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浙江吃海鲜去哪里
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酥皮香椿
2023-08-23
酥皮香椿:主料:香椿辅料:鸡蛋、面粉调料:盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精做法:1、将香椿洗净晾干,用盐水稍腌大约10—20分钟即可,挤去水分撒上一层干淀粉;2、将鸡蛋
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清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊,加入食用油拌匀后即成酥皮糊;3、坐锅点火放油,油5
清明粿
2023-08-20
尤其清明,人们用竹篮提着清明粿
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上坟,以寄哀思。故称作清明粿。做法:浸泡过的稻米和经过烹煮的艾草磨成浆,混合均匀,倒入锅中,加大火煎煮,用锅铲不停搅拌。最后像和面一般黏稠即可出锅。然后包馅,或做成饺子状
饶河酸菜鸭
2023-08-19
操作:1、土鸭
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杂洗净,适当切块,放入开水锅中焯一下,洗净血沫;泡萝卜洗净,适当切块。2、炒锅置旺火上,访友烧热后炒香葱姜、萝卜,加入鲜汤,放鸭块、绍酒、花椒粒,
枫叶肉干、肉枣
2023-08-16
枫叶肉于是采用精选的鲜冻猪臀尖肉为主要原料,
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净肥膘、结缔组织,切成透明薄片,经过卤渍后再进行烘烤、蒸制而成。因产品色泽与枫叶相似故得此名
五花营羊肉
2023-08-12
每年冬至前后,人们舍近求远,不从城内购买羊肉,纷纷
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五花营争购。五花营的羊肉看上去色泽鲜嫩,白里透红;闻起来气味芬芳,异香扑鼻;吃起来肥而不腻,瘦而不柴,可
猪头肉
2023-08-09
将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,
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尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净;2、将焯
蜜枣羊肉
2023-07-31
蜜枣
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核,用橘饼作核。净羊肉切块。莲子掰成两瓣。羊肉块焯水、沥干,下8成热油锅中过油、捞出。莲子摆碗内,周围摆蜜枣,上面放羊肉,撒白糖上笼蒸3小时后,扣入盘中,将熬
舟曲木耳
2023-07-27
雨过天晴,勤快的山里人都不怕露水,
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寻找大自
坛子糕
2023-07-25
二、如何做坛子糕1.将米用冷温水淘净,浸泡5小时,捞出沥
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水分,压
五指山小黄牛
2023-07-24
五指山小黄牛:海南多山地,少平原,海南人把自家的牛羊均放回山林中,少则一周,多则几个月
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山林中观察牛羊,放养的牛羊在山林中多吃一些树叶和野草,需要宰杀时采用捕猎的办法抓获,这些牛羊肉不仅可以红烧、干煸,也可用来炖汤,不仅味鲜肉美,而且营养价值可想而知,是纯正的
西利柴把鸭
2023-07-21
制作:鸭宰净后,用水煮至烂度均匀,捞起放冷后,
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骨,切成长方形块,原条芹菜开水捞熟,撕成线,把西利、香菇、冬笋切成片状。然后,把每一
苗侗热油茶
2023-07-18
能消暑解热、祛湿
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寒、止渴解饥、驱瘴除厉、生津健胃。每逢宾客临门必煮浓茶,冲泡油炸糯米丸子、黄豆、花生、玉米,又以葱花、辣椒等招待宾客。侗族嗜好油茶尤甚,多以油茶为早餐。信息来源:靖州史志办
猪头肉糕
2023-07-15
制作方法:选新鲜猪头
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毛,割掉舌耳,劈成两半,汆洗干净。把精盐、料酒、酱油、香料多味,加生姜、大葱等佐料混合兑成卤汁;将加工后的
高雄乌鱼子
2023-07-13
专门加工乌鱼子的工厂收购后,先将卵子缜密漂清,除去附带物,放在木板下压
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水分至相当程度,把它压为扁平形;再取出整形、整理,用麻绳扎好,挂起来凉干。成
艄公号子鱼
2023-07-05
做法:胖头鱼宰杀
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内脏洗净,苕粉泡好放入盘内垫底,将鱼头鱼尾切下放在盘两端,中间鱼肉切片摆好,上笼蒸约8分钟至鱼头熟时取出,撒上青、红椒圈,淋少许热油鱼汁即成。特点:这道菜是长江三峡的艄公们喜欢吃的佳肴。
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