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洪屏—盘龙湖
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保德油枣
2023-08-12
据考证,保德县栽植枣树已有11OO年的历史,相传,清朝康熙皇帝出巡路经保德时,在冯家川念
盘
儿尝过红枣,夸赞枣儿油性大,称为油枣。保德油枣的特点是
改刀肉
2023-08-07
待肉、笋成为金黄色后,浇上汁水,盛入
盘
中,成品改刀肉,外形犹如一座金字塔,笋丝柔韧,肉丝筋硬,味道鲜美,爽口而不腻人。改刀
魏县血灌肠
2023-08-02
血灌肠:灌肠其加工方法是:用手托肠,以刀剖为适量薄片,根据不同季节和食者爱好,可用蒜汁、香油调拌,称之为凉调灌肠,或放入底平煎
盘
,加油煎,看好火色,
北京漆器、花丝镶嵌
2023-08-02
北京漆器、花丝镶嵌:北京的漆器也有大小之分,大的成了装点环境的家具,小的则具有实用的性质,如碗、
盘
等,但两者都是纯粹北京味儿的工艺精品。北京漆器主要有两种,一是雕漆,这种工艺成熟于公元14世纪,历史相当悠久。雕漆也以铜为胎并烧衬珐琅里,口边还要镀金,胎上需用红
酥合丸
2023-07-28
将熟糯米搅粘凉透,拌清粉,压成片状,切成长条,揉园压扁,包入蒸熟的水晶馅丸子(即面粉、白糖、玫瑰糖、核桃仁、红绿丝、冰糖渣、生猪板油碎丁拌匀),文火炸,再蒸半小时,扣如
盘
内,撒上白糖,或倒入少许糖水。具有软、甜、香、酥的特点。
黄州糍粑
2023-07-17
打糍粑往往与杀年猪两
盘
同开。吃着新鲜的猪肉,就着新鲜的糍粑,那份新鲜劲把整个一年都能照亮。如今黄冈的传统年俗正在流失。打糍
头菜圆子
2023-07-16
三种不同口感,配上肉丝,菜中无间道木耳,煮汤盛
盘
。此菜以吃鱼不见鱼
泰康蟹黄汤包
2023-06-23
汤包未上,瓷器倒先摆了上来,还用个高脚银
盘
垫在下面,这汤包身价还不低呵。汤包
烤馒头片
2023-06-21
烤馒头片:烤馒头片原料:馒头两个;调料:盐、油、孜然粉、五香粉、椒盐、蒜粉、辣椒面;做法:1、将调料在碗中混合均匀,量自己把握吧,喜欢什么口味的,自己多加点;2、烤
盘
垫锡纸,将调料刷在馒头片的一面,刷料面朝上放置;3、放入烤箱,200度,5分钟;4、取出,将馒
纹鳝
2023-11-10
文、蒸、烘炒等制法均味美可口,三
洪
奇海、叠石海和容奇海是主要产地。江内河和大良碧鉴海所产的,叫做蓝鳝。一般制法是把鳝切成46厘米一段段,用大蒜头、叉
户县摆汤面
2023-12-30
户县摆汤面:摆汤面乃户县传统名吃,获中华名小吃誉称,与一般面吃法不同,一碗上好的臊子汤,汤中配有黄花、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花、肉丁(用酱油、醋、盐、大料、葱姜、肥瘦肉
盘
好的臊子肉),一碗温汤西面条,吃时挑一筷头面条放入臊子汤中,来回摆动,让其
耀州雪花糖
2023-12-16
耀州雪花糖是由灶糖加芝麻改进而成,主要以小米、大麦、芝麻等为原料,经过原料精选、舂芝麻、炒芝麻、碾麦芽、蒸米、发酵、淋汁、熬糖、扯糖、
盘
糖、消糖、
新猫场沙锅
2023-12-11
产品造型别致,颇有特色:口坦的似
盘
,底凸的似帽,底平的似盆,肚大的似罐,有嘴的似壶,有把的似瓢,有耳的似罗汉,……大
刘公庙挂面
2023-12-01
刘公庙挂面:刘公庙挂面是宜春樟树特色传统面食小吃,源于清代,至今已有200多年历史,具有用料考究、做工精细、
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圆不折、耐煮不糊,闻有清香,吃而爽口,有细若锦丝、亮如银线的美誉。刘公庙挂面吃法简单,取适量油面,下锅焖煮,加上自己喜爱的佐料和臊子即可。刘公庙镇有挂
蕨根粉条
2023-12-01
蕨根粉条:1、凉拌:将干蕨根粉条放入沸水中煮6一8分钟,直至柔软,捞起放入清水中浸漂2分钟沥干备用,拌上盐、花椒、红油、姜、葱、蒜、味精(根据自己的口味)等调料盛
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即可食用。2、炒:干粉条用凉水泡10分钟沥干备用,锅内放清油烧至8成熟,加入姜、蒜等,再将泡好的
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