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海之语海洋世界
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地都青屿蟹
2023-11-12
地都青屿蟹:地都青屿蟹,盛产于榕江下游江海交汇水域,蟹肉鲜美,有青屿蟹甜过蜜
之
美誉。青屿蟹有二类,肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹,膏蟹俗称赤蟹,全是雌蟹,其体内蟹黄(俗称红膏)积蓄多,背壳隆起,呈赤色,肉质肥厚坚实。青屿蟹产于揭东县地都镇青屿村,因地处榕江入海口,
宁远血鸭
2023-10-29
这种菜的大致制法是:杀鸭时将血滴入盛有少许黄酒或醋的碗里,并搅动一分钟,使
之
不凝结。鸭肉要切成带皮肉片,入锅先煸炒收干水分,再放茶油炒至八成熟
楚翁泉酒
2023-10-25
楚文王感其执着,御封楚翁,把宝玉命为和氏璧宣布为国宝,将其得玉
之
泉赐为楚翁泉。现在位于楚翁泉酒业的楚翁泉由于历史变迁已找不到过去的痕迹,但其天然纯净的水质却依然如旧,和氏璧的故事依旧千
垭丝
2023-10-24
父乘马以归,马见女嘶鸣不食,女具以告父,父怒杀
之
,曝皮于庭。女过其侧。皮蹶然而起,卷女飞去,栖于大树枝间,女及马皮,尽化为蚕,而
沙湖盐蛋
2023-10-18
由于沙湖地处沼泽
之
区,沟壑纵横,水草茂盛,虾肥螺密。沙湖水网之地,还生长一种别处没有的奇草麦黄角草。这种草杆粗壮,叶阔大,结的籽实浓密而甘甜,成熟的麦黄角籽是鸭的最佳饲料,鸭吃了它,生的蛋黄中就多一滴红朱砂般的油砣。故又有沙湖
香艾糯米果
2023-09-26
古艾
之
域喜生艾草,田埂、地堪、路旁、水边到处艾草青青,据传说,这就是修水古称艾地的原因。艾草为常年生草木植物,根茎移植可活,种子落土易生,耐虫耐旱,生命力极强。艾草一年中
福州聚记干肉燕皮
2023-09-21
呈灰白色,薄如纸张,光滑油润,嗅之有肉香,食
之
滑润爽口,有脆嫩感。如包馅作成肉燕,可蒸或油炸。
漳州润饼
2023-09-15
据说,这是古时寒食节食俗
之
遗风。漳州一带的润饼是以面粉为原料擦制烘成薄皮,俗称润饼或擦饼,食时铺开饼皮,再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴,制食皆简单
琴鱼
2023-09-09
它的味道十分鲜美,有解毒养生
之
效,早在唐代就被列为贡品。琴鱼虽是鱼类,却很少作为菜肴烹制,而是以饮茶精品著名。每年清明前后,琴溪桥两岸的村民,便用竹篓、篾篮在琴溪滩头张捕。琴鱼捕获后,被
葱包桧
2023-09-08
他对秦桧夫妇的心头
之
恨,还愤愤难平,就将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱段
南肉春笋
2023-09-08
苏公爱吃猪肉是很出名的,他写了不少关于吃肉的诗,但他更爱居室四周
之
竹,传闻他曾这样写道:宁使食无肉,不可居无竹,无肉令人瘦,无竹另人俗。有人就接其意写道:若要不瘦不俗,最好餐餐笋烧肉。这就引申出南肉春笋这一菜的典故。此菜选用薄
竹乡鲜笋
2023-09-07
竹乡鲜笋:主要原料:鲜笋特色特点:鲜嫩味美、香脆可口典故内涵:临安是竹子之乡,是产鲜笋的主要产地,据载:仰山伟禅,师私折长住一茎笋,后入定见笋观前,陪还忏,其相乃绝,绝妙大师亦富南天竺寺,误踏一笋取而食
之
,起后卖衣靠偿乃安。以此,竹乡鲜笋闻名遐迩。(临安)
金塘李
2023-09-04
金塘李果实圆形,果大核小,皮薄呈青,果肉鲜红,肉厚质脆,汁多味甜,酸度适口,早在清光绪《定海县志》中就有花红李,樱桃属,皮青肉赤与常李异,食用,金塘最盛,每户种
之
成林的记载,被列为浙江省十大名果之一。
三丁包
2023-08-28
清人袁枚在《随园食单》中云:扬州发酵面最佳,手捺
之
不盈半寸,放松仍隆然而高。发酵所用面粉洁白如雪,所发面酵软而带韧,食不粘牙。富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。扬州三丁包子的馅心,以鸡丁、肉丁、笋丁制成,
藁城宫酒
2023-08-07
此乃汉更始二年(公元24年)刘秀征讨王莽过藁城,畅饮当地名酒浓香醴后,留下的赞美
之
句。后刘秀称帝,浓香醴被列为皇宫御酒,宫酒便因此而得名。藁城浓香酒,源于商,兴于周,至汉
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