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济南植物园
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布袋鸡
2023-12-04
布袋鸡:布袋鸡,又名海味什锦鸡,是山东
济南
夏津县地方传统名吃,其特点是肉鲜馅大,肥而不腻,香嫩适口吃。布袋鸡历史悠久,源于元初,盛于乾隆,选用散养笨鸡,宰杀煺毛后,于咽下切寸许小口,剔除颈骨、翅骨、身骨、腿骨及内脏,使其成为鸡布袋。然后按其比例装入海参、鲍鱼、
椒盐香酥鸡
2023-10-11
椒盐香酥鸡:香酥鸡是山东传统风味菜肴,传遍
济南
、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。香酥鸡选用煮熟的母鸡制作而成,将母鸡去骨不去皮,鸡肉撕成长条,拌以盐、香油、味精,用蛋清、淀粉、白面、
草包包子
2023-10-03
1937年,草包全家从泺口逃难进
济南
,在西门里太平寺街南段路西租了两间店房,专营包子,取店名为草包包子铺。由于为人诚实
明水香米
2023-10-03
明水香米:地域范围明水香米,因产于
济南
章丘市明水镇而得名,是山东省的著名特产之一。特定品质明水香稻稻粒微黄,颗粒饱满,米质坚硬,色泽透明,油润光亮,香味浓郁,沁人心脾。其香味之浓,为其他香米所不及,此为明水香稻之最大特点,是由明水香稻品种本身之种性所致,更与当
泉城兔子王
2023-10-02
泉城兔子王:兔子王是
济南
的点击浏览下一张称谓,在北京叫兔爷。其实兔子王是中秋节祭拜用的泥玩具,和兔年不沾边,但如今兔子王以其传统和俏皮可爱的形象成为兔年宠物。杨峰,新一代制作人,他是土生土长的济南人,从小就喜欢那个用泥巴塑成的兔子王。为了让更多现代人喜欢这项传
七星螃蟹
2023-10-02
七星螃蟹:【七星螃蟹】
济南
菜。将7只活螃蟹洗净,入笼用旺火蒸30分钟取出,揭开蟹盖,剔出蟹肉,加入精盐、绍酒、味精拌匀,分放在蟹盖内。将鸡蛋清、清汤、绍酒、味精、精盐拌匀,也平均倒入蟹盖内。然后将蟹盖摆在盘内,入笼蒸3分钟取出。再在每个蟹盖上撒上火腿末,放上青
王统照墓
2023-11-10
王统照墓,位于中国山东省济南市天桥区的金牛山公墓(今
济南
动物园南门附近的松树林内)。为中国现代作家、诗人王统照的墓葬。该墓建于1957年12月,墓冢前立有简化的三间四柱式牌坊,墓碑为山东省文化局所立,正面题刻为山东省文化局局长王统照先生之墓,背面为其生平介绍
五莲泉
2023-11-09
五莲泉位于
济南
环城公园东南隅,琵琶泉西侧。池底泉眼甚多,较大者有五个,水泡成簇,于水面绽开,似五朵盛开的莲花,所以称其为五莲泉。又因泉池地处河溪之中,离岸较远,故亦称溪中泉,泉淌入河,绿波中水涌细浪,两水相叠,形成流中之流、水中之水的妙景
济南吕祖庙
2023-11-09
明末,
济南
知府樊时英曾重修吕祖庙(有碑为证)。清康熙十八年(公元1679年),在吕祖庙西院又修建了一座大殿,名为升阳观。此后,吕祖庙渐渐被人们称为升阳观,2016年又恢复为吕祖庙
东花墙子街
2023-11-09
东花墙子街位于
济南
老城区,北起轱辘把子街西口,南止马市街北口,东临曲水亭街,西临西花墙子街。此街原是府学的院墙,该墙是砖砌的图案花样,俗称花墙子,此街印在东花墙子之外而得名。过去,每当祭孔时,府文庙里香烟缭绕,钟鼓齐鸣,社会各界人士齐来参拜
腾蛟泉
2023-08-21
腾蛟泉,为
济南
珍珠泉泉群的21处泉池(含失迷泉池2处)之一,在新评出的七十二名泉中位列第二十三泉,清代郝植恭《七十二泉记》著录,并云曰腾蛟,如蛟之得云雨而飞腾也。该泉位于旧城王府池子街北端路东,邻近与起凤桥街的交叉路口
巨野河畔话焦家|海岱地区大汶口文化考古新发现
2023-12-12
巨野河畔话焦家|海岱地区大汶口文化考古新发现:焦家遗址地处泰沂山系北侧的山前平原地带、巨野河的北岸,东南距
济南
章丘区约20公里,南距城子崖遗址约5公里。该遗址存续时间较长,主要遗存的时代为大汶口文化中晚期,下可延续至汉代。该遗址1987年首次被发现,1992年
清油盘丝饼
2023-12-11
清油盘丝饼:清油盘丝饼,
济南
传统的汉族风味小吃,外焦里嫩、金丝均匀,味甜爽口,条细均匀,丝不并、不断、不乱。之所以叫清油,是相对荤油而言,用花生油来煎烙的。盘丝才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细,细如银丝,达千余
皮丝
2023-11-22
咸丰年间,固始皮丝即名扬京城,天津、
济南
等地。食用时先用油炸松,后用清水浸泡,上笼蒸熟,可做成松花皮丝、松皮丝、皮丝圆子等上等名菜,风
老任桥牛肉
2023-09-13
桥东村是一个回民聚居村,最初的安、杨、陈三姓是于明朝初年从山西太原府喜鹊窝迁来,清朝年间又陆续从山东
济南
、江苏徐州等
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