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老木瓜搓面
2023-07-30
搓面顾名思义就是面活好后被搓成筷子般粗细，长长的面条盘卧在大碗中，口感很好，筋道实足。用宁夏滩羊中的羯羊烹制的美味浓汤，瘦肉多，肉质嫩，易消化，无膻味，蛋白质丰富。搭配着即解油腻又营养价
猪肚包鸡
2023-12-11
猪肚包鸡：凤投胎又名猪肚包鸡，是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系中文名：猪肚煲鸡外文名：Porktripestewchicken分类：客家菜口味：鲜主要食材：猪肚，,鸡
赤壁肉糕
2023-10-22
赤壁肉糕：肉糕是中外佳宴的一道名菜，而赤壁人对它则独有情钟，吃肉糕成为赤壁的一种世风。民间办理红白喜事宴席上少不了肉糕这道菜，且上第一道菜以肉糕领先。在民间有无糕不成席的说法。提起肉糕，它的来历不凡，还有一个有趣的故事呢。相传楚王嗜鱼成性，但又时常被刺卡喉咙而
蒜茸豆腐
2023-10-29
蒜茸豆腐：蒜茸豆腐豆腐2大块，猪肉末约150克，葱粒1汤匙，酒、姜丝、蒜茸各适量，生油2汤匙。配料：调味料：罐头上汤1/4杯（2安士），老抽1汤匙，糖、豆瓣酱、生粉各1茶匙。做法：1、豆腐洗净、切块、氽水。2、烧热二汤匙油，爆香姜丝、蒜茸，加入猪肉炒熟，洒酒少
三鲜汤
2023-10-22
其做法是，置一大锅，里面放人大块牛肉、牛骨头和五香佐料熬煮，叫熬锅子。待牛肉烂熟之后，在大锅中间加上一个无底瓦盆，把牛肉拦在盆外，把包好的羊肉饺子、粉丝、五香牛肉片依次放人盆中煮熟，佐以香
海鲜焖子
2023-08-18
海鲜焖子：焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的海鲜焖子就做好了。
古浪手抓羊肉
2023-07-26
制作时选用肋条及上脊骨部位，将肉剁成均匀的大块入锅，同生姜一道入冷水锅，甜水煮熟捞出后上桌，并将大蒜、香菜、葱末、辣椒末、胡椒粉和精盐等调味品上桌，由客人根据个人口味调到适宜即可手抓食用。其