆描金花而成。近年来,为适应外贸和旅游业
百花豆腐
2023-06-22
将豆腐中央用汤匙挖出一个小洞,将花枝浆镶在豆腐上,镶好后再排上凯蒂鱼板,材料依序作好即可排入
盘
中,入锅以大火蒸6分钟后取出。另将青江菜汆烫至熟,即可取出围边排
盘
;锅中放入
烟台鲍鱼
2023-10-10
有
盘
大鲍、黑鲍、紫鲍、邹纹鲍之分。芝罘沿海的皱纹鲍,是鲍中上品。鲍鱼生长在浅海石礁上,由一面坚厚的
盘
状硬壳长在背上,以保护肉体,发达的足部牢牢附着于岩礁之上。壳外深绿色,一侧边凸起一楞,有一
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