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条
天下第一包
2023-09-07
天下第一包:天下第一包也是名人名家的一绝,球状的外皮
中
包的是腌制肉末,然后放入发酵箱里34小时,再放入烤箱里烤至金黄色方可。天下第一包选料讲究,色泽金黄,鲜香美味,不愧为包
中
一绝。
吉林人参
2023-08-18
吉林长白山的野山参,是人参
中
的最名贵者。园参因产地不同而分为集安路和抚松路两种。集安路,为园参
中
的精品。
威信鸡枞
2023-12-22
在云南所产的三四十种菌子
中
,尤以鸡枞为第一,被人们视为食物
中
的珍品。李时珍在《木草纲目》
中
赞扬它点茶烹制皆宜,气味皆似香蕈,可益胃清神,治痔。鸡枞可以吃,也可以红烧、油煎、清蒸着吃。如把新鲜鸡枞加上肉圆子以及红大辣椒
苗家酸汤鱼
2023-12-14
苗家酸汤鱼:酸汤鱼是贵州苗侗族的一道传统菜肴,制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料,成菜后,略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃,是贵州黔系菜肴的代表作之一,也是贵州菜和黔菜系
中
非常著名的火锅菜品。在贵州的苗侗寨
中
就有三天不吃酸,走路打罗圈,在酸食菜肴
中
,尤其以
山西泡泡油糕
2023-12-05
山西泡泡油糕:山西泡泡油糕亦称炸糕,它的表面有一层高约10余毫米的气泡,属油糕
中
的上品。远视呈蘑菇状,如晚霞放彩;近看如绽丝叶絮,似金菊斗艳,白
中
徽黄,晶莹透亮。食之,又酥又脆、香甜可口。山西泡泡油糕在全国及世界的美食文化遗产
中
具有鲜明的区域饮食文化特色,特别
藤龙茶
2023-09-24
此茶早在远古神农偿百草就被发现,茶圣陆羽在世界第一部茶经里,归为新稍性状藤茶类
中
。《食物草本》
中
,称为甜茶藤,味微苦而甘、,茶圣陆羽在世界第一部茶经里,归为新稍性状藤茶类
中
。
镇原烧鸡
2023-07-28
镇原烧鸡是将脱毛去脏的鸡肉,炖入久存的卤汤
中
,加入多种调料后,炖卤烂熟的鸡肉,其味甚佳、其色甚鲜,在镇原风味小吃
中
颇负盛名。烧鸡,是将脱毛去脏的鸡肉,炖入久存的卤汤
中
,加入多种调料后,炖卤烂熟而成,其味甚佳、其色甚
连州花肠
2023-11-16
连州花肠:连州花肠以讲究的肥瘦肉搭配,按严格的比例加入浓酒、胡椒、白糖、盐等调料,腌制后灌入肠衣
中
,自然风晒至干透。其味甘香醇厚,甜
中
微辣,乃连州山区风味。
黄金桂
2023-09-20
黄金桂:黄金桂厦门同安名茶,又名黄,是乌龙茶
中
的珍贵品种,曾获全国优质名茶之冠。黄金桂具有萌芽早,采制早,上市早,外形细、勾黄,肉质香、醇、鲜的特点,使其成为乌龙茶
中
的珍品。
禄丰大葱
2023-07-10
大葱是餐馆、食堂、家庭饮食
中
不缺少的佐料菜,禄丰县碧城等3个乡镇在调整农产品种植结构
中
,大力发展种植大葱面积达5000亩,产品销往毘明、楚雄等城市。
龟石砚
2023-10-08
龟石产于临朐县东南辛寨石涧沟壑
中
,清《临朐县志》:龟石产辛寨龙岩寺石涧
中
,天然龟形,磕之底盖自分,质细而润,蓄墨数日不枯。早年当地也曾经拣石制砚,但发展不大,生产很少。龟石多为扁平椭圆形子石,其表有风化层,磕之层层脱落,如龟脱壳而得名。
中
留石
无尻螺
2023-08-29
天下所有的螺都有尻,而唯有常熟兴福寺前潭
中
之螺,却是天然无尻,这是一件奇事。明龚立本《松窗快笔》云:破山一禅师出外归见诸徒煮螺,尽捣去,禅师捧螺持咒置涧
中
,螺俱复生,至今涧
中
有无尻螺焉。由此可见,数百年前便有此螺,并形成了美妙的
潘氏风干肠
2023-06-10
潘氏风干肠:潘氏风干肠,是抚宁县潘官营村潘氏家族的家传特产,在潘氏家族
中
,这种熟食的加工和保存方法已经传承了整整二十代了。这门技艺是明朝万历年间潘氏老祖担任长城守军伙夫时,向戚家军
中
的义乌兵家属求教学成的,目前在潘氏家族
中
仍旧保留着传男不传女的习俗。特点:肠体
巫溪红小豆
2023-11-26
籽粒圆形,种子
中
含碳水化合物65%、蛋白质22%、脂肪0.7%,每100g子粒
中
含钙67mg、磷305mg、铁5.2mg,以及多种人体必须的维生素、氨基酸,营养价值极高。红小豆还可以药用,有利尿、除湿、活血、排浓、消肿、
新余山茶油
2023-09-20
新余山茶油:山茶油是从山茶科(kamellia)油茶(kamelliaoleifelaabel)树种子
中
获得的,是我国最古老的木本食用植物油之一,
中
国是世界上山茶科植物分布最广的国家,是世界上最大的茶油生产基地,除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶
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