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布袋鸡
2023-12-04
布袋鸡：布袋鸡，又名海味什锦鸡，是山东济南夏津县地方传统名吃，其特点是肉鲜馅大，肥而不腻，香嫩适口吃。布袋鸡历史悠久，源于元初，盛于乾隆，选用散养笨鸡，宰杀煺毛后，于咽下切寸许小口，剔除颈骨、翅骨、身骨、腿骨及内脏，使其成为鸡布袋。然后按其比例装入海参、鲍鱼、
椒盐香酥鸡
2023-10-11
椒盐香酥鸡：香酥鸡是山东传统风味菜肴，传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。香酥鸡选用煮熟的母鸡制作而成，将母鸡去骨不去皮，鸡肉撕成长条，拌以盐、香油、味精，用蛋清、淀粉、白面、
明水香米
2023-10-03
明水香米：地域范围明水香米，因产于济南章丘市明水镇而得名，是山东省的著名特产之一。特定品质明水香稻稻粒微黄，颗粒饱满，米质坚硬，色泽透明，油润光亮，香味浓郁，沁人心脾。其香味之浓，为其他香米所不及，此为明水香稻之最大特点，是由明水香稻品种本身之种性所致，更与当
泉城兔子王
2023-10-02
泉城兔子王：兔子王是济南的点击浏览下一张称谓，在北京叫兔爷。其实兔子王是中秋节祭拜用的泥玩具，和兔年不沾边，但如今兔子王以其传统和俏皮可爱的形象成为兔年宠物。杨峰，新一代制作人，他是土生土长的济南人，从小就喜欢那个用泥巴塑成的兔子王。为了让更多现代人喜欢这项传
七星螃蟹
2023-10-02
七星螃蟹：【七星螃蟹】济南菜。将7只活螃蟹洗净，入笼用旺火蒸30分钟取出，揭开蟹盖，剔出蟹肉，加入精盐、绍酒、味精拌匀，分放在蟹盖内。将鸡蛋清、清汤、绍酒、味精、精盐拌匀，也平均倒入蟹盖内。然后将蟹盖摆在盘内，入笼蒸3分钟取出。再在每个蟹盖上撒上火腿末，放上青
王统照墓
2023-11-10
王统照墓，位于中国山东省济南市天桥区的金牛山公墓（今济南动物园南门附近的松树林内）。为中国现代作家、诗人王统照的墓葬。该墓建于1957年12月，墓冢前立有简化的三间四柱式牌坊，墓碑为山东省文化局所立，正面题刻为山东省文化局局长王统照先生之墓，背面为其生平介绍
五莲泉
2023-11-09
五莲泉位于济南环城公园东南隅，琵琶泉西侧。池底泉眼甚多，较大者有五个，水泡成簇，于水面绽开，似五朵盛开的莲花，所以称其为五莲泉。又因泉池地处河溪之中，离岸较远，故亦称溪中泉，泉淌入河，绿波中水涌细浪，两水相叠，形成流中之流、水中之水的妙景
济南吕祖庙
2023-11-09
明末，济南知府樊时英曾重修吕祖庙（有碑为证）。清康熙十八年（公元1679年），在吕祖庙西院又修建了一座大殿，名为升阳观。此后，吕祖庙渐渐被人们称为升阳观，2016年又恢复为吕祖庙
东花墙子街
2023-11-09
东花墙子街位于济南老城区，北起轱辘把子街西口，南止马市街北口，东临曲水亭街，西临西花墙子街。此街原是府学的院墙，该墙是砖砌的图案花样，俗称花墙子，此街印在东花墙子之外而得名。过去，每当祭孔时，府文庙里香烟缭绕，钟鼓齐鸣，社会各界人士齐来参拜
腾蛟泉
2023-08-21
腾蛟泉，为济南珍珠泉泉群的21处泉池（含失迷泉池2处）之一，在新评出的七十二名泉中位列第二十三泉，清代郝植恭《七十二泉记》著录，并云曰腾蛟，如蛟之得云雨而飞腾也。该泉位于旧城王府池子街北端路东，邻近与起凤桥街的交叉路口
巨野河畔话焦家|海岱地区大汶口文化考古新发现
2023-12-12
巨野河畔话焦家|海岱地区大汶口文化考古新发现：焦家遗址地处泰沂山系北侧的山前平原地带、巨野河的北岸，东南距济南章丘区约20公里，南距城子崖遗址约5公里。该遗址存续时间较长，主要遗存的时代为大汶口文化中晚期，下可延续至汉代。该遗址1987年首次被发现，1992年
清油盘丝饼
2023-12-11
清油盘丝饼：清油盘丝饼，济南传统的汉族风味小吃，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。盘丝才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余
